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普洱茶经历从新茶期到古茶期七个阶段

2019-03-22 访问量: 36 茶礼仪网

普洱茶经历从新茶期到古茶期七个阶段

 

普洱茶转化要经历以下七个阶段

新茶期(1-3年)

茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶,品得出浑厚的山韵。

 

转化前期(3-10年)

茶汤黄红,香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显,口感苦涩较轻,干茶黑绿色,冲泡之后叶底黄色。

 

转化中期(10-20年)

茶汤红色,香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香,口感几无苦涩,入口苦涩味化得很快,茶汤浓稠有点像米汤,干茶黑而油亮,冲泡之后叶底黄带褐色。

 

普洱茶经历从新茶期到古茶期七个阶段

转化后期(20-40年)

茶汤深红色,香气樟木香浓郁,口感无苦涩,入口化,汤浓稠似米汤,干茶黑褐油亮,冲泡之后叶底浅褐色,难分得出是哪个茶区,入口化开的化韵更明显。

 

陈茶期(40-60年)

茶汤酒红色,香气樟木香混合着药香,口感无苦涩,入口化,汤浓稠如米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐红色,入口化开的化韵让人十分愉悦。

 

老茶期(60-100年)

茶汤酒红发亮,香气药香浓郁,口感无苦涩,入口即化,汤浓稠如同米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐色,入口即化,陈香悠然,岁月的沧桑凝结成老韵。

 

古茶期(100年以上)

茶汤酒红发亮、晶莹剔透,药香浓郁,入口即化,汤浓稠如同米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐色,古韵盈然,唇齿留香。

 

 

 

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普洱茶经历从新茶期到古茶期七个阶段

 

 

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下关沱茶产品特征

下关沱茶产品特征

 

 

   下关沱茶原料及工艺:以优质云南大叶种晒青春为原料,用苍山天然泉水经高温蒸压而成。产品特征:外形紧结,呈碗臼状,色泽乌润,显毫。用牛皮纸覆膜袋包装,侧面有激光微刻防伪标志。

 

   长饮功效:冲泡后汤色橙黄明亮,香气清纯馥郁,滋味醇爽回甘,饮之明目清心、提神醒脑,补充人体所需的各种维生素和矿物质,降低血压、消脂塑形、延年益寿。

 

 

知识|这6种黑茶,你都认识吗?

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黑茶,属于后发酵茶,因成品茶外观乌黑而得名。黑茶是中国特有的茶类,生产历史悠久,品种繁多,可细分为6种。那么黑茶的6种茶叶,你都认识吗?

知识|这6种黑茶,你都认识吗?

三尖茶

三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖,三尖黑茶,是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的,天尖滋味比较浓厚,贡尖滋味醇和,而生尖滋味则微涩。

茯砖茶

茯砖茶产于陕西咸阳,茶体紧结,色泽黑褐,金花显盛,滋味非常的醇厚悠长。茯砖茶压制工序是:原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。

花砖茶

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。


千两茶,成品每支净重合老称1000两,故称“千两茶”。千两茶包装独特,色泽黑润,滋味醇厚,有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味,存放时间越久,品质越佳。


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黑砖茶

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。黑砖茶又称为安化黑茶,主要集中在湖南安华生产。


湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

青砖茶

青砖茶也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。


它以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。


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六堡茶

六堡茶是广西梧州最著名的黑茶,已有上千年的生产历史。六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,色泽乌黑,有红、浓、醇、陈四大特点。


黑茶为中国特有的茶类,具有多种保健功效,可助消化解油腻、降脂减肥、抗氧化抗衰老、降血压血糖、杀菌消炎等。我国黑茶种类繁多,且各具特色,都是我国的特种名茶。

老人可以多喝黑茶吗

老人可以多喝黑茶吗

由于老年人活动少,消化功能衰退,往往易患肥胖症和高血压病,应饮用茶性平缓的红茶或花茶,兼饮深度较淡的绿茶和苦丁茶、纹股兰茶。那么老人可以多喝黑茶吗?这是从年龄的角度来考虑问题,其实黑茶老人可以多喝的,因为黑茶有降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效,特别适宜老人饮用。

虽然老人可以多喝黑茶,同样青年人也可以多喝。青年人正处在发育旺盛时期,工作繁忙,饮食无规律,易息热病易炳躁,应以饮用清热解毒、降火祛燥、提神甚脑、明目益恩的绿茶、苦丁茶为主、黄茶、白茶、黑茶、青茶为辅;青春期女性,热气旺盛.内分泌物多,易长青春痘和梗易肥胖,宣以饮用清热解毒、帮助消化、消脂减肥功效较高的青茶、绿茶、苦丁茶为主。兼饮花茶和保健茶;妇女更年期或经期前后,性情烦躁不安,宜饮用花茶以疏肝解郁,理气调经。

仅从年龄方面考虑,老人可以多喝黑茶,青年人也可以多喝,那么处于不同季节时,老人可以多喝黑茶吗?如果从时令来考虑,春季,饮花茶可以散发人体自进入冬季以来积聚的寒邪,促进人体阳气发生;夏季,天气转热,人体大量出汗,津液消耗较多,饮绿茶有利于消暑利尿、清热解毒、生津止渴;秋季,天气转凉,饮青茶可以消除体内余热,恢复津液,补充元气,使人体生理功能能更好地适应天气变化;冬季,气侯变寒冷,人们活动量减少,食教增加,饮红茶或黑茶,有利于人体抗御寒邪,帮助消化。

综上所述,老人可以多喝黑茶,但老人喝黑茶时还应结合季节考虑。