安化茯砖茶的保健功效有哪些？-茶礼仪网

安化黑茶中最吸引广大茶友的就是茯砖茶了，茯砖茶不仅陈香独特，还有许多神奇的保健功效，所以选择茯砖茶，那么茯砖茶的保健功效有哪些呢？下面了解了解：

自黑茶从来历史流传过来，茯砖茶以其独特的、不可替代的功效与作用，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为"中国古丝绸之路上神秘之茶"、"西北少数民族生命之茶"。

安化茯砖茶的保健功效有哪些？

茯砖茶的保健功效

1、茯砖茶有很好的助消化、减肥作用。茯砖茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

2、茯砖茶有很好利尿作用。茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。

3、茯砖茶有良好的化痰作用。 茯砖茶不仅可以减肥，还可以清肺化痰。黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

安化茯砖茶的保健功效有哪些？

4、茯砖茶有增强毛细血管。当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8%―10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂。

5、茯砖茶有养胃、健胃作用。在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，习惯以茯砖代药，极为灵验。

以上就是安化茯砖茶的保健功效了，因黑茶制作原料大同小异，以上的保健功效也是其他黑茶具有的功效！所以选黑茶要选自己喜爱的一款！

有用+10

赏

黑茶泡饮好还是煮饮好

　　黑茶是一种后发酵茶，营养物质极其丰富，是健康的养生茶饮。而饮用方法也比较简单，既可以泡饮，也可以煮饮。因而很多人都会问：黑茶泡饮好还是煮饮好？那么，针对这个问题，我们现在来详细的了解看看。

　　饮茶方式的演变

　　我国饮茶方式先后经过煮茶、煎茶、点茶、泡茶四个阶段的演变。人们最初将茶叶或茶膏与其他佐料混在一起，煮熟后食用。茶的混煮羹饮，在国人饮茶的历史上存续了相当长的时间，我们也可以把它看作是茶从食用到饮用的过渡阶段。

　　陆羽在《茶经》中说：“或葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，用斯沟渠间废水耳，而习俗不已。”由此可见，当时某些地方还保留了羹饮的习俗，同时也清楚地显示出茶从食物转变成饮料的历史轨迹。从西汉时期开始，茶便从羹饮逐渐演变成纯粹的饮料了。

　　唐朝初期，茶作为饮料已经相当普遍，但仍保留羹饮的痕迹。唐代饮茶以烹煎为主，将茶饼碾碎成末再饮。这种方式一直延续至宋明，宋人点茶技艺更加高超。明代以后，散茶大发展，饮茶方法也由烹煮饮用过渡到冲泡饮用。用散茶冲泡清饮成为后世饮茶的主流。

　　到了现代，清饮冲泡法成为我国大部分人的主要饮茶方式，但调饮方式依然存在。除此之外，由于社会生活的发展以及科技的进步，再加上与世界其他国家的交流不断加深，还出现了罐装茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、浓缩茶等。

　　针对黑茶是泡饮好还是煮饮好这个问题，主要从以下几点入手：

　　关于大家关心的农残含量问题

　　提到茶叶，不得不提一下茶叶“农药残留”这个问题，首先我们要弄清“农药残留”和“农药超标”这两个概念。茶学专家陈宗懋表示，“农药残留”和“农药超标”是不同的概念，检测出农残不等于就有危害。只要茶叶农药残留在国家标准内(详见食品安全国家标准GB2763—2012)，加之大部分农药不溶于水，即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。一些能较短时间溶解于水的农药，将会在高温下释放出至少50%的量。

　　而煮茶时，持续的高温环境有利于茶叶内物质的析出，当然，也包括茶叶内的农药残留物质析出。一定程度上来说煮饮确实比泡饮，茶汤中农残含量会析出更多一些。但辩证来看，如果我们所喝的茶叶农残含量在国家标准范围内，其影响还是不大的。

　　保健功效

　　我们前面说煮茶时，持续的高温环境有利于茶叶内含物质的析出，使其更加充分地进入茶汤，这当然也包括茶叶中的营养物质。以下两项研究供大家参考：英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单地用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质;阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。而抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。这些研究表明经过熬煮后的黑茶，其营养物质会更加充分地溶解到茶汤中，对人体的各项保健功能也更为突出。

　　茶叶原料

　　传统黑茶的原料比较粗老，随着人们对黑茶的逐渐重视，及工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，很多黑茶厂为了适应市场需求，都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，其本身内含物质积累比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量较高，采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质含量较高，茶叶含梗量多，用一般的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的味道煮出来，口感醇厚爽滑，特别是边销茶，建议煮饮。

　　年份

　　黑茶在陈放过程中，滋味物质的变化最为明显和丰富。各类茶叶呈味物质不断转化，茶多酚进行非酶性自动氧化，含量减少，使得茶汤苦涩感降低，收敛性减弱;氨基酸、蛋白质、咖啡碱等物质与茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等形成聚合物，使得滋味变淡薄，鲜爽度降低;可溶性糖在转化过程中含量增加，且糖类中的水溶性果胶物质增多，使茶汤的厚度、滑度和甜味增高。通过各物质的协同转化，存放年限较长的黑茶进行煮饮，能够更好地将老茶的芬芳展现出来，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好地体味其色香味的层次变化。

　　煮茶工具

　　1、用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。

　　2、铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜、顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时，有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。

　　3、玻璃壶煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水沏泡各种绿茶、花茶等，当然黑茶也可以。

　　通过上述内容我们了解到，喝黑茶的话，相对泡饮来说，煮饮会更好。当然了，不论煮饮还是泡饮，选择自己喜欢的一种方式饮用即可。