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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶大众品饮消费,并不是一个新鲜的话题。早在2012年前后，“普洱茶品饮消费”话题就已经出现，并渗透到企业营销活动及产品开发行为中。
大众品饮消费是痛点
立足2019年来看，“大众品饮消费”只是应对新增用户的短期经营手段还是要渗透到茶品牌运营中，做顶层设计?为什么市场舆论都在呼唤普洱茶的品饮消费时代?大众品饮消费是否能够助推普洱茶品牌弯道超车?
说到底，大众品饮消费之于普洱茶，既是一个业内共识，也是一个营销热点，更是一个消费痛点。
业内共识：产量增长、库存量增加，推动从投资消费驱动到品饮消费驱动的发展趋势。
中国茶叶流通协会及普洱茶网发布的普洱茶产量数据显示，从2004年到2017年间，不计算库存量，普洱茶累计产量已经超过110万吨。
从20世纪90年代至今，普洱茶市场行情不断循环往复，也在不断提醒人们：以投资消费为驱动的普洱茶市场隐藏着巨大风险。
用理性发展的视角看待普洱茶行业，让普洱茶回归到饮品的本质，才能更好维持普洱茶市场良性发展。
营销热点：如何通过品饮消费带动新的生意，是各家茶企的努力方向。
普洱茶企为了撬动增量市场，研发了众多新形式的产品。比如，柑普茶、小青柑兴起后，2015年便实现了爆发式增长，在市场上保持高度火热。除此之外，市场上其他新品，如丹珠普洱、“雪茄型”普洱、茶膏、袋泡茶及新式饮品等，都是茶企为拉动品饮消费所做的努力。
消费痛点：用户的扩大及消费需求的变化，对普洱茶品牌与产品，提出更高的要求。
无论老茶、新茶，随着普洱茶在全国市场的挺进，市场上接触到普洱茶、懂得品鉴普洱茶的群体都在逐渐扩大。普洱茶品类的细分化、风格的多样化、价格的层次化、消费的分级化等消费需求亦随之而来。这些不同的且新产生的消费需求，已经对传统的消费市场划分以及形态，提出了更大挑战。通过大众品饮消费带来新的市场增长，是茶市场趋势，也是供需关系的真实诉求。
产品供给需匹配品饮消费需求
大众品饮消费，是全世界饮品市场成长与发展的根本，也是市场的基本生态。
对应普洱茶行业，大众品饮消费并非开创了一个新的市场，而是实现了行业的价值回归，是完善市场生态的驱动力。
大多数普洱茶品牌几乎都是在数年或十几年间，从小企业逐步成长起来的。普洱茶行业在诸多品牌的带动下持续增长，这充分反映出普洱茶大众品饮消费的生长速度在持续加快。
不过，随着普洱茶行业发展，可以发现，影响当前市场成长的主要矛盾之一，是涓涓细流般的大众品饮消费供给，无法满足喷薄涌动的大众品饮消费需求。
一方面，新中产人口持续增加，已形成一个以茶为媒的庞大市场。吃准新中产们的收藏、品鉴、日饮消费口味，也就抓住了普洱茶大众品饮消费的机会。
再看三、四线城市用户，他们的生活并没有那么快节奏，有时间也有消费能力去消费茶品。同时，三四线城市随着互联网的普及及天猫、京东、拼多多等大平台的业务渗透，消费升级成为事实。这是两类不同的用户群体市场，但相同的是他们对茶的消费热情持续高涨。
借鉴国内消费市场，从耐用品的汽车，到生活方式的手机，再到快消行业的咖啡，可见其大众消费时代的临界点，取决于四个方面的市场基础建设：一是基础用户群体的扩大;二是消费需求的多元化与规模化;三是渠道覆盖与渗透的商业效率;四是产品与消费需求的匹配度。
在茶行业领域，能感受到大众消费时代的前奏。
2018年，我国茶叶消费群体已经突破4.9亿人，消费需求的多元化与规模化已经成为事实。即使存在整合瓶颈的渠道，也因为线上、线下渠道的发展以及新零售、私域社群经济的兴起存在快速进化的可能。
但另一方面，缘于普洱茶与生俱来的投资属性，加上古树、山头、微产区的热点持续发酵，导致投资消费和文化消费，短期内不会被颠覆。
钱的流向，决定着现实市场的风口。近年以茶膏、小青柑为代表的茶品，虽然在产品形态和产品内容上，展现了品饮消费需求的匹配度，硬生生闯出一条全新道路，但其实也很难通过单一的产品营销手段，完全打破固有的格局。
基于同样的原因，即使最具大众消费特点的熟普，也没能成为快速扩大普洱茶市场份额的主力军。
普洱茶的场景消费仍停留在自饮、旅行、礼品等固有层面，用户多层次的社交消费需求、多元化的生活场景，往往受限于当前产品单一的内容与形态。
以“技术和产品能力”为驱动模式
那么，撬动大众品饮消费的支点在哪里?
条条大道通罗马。其中有一条道路随着业内人士的探索日渐清晰，即以“技术和产品能力”为驱动模式的道路。
一杯中国好茶的背后，有着对原产地风土的极致发掘，也有着现代化生产与茶品研发能力的终极考量，更有着对当代茶消费需求洞察的深度表达。
“技术和产品能力”驱动模式的愿景，是建立在理解中国茶原产地风土价值、品饮审美价值及当代消费文化的基础之上，建立兼容性的企业标准。这一标准，既有现代工业化的制造标准，也有遵从原产地风土的产品标准，甚至有能渗透到消费行为的场景消费标准。最终通过企业的特色化品牌风格及多元化茶品体系，满足不同的消费层次、消费需求和消费场景。这对普洱茶企是巨大的挑战，也是普洱茶行业迈进更大市场的机遇之一。
储藏普洱茶关注温度、湿度、异味因素影响
普洱茶在储藏中应注意：温度、湿度、异味等因素的影响。
1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。
2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。
由于华东一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，华南一带，在“回南天”，空气里都“挤得出”水来，空气相对湿度在高达95%，所以应更加注意，及时降低湿度，一般的文章会建议：开窗通风，散发水份，和新鲜空气的交换，其实，不对的，开窗，湿度可能更大，要密闭存茶房间，加一些吸潮的东西，如生石灰、栗炭等，严重的话，就要加抽湿机了。
少量存茶，在高湿天气出现之前，用完好塑料袋套紧，套双层，干燥天气再打开，这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。
在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。
3、不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。
4、干仓茶：干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。
普洱茶的陈化贵在自然，无需人为的“拔苗助长”，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜，但作为茶，苦和涩为本，老茶之所以能生津回甘，就是这些成份并非消失，而只是减弱。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。
高温高湿双重刺激下，茶叶中本该保留的成份却损失殆尽，留下一些多分子糖类，喝来软弱无力，生津回甘全无，只有些仓味，谓之“老茶”，不过是些有色的，溶解了霉菌代谢物的，无口味的，很“软”的，很“陈”的纤维水而已。湿仓茶已为市场所抛弃，仅在南方局部市场销售，多拿来冒充老茶，茶友们要注意。
所谓的樟香、药香、参香，大多在湿仓茶里才有，干仓茶极少见。
湿仓茶，结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。
普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。
只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧”。
普洱茶贵在自然，存放亦然。
普洱茶转化的七个重要阶段
云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶)，品味时间的味道，感受香气由清香到陈香，汤色由黄绿到酒红，滋味由苦涩到甘醇的人生三昧。品味古树茶的六大要素：品种、土壤、气候、茶园生态、树龄和制茶工艺。品古树茶，最好是同一古茶山100%的古树原料，这样的纯料才能品出高保真的原汁原味，也就是古树茶界常说的山韵陈香。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
古树茶树龄非常重要，因树龄凝结了岁月的沧桑 。一般而言，树龄越大的古树茶，苦、涩、鲜、甜、酸基本味道就越协调，水溶性果胶和树脂含量就越丰富，茶汤的粘稠度、润滑度就越高，古树茶在口腔中苦涩停留时间较短，越喝越甜，因水溶性果胶丰富，由果胶形成的鲜甜味和类似煮嫩玉米的甜香，会在每道茶汤中保留，所以古树茶即使喝到茶汤基本无味时，也会带一点淡淡的甜。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的古树茶，大致树龄，品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出浑厚的山韵。
转化中期(10-20年)茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色，高手分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出入口化开的化韵。
转化后期(20-40年)茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区的古树茶，入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，很难分得出是哪个茶区的古树茶，入口化开的化韵让人十分愉悦。
云南普洱茶飘香茶涨茶落痴心不改
近年来以勐库茶区最为市场关注，当地龙头企业云南双江勐库茶叶有限公司在此建立起了十万亩生态茶叶基地。经专家考证，区内冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一，产自大雪山、冰岛、昔归等古树料已经是公认的上品。
著名的云南滇红集团在此处建设有生态工业园，澜沧江、紫玉、凤宁、富昌等云南省一批著名企业借此成长壮大。
普洱，当地经济第一支柱产业
普洱市地处云南省中南部，澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。哀牢、无量两大山系滋养了浩瀚林海，数百上千年的古茶树生长其间。思茅、景东、景谷、澜沧、江城为普洱茶主要集散地，其中更以澜沧县邦崴、景迈茶区以及困鹿山最为驰名。产茶季节不仅有企业，还有众多外地茶客不辞劳苦来此收茶。
西双版纳，续写古茶山的辉煌
西双版纳傣族自治州地处云南省最南端，澜沧江由北而南贯穿境内。大量知名茶山坐落于境内的勐海周边，勐海也享有“大叶茶故乡”的美誉，同时被尊称为“普洱茶的原产地”之一。
古代通常所说的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六大茶山均属于西双版纳，清朝时普洱茶叶贡品皆出于此。现在的南糯山、布朗山、老班章、老曼蛾、易武、麻黑等茶区，又是当今普洱茶高端产品的代名词。
该区不仅成就了当年的国营勐海茶厂也就是今天大益品牌的辉煌外，中吉号、茶树王、陈升号、七彩云南、老同志等新一代知名品牌的崛起，又在续写新一轮辉煌。
茶涨茶落痴心不改
杨世华(云南中吉号茶业有限公司创始人)
消费者注重品质、理性选择，提升了普洱茶的品位，也带动了产品的升级与创新，使产业充满生机并向更高发展。云南中吉号茶业扎根勐海，服务广东，对消费者常怀感恩之心，同时也肩负着一份责任“勤业敬业、用心制茶”，力求在原材料、工艺、品位上满足消费者需求。
吴清标(深圳零售商业行业协会副会长)
深圳本土不产茶，但由于移民城市具有的包容性和可观的市场需求，使各种茶类都有一定的市场和想象空间。铁观音过去在广东区域的连锁销售渠道中处于领先地位，但近年来随着云南茶叶特别是普洱茶叶价值的理性回归和认知度的提升，滇茶在这一渠道的销售份额已有逐年增大的趋势。
陈永明(双江勐库茶叶深圳公司总经理)
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
