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中茶六堡茶2008年槟榔香茶砖8312介绍及参考价格

2019-03-01 访问量: 43 茶礼仪网

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中茶六堡茶2008年槟榔香茶砖8312介绍及参考价格

中茶六堡茶槟榔香茶砖8312介绍:

【商品名称】中茶槟榔香六堡茶砖8312(盒装)

【生产厂家】梧州中茶茶业

【包装日期】2011年06月10日

【每砖净重】400克

【商品介绍】8312六堡茶是中茶公司在2008年精选三级六堡茶原材料于2011年6月10日出品比较畅销的一款黑茶,该茶身紧结、色泽黑褐,汤色红浓,口感醇和,带独特槟榔香气,滋味较为甘醇,是值得品尝与收藏的一款黑茶。

中茶六堡茶槟榔香茶砖8312参考价格:360元

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选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

看干茶,闻茶香,品茶汤,看叶底,这些是我们最常听到的选茶方法。不过,对于多数非专业的茶友来说,香气好、滋味棒,又耐泡的茶就是好茶。那么有没有一种简便的方法来选茶呢?

“六堡茶之家”评茶组在评茶时曾经用过一种极简的选茶方法:一泡法,只需一泡茶,就能轻松完成六堡茶的基本评定。茶茶觉得这个方法放在日常选茶里挺有用的,故与茶友们分享,有机会大家不妨试试。

一泡法的具体步骤

取六堡茶干茶4g,投到约100ml的盖碗里(将盖碗底铺平),茶叶与水的比例约为1:40,用沸水冲泡(不用洗茶),盖上盖碗焖泡5分钟。

选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

▲ 4g六堡茶 100ml白瓷盖碗

选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

▲ 将盖碗底铺平茶叶

第一步:打开盖碗,热嗅茶汤。由于焖泡时间较长,里面有什么异杂味,一下就能闻出来 ,也可以在浸泡1分钟后闻一下盖子的盖香。

选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

▲ 1分钟后打开盖子闻盖香

第二步:

品茶汤,看是否能接受茶汤的味道。由于已经泡了好几分钟,茶汤较浓,虽然茶汤会苦涩,但是香和回甘是掩饰不住的。如果茶汤滋味纯正,一下就能喝出来;如果有回甘,喝下这样的茶汤,你的感觉也会更明显,回甘也会更迅速。

第三步:

取一个小汤匙舀一勺茶汤,看汤色,透过茶汤,你能看到茶汤颜色是否纯正,是否透亮。如果茶汤浑浊,色泽不正,这时是能很清楚地看出来的。这里需要提醒一下,舀茶汤的汤匙最好选用白瓷,便于看汤色。当然,也可以将茶汤倒入公道杯中,品鉴茶汤优劣。

选六堡茶的极简方法,一泡茶就够了!

▲用汤匙看汤色

第四步:

把汤匙拿过来再闻一次,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。如果不闻汤匙,闻盖子或茶叶倒掉之后的碗底香,也是可以的。

用这个方法有两个需要记住的关键点:第一,冲泡的水一定要沸水,否则六堡茶中的物质无法完全浸出;第二,一定要盖上盖子焖泡,不要敞开盖子浸泡,避免异杂气挥发影响闻香。

以上的选茶方法适合选3年以内的六堡新茶,大家学会了吗?如果再选茶就没必要从第一道喝到最后一道了,只需喝一泡就搞定。

一款好六堡茶的三个必备条件

导读:决定一款好的因素有生长环境、原料、、后期的仓储环境等。今天我就简单总结一下,一款好六堡茶必备的三个条件:

一、原料

制作六堡茶最好的原料是生长在苍梧县的六堡茶群体种,我们称之为核心产区;其次是广西区内的桂青种,我们称之为大产区;再有就是广西区内的其他茶树品种,如大叶种,凌云白毫种等。不管是六堡茶熟茶还是六堡茶生茶,原料的选择直接决定茶叶的品质。

一款好六堡茶的三个必备条件

二、制作工艺

1、生茶:目前,六堡茶生茶(农家六堡茶)主要的生产区域还在六堡镇,做的大一些的就成立合作社,而大部分农户还停留在手工作坊阶段。也就是说,杀青,揉捻,渥堆,干燥,完全看师傅的感觉,如此也导致了口感的不稳定。一批茶,少至几十斤,多也不过千斤,茶客觉得好,再买,可能就找不到之前的味道了。

2、熟茶:熟茶的核心在于渥堆、蒸压、拼配等工艺,最重要的工艺就是渥堆发酵,渥堆发酵的好坏直接决定了六堡茶的口感与后期陈化。渥堆工艺,至今仍无法实现标准化,同样是看制茶师傅根据当时的天气温度,湿度来决定堆子的高度,翻堆的时间等,即使是大厂,也会出现渥堆不好的茶。

三、仓储

一款有年份、口感好、无杂味、怪味的六堡茶,必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果,如果温度过高、过湿、受潮等因素出现,都必定直接影响六堡茶的口感。以上三大因素必须每一环都紧密相连,才能造就一款好六堡茶。

六堡镇茶乡的新年习俗

六堡镇茶乡的新年习俗

旧时在六堡茶茶乡,茶是种茶人家的第一等大事。每当一元复始,家家户户必定在年晚守岁至子时汲水煮茶,将煮好的茶水装进暧水瓶中待用。到大年初一天亮,家长在天井中设置拜桌,在桌上摆好一炷香、两杯酒、三杯茶,然后拜敬天地。一般是男主人作揖,女主人裣衽行礼,口中诵念吉祥之语。礼毕之后,方可开展一天的工作。更为讲究一点的人家,则是在天亮起床之后,方将昨晚汲取好的子时水倾进一个专用的瓦壶的,主人向着门前斟茶的时候,茶水流进茶杯的方向只能是由外进内,预示着茶神保佑,一年的财源滚滚到家,万事大吉。