大红袍和水仙，都是乌龙茶但区别很大！-茶礼仪网

大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的历史。产于福建武夷山。具降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。水仙茶是最适合做乌龙茶的，但因水仙产地不同，命名也有不同，分为凤凰水仙和武夷水仙两种。那大红袍和水仙有什么区别呢？

大红袍和水仙的区别

1、产地不同

【大红袍】大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

【水仙】水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。

2、来历不同

【大红袍】1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。

考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。

从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

【水仙】清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建阳市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。

其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。

初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，而西乾之母茶至今犹存，固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间，苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，并以制乌龙茶工艺采制。

3、品质特征不同

【大红袍】品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

【水仙】水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；

内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

总之，大红袍和水仙虽然都是乌龙茶，但是它们之间还是有很大的区别的。

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大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍想必已经家喻户晓了，但各位听说过小红袍吗?大红袍和小红袍都是岩茶名枞，都有很好的品质，那么各位知道大红袍和小红袍的区别吗?

大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍是武夷岩茶里品质最好的，它生长在武夷山九龙窠上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，山顶有细泉浸润，正是这种特殊的自然环境造就了大红袍的优异品质。它的特征是外形条索紧接，色泽鲜润，茶汤橙黄明亮，它最突出的特点就是大红袍的茶香馥郁，有兰花香，浓郁持久。大红袍很耐冲泡，有“七泡有余香”的美称。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

小红袍是什么茶?小红袍是用大红袍母穗无性繁殖得到的，小红袍的口味也是浓厚香醇，冲泡小红袍要用95摄氏度的高温。小红袍含有丰富的营养物质，例如茶多酚，黄酮类物质等等，饮用小红袍对降低血压血糖，降低胆固醇含量和防治心血管疾病有重要作用。

那大红袍和小红袍的区别是什么呢?它们的区别就只在于小红袍是从大红袍的母株无性繁殖而来的，它们的价格差异也很大，现在市场上我们所购买的基本都是小红袍，只是大家习惯称为大红袍。

武夷牌大红袍-人参的食用方法，简述吃人参的方式

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人参的食用方法，简述吃人参的方式

人参是人们特别熟悉的一种滋补食材，也是一种功效出色的中药材，但它比交名贵，市场售价也比较高，很多人只是听说或看到过武夷牌大红袍人参，却没有真正食用过它，对人参的吃法了解也不全面，因此，下面小编就给大家介绍一下人参的食用方法吧！

人参的食用方法

一、药用法

药食同源，人参入药多内服煎汤使用，每剂约用3-10克左右，大剂量可用到10-30克。为避免浪费药材，多单独煎汤后再同其他药汤一起兑服。较为珍贵的野山参多研末或者切片直接服用；或敷膏；或泡酒；或入丸、散剂使用。

1、噙化含服

无论是鲜品还是生晒干品，洗净切薄片后，将人参片放置于舌下噙化，每次含服3片左右，注意不要用牙嚼或者用舌拌，依赖于口腔黏膜及舌下的毛细血管吸收参片中的有效成分。此法吸收速度快，且利用率较高。噙化时间既可以在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。噙化前需要漱口，尽量减少口腔内残留的细菌。

2、研磨送服

为了保证高效利用人参药用价值，避免浪费，现多将人参打碎后研磨成细粉，根据医生辨证或单用或同其他药物粉末一起调匀后使用，每次取适量放入崂山绿茶和日照绿茶哪个好口中用开水送服。适用于慢性病及体虚人群需长期服用的患者。

二、食用法

1、炖煮食品

人参的滋补效果明显，现人工种植年份较短的人参多同作为食材使用，通常同其他滋补类的食材一起煲汤服食。并且人参在食用过程中常常伴有一定的苦味，将人参痛瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服，可消除苦味，滋补强身。

2、隔水顿服

将人参切成薄片，取5-10克，放入炖盅中，加入清水，放置于蒸锅内蒸炖约4-5小时即可连汤及人参一起服食。

3、人参泡茶

将人参切成薄片，每日用3-5克人参开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮茶，可多次冲泡，待味道变淡后将人参片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳，多适用于慢性疾病或体质虚弱需要进补者服食。

4、人参泡酒

将人参切片或者整根装入瓶中用50-60度左右的优质白酒中浸泡，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出，约2-3周后即可饮用，可作为强壮剂、大补元气、益寿延年，每次约饮用15-20毫升，切不可多服。

人参的吃法

1、泡茶

泡茶是人生最常见的吃法，在需要的时候，人们可以把人参切成薄片直接放在茶具中，冲入沸水焖泡5~6分钟，取出茶汤可直接饮用，每次放入的人参可反复冲好5~6次，最后余下的人参片还可以直接吃下去。

2、泡酒

人参还能用来泡酒喝，再用它泡酒时可以整个放入到高度白酒中密封浸泡，也能把它切成薄片后，与枸杞，鹿茸等具有滋补功效的中药材搭配在一起泡酒，泡酒是最好使用60度左右的高度，白酒泡好以后每次可以服用20克，它能滋补强壮身体也能预防缓解人类的关节疼痛。

3、炖煮

人参还能炖煮以后再吃，它可以单独炖煮，在需要的时候可以把准备好的人参切成薄片，直接放在可以钙板中加适量清水，然后放入蒸锅隔水蒸炖，开锅后再炖两小时，炖好以后正宗乌龙茶取出能直接吃。除此以外，人参还能和排骨，乌鸡和鸽子等多种肉类食材搭配在一起炖煮，炖好以后要吃喝肉喝汤也能让人体尽快把人参含有的营养吸收和利用，能让它补中益气的功效得到更好发挥。

人参的食用禁忌

1、人参不能和葡萄一起吃

专业人士认为葡萄是不能和人参同吃的，因为葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸这种物质会和蛋白质结合产生一种沉淀，这种沉淀会影响身体对人参的营养成分的吸收，而且会导致人参中所含的营养价值受到破坏。

2、吃人参后不能吃萝卜和海鲜

因为萝卜具有消食利尿的效果，而人参是滋补元气的药材，所以服用人参之后不能吃萝卜，萝卜包括了胡萝卜、白萝卜等几种萝卜的种类，除了萝卜之外海鲜也不能马上吃人参，否则会影响药效，破坏人参的营养价值。

3、吃完后不能喝茶

在吃完人参之后不能马上喝茶，因为茶中含有一种物质叫做茶多酚，茶多酚会和人参结合发生反应，这样会破坏人参的营养价值，影响其滋补功效。

4、感冒发热的时候不适合服用

在发热的过程中身体会出现心悸的情况，所以服用人参之后体内的血液循环速度会加快，导致心悸和感冒的病情加重，不利于疾病的康复。

吃人参的好处

1、吃人参能够促进消化液的分泌，能够增加消化能力，促进胃肠蠕动，增红茶的品牌有哪些进食欲。

2、吃人参对于气血不足症状有很好的调理效果，同时也有抗疲劳的功效。