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其他茶中国普洱茶网致力于传播黑茶文化，本着促进黑茶产业的发展的使命，对2017年湖南黑茶界的行业、企业新闻进行甄选，从国内权威机构新闻事件中推选出2017湖南黑茶十大新闻热点：
新闻热点1：《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获国家科技进步二等奖
【事件解读】：1月9日，《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目获得2017年度国家科学技术进步奖二等奖。该项目由刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人、肖力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗等专家集体参与完成，湖南农业大学刘仲华教授代表该项目接受颁奖。该科研项目明确了黑茶功能成分的化学实质、健康功效及作用机理，为黑茶生产技术创新与市场开拓提供了坚实的理论支撑。
新闻热点2：益阳茯茶产学研合作促进会成立
【事件解读】：3月13日，益阳茯茶产学研合作促进会成立暨第一次会员大会在益阳茶厂举行成立大会。湖南省益阳茶厂有限公司、湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司等单位等发起成立促进会。该促进会将成为高等院校、骨干企业在茯茶科技创新和产业发展的纽带和桥梁，促进益阳茯茶历史文化与茶艺茶道、加工工艺与技术人才、科学研究与科技创新的传播、教育与推广，推动益阳茯茶产业实现更高层次和水平的发展。
【事件解读】：5月20日，在杭州国际博览中心举行的首届中国国际茶叶博览会发布“中国十大茶叶公共区域品牌”评选结果，安化黑茶携手西湖龙井、信阳毛尖等进入这一中国茶业的最高荣誉榜单。经过多年努力，安化黑茶产业已经奠定较为雄厚的基础，作为绿色富民的区域性支柱产业，在产业现代化建设和品牌市场影响力拓展上，也逐步上轨并形成了明显的成效，被业界称为最近十年来中国茶叶行业罕有的“现象级”事件。此次成功入选全国十大茶叶区域公共品牌，可以说是实至名归。
新闻热点4：《益阳市黑茶文化遗产保护条例》获审议通过
【事件解读】：6月2日，益阳市人民政府召开第6次常务会议，审议并原则通过《益阳市安化黑茶文化遗产保护条例（草案）》。益阳市委、市政府高度重视“黑茶保护”立法工作。《条例》起草广泛征求各界意见，召开各种形式的座谈会、讨论会、论证会18次，还首次尝试吸收高等院校专家团队参与起草工作。按照《条例》制定工作方案，益阳市“黑茶保护条例”法规议案即将进入市人大审议阶段。通过开展立法，将切实加强对安化黑茶文化遗产的保护，促进安化黑茶产业持续健康发展，并以此推动文化旅游产业快速发展。
新闻热点5：白沙溪建厂78周年暨改制10周年庆典活动举行
【事件解读】：6月28日，本次活动以“永远手相牵传承78创新10信心100”为主题，整个活动由“匠心传承”火炬传递、“感恩十年”诗歌朗诵、“创新发展”新品走秀等章节组成，来自白沙溪全球的经销商代表800余人参加盛会。此次活动期间白沙溪举办了2017营销峰会，白沙溪提出了“12211”发展规划。一个78年的老厂，如何在改制之后短短的10年时间在现今市场竞争激烈的环境下脱颖而出？这是中国广大“老国企”都值得借鉴的经验。
新闻热点6：安化黑茶首个“省工程技术研究中心”落户白沙溪茶厂
【事件解读】：9月18日，根据湖南省科学技术厅下发的湘科发[2017]148号《关于批准2017年度湖南省科技创新平台与人才专项重点实验室和工程技术研究中心组建立项的通知》，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司获批组建湖南省安化黑茶工程技术研究中心。这是湖南省黑茶行业组建的首个省级技术工程研究中心。该中心的设立将会带动相关技术和产业的发展，促进湖南及全国黑茶生产加工的技术进步。对推动黑茶产业健康持续发展，实现“千亿湘茶”目标，更好的服务经济社会发展具有积极的现实作用。
新闻热点7：益阳市举办非物质文化遗产传承人黑茶制作技艺培训班
【事件解读】：10月22日-11月20日，非物质文化遗产传承人黑茶制作技艺培训班在益阳举办。本次培训采用专家讲座、答疑、学员互动、实地考察、现场实践操作等各种形式的实践学习，充分接触黑茶产业链各个环节。通过培训帮助了非物质文化遗产传承人群（黑茶制作）提升文化艺术素养、创新能力，在秉承传统、不失其本的基础上，提高其工艺制作水平，促进传统工艺走进现代生活，促进现代设计走进传统工艺。
新闻热点8：首届生态农业智慧乡村互联网大会在益阳举行安化依托互联网升级黑茶产业
【事件解读】：11月4日，首届生态农业智慧乡村互联网大会在益阳举行。本次博览会为“互联网+现代农业”深度融合搭建产销对接平台，通过以农博交友、以会展为媒，实现资源共享、渠道共用、合作共赢。安化县14家黑茶龙头企业参展。无人茶馆自助茶水售卖、从茶园到茶杯的可视频追溯系统、VR全景体验黑茶制作等众多融入互联网元素的的新技术在展会期间亮相，这标志着安化黑茶产业逐渐从传统农业逐步迈入现代化管理与加工时代。
新闻热点9：安化褒家冲茶场举行百年庆典活动
【事件解读】：11月15日至17日，褒家冲茶场百年庆典系列活动在安化举行。褒家冲茶场是国内最早的四家茶叶科研单位之一、湖南省的第一家茶叶学校、第一家茶事试验场、第一家集茶叶种植、加工、科研于一体的国有农场，成就了冯绍裘、黄本鸿、彭先泽等三位茶学大师。本次庆典活动既是对其百年历史的总结，同时又一次新起航，改制后的褒家冲茶场有限公司将会有更加光明的发展前景。
新闻热点10：安化黑茶（深圳）文化周隆重举行
【事件解读】：12月14日至18日，第十五届中国（深圳）国际茶产业博览会在深圳国际会展中心举行。安化黑茶（深圳）文化周同期举行，文化周由安化县茶产业茶文化领导小组办公室牵头，组织了60多家茶企抱团参展，安化黑茶创新产品、特色产品推介会，“安化黑茶之夜”暨深圳市安化商会春节联谊会，“第四届中国湖南·安化黑茶文化节”新闻发布会共4个不同主题的安化黑茶推介活动。依托中国（深圳）国际茶产业博览会这个茶经济的全球平台、茶文化的世界之窗，宣传推介“安化黑茶”品牌。
神农茶都文化产业园位于湖南省长沙市雨花区高桥火焰大市场商圈，项目占地面积为10万多平米，是长沙市雨花区区委区政府重点打造的立足湖南，面向全国的茶文化产业园区。
建设茶业强省，打造千亿产业。神农茶都文化产业园以全国各产地的茶叶六大系列800多个品种为依托，构建茶祖文化、茶文化产业链，形成茶叶展销、交易、茶器及茶具、茶馆茶楼、茶服销售等支柱产业。自2013年成立起，园区相继入驻300余家商户，白沙溪、隆平茶业、高马二溪、中茶?黑茶园、保靖黄金茶等品牌形象店分布其中。
据不完全统计，园区内茶产业年度营业收入约20亿，园区以弘扬中华茶祖神农文化，中华茶文化，打造湘茶品牌为立足点。园区整体规划集人文建筑、特色文化、休闲体验、旅游度假、茶企加盟为一体。
当前，神农茶都文化产业园已经引入茶文化商家、园区博物馆；产业园门楼建设、顶层设计、整体规划、配套设施等也在规划设计中。目前正在筹备打造的是安化黑茶文化街、岳阳黄茶文化街、潇湘茶文化街、湖红茶文化街、张家界茶文化街、白茶文化街、保靖黄金茶文化街、普洱茶文化街等，汇集产茶区茶企品牌特色、茶产品文化特色。神农茶都文化产业园将推进政府、茶企、茶农、茶商、茶文化、茶品牌、茶产业共同发展。
神农茶都文化产业园的建成对于促进长沙市经济的发展和文化建设以及推进世界茶叶的发展都具有重要意义！同时，也对弘扬中华传统文化和为园区内经营的所有商户提供更优质的服务提供了有力的契机和保障。
买茶卖茶喝茶去哪儿？买茶卖茶喝茶就来神农茶都文化产业园。神农茶都产业园审时度势，紧跟如今的电子商务发展潮流，倾力打造了神农茶都文化产业园电子商务平台，为广大消费者提供一个线上线下o2o同步交易体验的平台，为广大商户朋友提供了一个全新的销售渠道，同时也为更多的80、90后青年的就业和创业提供了机会和有力的平台。
神农茶都文化产业园的建立，为更好的弘扬茶祖神农文化，促进世界茶叶产销对接，倡导茶为国饮，扩大茶叶消费提供了一个新的平台。以茶产业带动精准扶贫，以“一带一路”为契机，构建开放型茶产业新格局，促进湖南茶叶走出国门，饮誉海外。神农茶都文化产业园是所有茶人的骄傲，是全世界华人寻根问祖之所，也将成为天下茶人的精神支柱。
神农茶都文化产业园诚邀社会各界人士来园区考察指导、投资与合作！
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安化茯砖茶的保健功效有哪些？
安化黑茶中最吸引广大茶友的就是茯砖茶了，茯砖茶不仅陈香独特，还有许多神奇的保健功效，所以选择茯砖茶，那么茯砖茶的保健功效有哪些呢？下面了解了解：
自黑茶从来历史流传过来，茯砖茶以其独特的、不可替代的功效与作用，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为"中国古丝绸之路上神秘之茶"、"西北少数民族生命之茶"。
茯砖茶的保健功效
1、茯砖茶有很好的助消化、减肥作用。茯砖茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
2、茯砖茶有很好利尿作用。茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。
3、茯砖茶有良好的化痰作用。 茯砖茶不仅可以减肥，还可以清肺化痰。 黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
4、茯砖茶有增强毛细血管。当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8%―10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂。
5、茯砖茶有养胃、健胃作用。在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，习惯以茯砖代药，极为灵验。
以上就是安化茯砖茶的保健功效了，因黑茶制作原料大同小异，以上的保健功效也是其他黑茶具有的功效！所以选黑茶要选自己喜爱的一款！
千年黑茶，品味天下
安化黑茶，中国古丝绸之路的神秘之茶。古时西北地区不产茶，也缺少蔬菜和水果，人们吃的大多数是牛肉、羊肉和奶酪等，不易消化，常吃易患疾病。
黑茶不仅能补充人体所必需的维生素，而且能消解脂肪，祛除油腻，因而被边疆牧民视为“生命之饮”。牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”。
黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字——明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”但黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市，唐德宗贞元年间，约785—804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。
千年黑茶，源起安化
“茶之为饮，发乎神农，神农得茶始于长沙，长沙茶源自安化”。
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶树最初是野生，茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南是茶祖之地，而安化独特的地质与生态环境，产茶历史悠久。安化野生茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶。
安化代代有贡茶，自唐朝至清代，皇宫贵族喜爱安化茶，宫廷用茶与贡茶的历史最悠久，进宫的贡茶品类最多。唐朝有“渠江薄片”，宋代有“芙蓉仙茶”，元朝有“云雾茶”，明朝时，朱元璋洪武年间，钦点安化每年交22斤“安化芽茶”为贡茶。清朝后，散黑茶“安化天尖”在皇爷贵族中奉为珍品，又被嘉庆道光皇帝看上，成为贡茶。因此，贡茶历史之久，品种之多，没有一个地方的茶能比过安化。
在中国五个黑茶主产地，平均产量比例是：湖南（黑茶）40％，四川（乌茶）20％，广西（六堡茶）15％，云南（普洱茶）15％，湖北（老青茶）10％。安化在清朝时，最高年产黑茶18万担，当之无愧的成为了世界黑茶中心。现在狭义的黑茶指的就是安化黑茶。
安化黑茶，神秘何在？
“安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生”。
八大茶叶专业镇，三百家茶行，十万茶工，曾经的安化，是茶叶的天下，条条古道载茶马。那么，安化黑茶，到底神秘何在？
1、神秘的地理环境
六亿年前的“冰球事件”使安化成为世界上冰碛岩最集中的地区，约占全球含量的85%。目前世界上除南非有小面积的冰碛岩外，像安化这样大面积保存下来的实属罕见，其厚度、规模和岩石质量堪称“世界之最”，被科学家称为“世界奇观”。安化也因冰碛岩而形成了一种相对独特的地理环境和气候条件，非常适合茶叶类植物的生长，“有冰碛岩的地区必出好茶”之说正因于此。
安化地处雪峰山北段，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，干流长度大于5公里以上的溪河170条。安化县内土壤以板页岩风化发育的土地为主，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱酸性为主，氮、钾等有机质含量丰富。
县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，年平均降雨量为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，茶树的生长期长达7个多月。
因环境独特，安化云台山大叶茶种成为了目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。1965年，“云台山大叶茶树种”被定为国家级茶树良种，为全国21个优良茶树种之一。
2、神秘的千年工艺
安化黑茶制作工艺现已入选成为我国非物质文化遗产的一部分，包括：杀青、初揉、渥堆发酵、复揉、烘焙干燥等工艺。
1、杀青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水（即10千克鲜叶1千克清水）。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青分为手工杀青和机械杀青两种。
（1）手工杀青：选用大口径锅（口径80～90厘米），炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。待茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗便不易断，且均匀一致，即为杀青适度。
（2）机械杀青：当锅温达到杀青要求，即投入鲜叶8～10千克，依鲜叶的老嫩，水分含量的多少，调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。
2、初揉：黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。
3、渥堆发酵：渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85％左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程中如果堆温过高则要进行一次翻堆，以利渥堆均匀。堆积12-18小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。堆使黑毛茶中氨基酸的含量增加了80%，其中的游离氨基酸是构成茶汤鲜爽滋味的重要成分。
4、复揉：将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。然后下机解块，及时干燥。
5、烘焙干燥：烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。
黑茶干燥在七星灶上进行。因许多人不喜欢松烟香，现不少企业改用日晒方式来干燥黑毛茶。
6、下焙入库：黑茶干毛茶下焙后，置于晒簟上摊晾至与室温相同后，及时装袋入库。
黑毛茶特点：叶张宽大，条索卷折成泥鳅状，色泽黑褐，汤色橙黄，香味醇厚，具有扑鼻的松烟香味，叶底黄褐。
黄茶VS黑茶,谁更养人
黄茶跟黑茶同属中国六大茶类，对人体都有很好的保健作用，但为什么要分而论之？它们之间到底有什么区别的？我们大致从几个方面来探讨下。一、黄茶与黑茶的工艺区别
黄茶生产历史可追溯至唐代，属轻发酵茶类。基本工艺近似绿茶（杀青），但在制作过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的品质特点。黄茶按其鲜叶老嫩分黄大茶与黄小茶两种。目前属于黄小茶的有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤、沩山白毛尖、皖西黄小茶等。黄大茶有皖西黄大茶、广东大叶青茶等。
黑茶的生产历史可追溯至宋代。属于全发酵茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等四道工序。其中渥堆是黑茶品质形成的关键。主产区包括四川（边茶、藏茶）、云南（普洱）、湖北（老青砖）、湖南（安化黑茶）、陕西（茯茶）、广西（六堡茶）等。
黄茶和黑茶这两者都具有象征性的加工工艺。黄茶的加工工艺中因为有了闷黄而与绿茶区别开来，品质也会因此改变，相较于绿茶，黄茶的茶叶外形变黄，滋味变得醇和。而黑茶的渥堆，利用微生物的作用，发酵使茶叶颜色和滋味也发生很大变化。
二、黄茶与黑茶的特色显著表现
黄茶闷黄工艺增加了茶汤的鲜甜度
闷黄工艺发生在杀青（茶叶采摘之后，放在热锅中翻炒，使茶叶中的活性酶失活）之后。而闷黄的实质是，利用杀青的余温与茶气蒸发的水分，产生湿热作用，通过湿热作用茶叶颜色发生改变，同时一些无色酚类物质也被分解，转化成有色物质，降低苦涩味，使黄茶变得清爽。因为同时也有多糖以及蛋白质的分解，增加了茶汤的鲜甜度。茶叶中的有机质在湿热情况下发生一定的变化，从而导致茶叶颜色以及滋味的变化。
黑茶渥堆工艺各种色香味物质逐渐形成
黑茶的渥堆实质上就是以微生物的活动为中心，以渥堆叶为基础，利用杀青余热和本身释放的生物热为能量，在体内酶系统的作用下，进行分解与合成代谢，开始自身的发育周期，同时微生物也分解胞外酶。这些胞外酶的产生加快了茶叶中各种物质的分解速度。渥堆内的环境不断变化，有些胞外酶会被抑制，有些则被促进，各种色香味物质逐渐形成，发酵程度达到百分之百。在干燥后，还会有少量微生物继续反应（如茯砖的金花）。渥堆的最终结果，将使茶叶滋味变得绵甜醇和。
三、黄茶与黑茶的保健效果
黄茶特有的保健效果
黄茶属于轻发酵茶类，其内含物较绿茶已有少量分解，但是黄茶依然属于凉性茶，月经期女性以及脾胃虚弱者慎用。
其具有绿茶的特性，但较绿茶更温和：提神醒脑、消除疲劳，化痰止咳、清热解毒，防癌抗癌、抗菌消炎。
决定性工艺的不同，使黑茶与黄茶差异较大，黄茶的发酵程度低，内部自由基含量丰富，抗癌，防辐射效用高。 黑茶的保健效果
黑茶属于全发酵茶，发酵的程度较深，滋味醇和，属于温性茶，适于各类人群。以下是其特有的功效：
一、黑茶能增补膳食营养，黑茶有一定的矿物质与维生素以及一些特种茶多糖。
二、能助消化、解油腻、顺肠胃。从黑茶的历史渊源来看，这也是它能够作为边销茶的一个原因。
三、能降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、降血压，还能改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
