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茶叶回南天防潮攻略

2019-03-01 访问量: 36 茶礼仪网

三月、四月华南地区阴雨、“回南天”交叠出现。潮湿来袭,镜子是蒙的,墙壁、地面,到处都是湿漉漉的,家里好像刚被水淹过似的,感觉身上都快要发芽了,很惆怅!

茶叶回南天防潮攻略

这个时候,先别惆怅,想想你们的爱茶,防潮了吗?

六堡茶注重贮存以期陈化的茶叶,一旦受潮导致品质受损,又或者产生霉变,真的会让人惋惜啊。因此,回南天里需要对六堡茶采取相应的防潮措施,保证茶叶的品质。

史上最强的茶叶防潮攻略来了!

1、家庭必备:竹炭包、干燥剂

一般家里存茶量都不大,通常只有几饼或几块的量,这时可用竹炭、木炭、干燥剂(硅胶防潮珠)来防潮,还可以除异味。一般超市都有卖的,每月将竹炭放室外暴晒2-3次,可循环利用。

具体做法是:

(1)先用干净无异味的牛皮纸袋将茶叶密封好;

(2)用无纺布袋或者麻布袋将干净的竹炭或木炭装好,做成防潮包;

(3)将制作好的防潮包和密封好的茶叶放一起即可。

茶叶回南天防潮攻略

*如果是用干燥剂(硅胶防潮珠)和石灰包来防潮,则需要将其置于茶叶间。石灰包视吸湿程度一两个月换一次,当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。

如果是拆过的或者将要喝的茶饼,可以小心松开成小片,用棉纸或者无异味的纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。

2、纸箱密封,存储的位置一定要离地、离墙

茶叶数量较多,比如一两箩、两三提的存量,那就改用纸箱密封。存储是茶叶要按年份分开存放,食品专用纸箱最好;如果是带有纸质原包装的,则不必拆掉,原封不动保存即可。

茶叶回南天防潮攻略

这里需要注意的是放置的位置:找一个固定的地方,尽量往高处放,可以是架子也可以是柜子。用于放茶叶的地方要干燥、无异味、无阳光直射。如果非要放在地面的话,需要用工具垫空,千万不要直接放在地面上,也不能直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的地方,与墙面及地面距离最少10-20cm。

3、不建议用紫砂缸保存茶叶

茶叶回南天防潮攻略

回南天里,空气湿度大,紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低,当空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时,容易在表面形成水珠并附着其上,部分水分就容易向紫砂缸内侵袭渗透,使茶叶受潮。陶瓷容器用密度要高些,透气性小些的容器存放,如陶瓷容器。

4、避开窗、抽湿、寄存

如果再大量,比如成件储存,可能需要辟出专门的房间或仓库来存放了,房间的四周放置3、5斤左右的活性炭或生石灰。生石灰每平方5斤,活性炭每平方3斤左右。无论放置六堡茶的地方在哪,都要按照最基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室等等。

茶叶回南天防潮攻略

回南天期间,储茶的房间或茶仓的门窗,避免经常打开,防止潮气进入。要定时监测空气湿度,如果放置茶叶的木架因空气潮湿而吸水,改换成铁架置放。如果有条件的话,还可备上抽湿机。一般来说,空气湿度在75%以下,是相对适合存茶的安全湿度。如果湿度高于75%,就要采用空气抽湿机抽湿或打开空调的除湿功能了。

5、闻干茶:可快速检查茶叶含水量,判断茶叶是否受潮

(1)干茶闻起来芬芳明显,用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音,则说明干茶的含水量在12%以下,茶叶干燥度良好,空气湿度适中。

(2)干茶闻起来香气不明显,茶叶可以掐断但没有断裂的声音,说明干茶的含水量已超过12%,要根据不同的情况作出调整。

(3)干茶闻起来有异味,茶叶很难掐断,就说明茶叶已经受潮,空气湿度已经在70-75%以上了,那茶就有危险了。

在南方潮湿的气候里,除了“回南天”,还会有其他各种潮湿易生霉变的时节,都需要我们定期检查自己存的爱茶,谨防茶叶受潮或变质。虽然存茶比较讲究些,但只要存储得当,茶叶将来会回报给你一份大大的惊喜。

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广州大学城下周日将举办茶窖藏六堡茶半程马拉松赛

广州大学城下周日将举办茶窖藏六堡茶半程马拉松赛

 下星期日(2014年4月6日)到广州大学城跑马拉松吧!据了解,广州跑族4月将在大学城举行中茶窖藏六堡茶半程马拉松赛,赛程包括5公里的迷你马拉松和半程马拉松,分男女个人及团体组别,还可赢取相应奖杯及奖品。

  到大学城跑马拉松

  时间:4月6日9:00

  地点:广州大学城 北亭广场对面

  广州跑族4月将在大学城举行中茶窖藏六堡茶半程马拉松赛,赛程包括5公里的迷你马拉松和半程马拉松,分男女个人及团体组别,还可赢取相应奖杯及奖品。参赛者要求有长期参加跑步锻炼的基础,可通过跑族论坛,微博及微信进行报名。

“中茶牌”大箩装六堡茶批号(梧州中茶茶业有限公司时期)

大萝装六堡茶一直是用于外贸出口的经典包装形式,多年来,梧州中茶茶业有限公司生产了许多大萝装的产品。自20世纪50年代设立梧州办事处起,大萝装六堡茶一直在生产,经久不衰。大萝装六堡茶因为其包装的限制,基本只能用茶萝上的唛号(茶号)进行区分。因为年代久远,许多茶号已经被湮没在了历史的长河中,但也有许多倍凤尾经典的茶号,在外贸史上留下了印记。

梧州中茶茶业有限公司时期大箩装大箱装六堡茶产品一览表(部分)

品名规格包装生产年份81200250千克/萝竹箩200881200350千克/萝竹箩200881200550千克/萝竹箩200881200650千克/萝竹箩200881200750千克/萝竹箩20088102150千克/萝竹箩20088202350千克/萝竹箩200881204150千克/萝竹箩200880200450千克/萝竹箩200883300150千克/萝竹箩200881100250千克/萝竹箩200891201250千克/萝竹箩200990201350千克/萝竹箩200990201450千克/萝竹箩200991200150千克/萝竹箩200991200150千克/萝竹箩200991200250千克/萝竹箩200990200350千克/萝竹箩200991200450千克/萝竹箩200991200550千克/萝竹箩200991200650千克/萝竹箩200991200750千克/萝竹箩200990200850千克/萝竹箩200993100950千克/萝竹箩200993101050千克/萝竹箩200990201325千克/萝竹箩200900301350千克/萝竹箩201001301550千克/萝竹箩201001100250千克/萝竹箩201001300350千克/萝竹箩201003400650千克/萝竹箩201001200750千克/萝竹箩201001200850千克/萝竹箩201001200950千克/萝竹箩201001201050千克/萝竹箩201003201250千克/萝竹箩201001200850千克/萝竹箩201001110525千克/萝竹箩201001201125千克/萝竹箩201000301325千克/萝竹箩201001301450千克/萝竹箩201001301525千克/萝竹箩201010102030千克/萝竹箩201111200130千克/萝竹箩201111200750千克/萝竹箩20111120150千克/萝竹箩201111201530千克/萝竹箩20111204010千克/萝竹箩2011110225千克/萝竹箩2011110425千克/萝竹箩20111301640千克/萝竹箩201110100125千克/萝竹箩20111010210千克/萝竹箩201110300525千克/萝竹箩201110100325千克/萝竹箩201110100425千克/萝竹箩201111201330千克/萝竹箩201111201535千克/萝竹箩201110201430千克/萝竹箩201113301745千克/萝竹箩201111200150千克/萝竹箩201113200250千克/萝竹箩201111200650千克/萝竹箩201111200750千克/萝竹箩201111200950千克/萝竹箩201111201050千克/萝竹箩201111201650千克/萝竹箩201111201950千克/萝竹箩201110102030千克/萝竹箩201110401830千克/萝竹箩201121100850千克/萝竹箩20122033610千克/萝竹箩201220103130千克/萝竹箩201220300325千克/萝竹箩20122114010千克/萝竹箩201220301350千克/萝竹箩201221201950千克/萝竹箩201221301530千克/萝竹箩201221302030千克/萝竹箩201223203950千克/萝竹箩20122120110千克/萝竹箩20122220210千克/萝竹箩201220102230千克/萝竹箩201221102330千克/萝竹箩201221301530千克/萝竹箩20122032610千克/萝竹箩20122102810千克/萝竹箩20122114010千克/萝竹箩20122013010千克/萝竹箩20122033610千克/萝竹箩201220101630千克/萝竹箩201221302030千克/萝竹箩201220301030千克/萝竹箩201220301230千克/萝竹箩201220301330千克/萝竹箩201221102930千克/萝竹箩201223303228千克/萝竹箩201223203930千克/萝竹箩201233301630千克/萝竹箩201331202630千克/萝竹箩2013

六堡茶多少钱一斤

六堡茶,红、浓、陈、醇,有独特槟榔香气、越陈越佳,属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级。那么六堡茶多少钱一斤?

六堡茶多少钱一斤

六堡茶按工艺的不同分为农家茶(生茶)和厂茶(熟茶),一般而言,新熟茶的价格从100元-300元不等,普通的大都维持在150元左右一斤,受品牌、包装等因素影响,稍微好点的大概在300元左右,年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说,六堡茶少了许多概念、故事,价格遵循市场化,整体价格相对合理,适合大众消费。

四年到五年的特级六堡茶价格在200元到500元一斤不等,而一级六堡茶价格在160元到480元左右一斤。

六年到七年的特级六堡茶价格最低在400元一斤,而一级六堡茶价格在300元一斤到700元一斤不等。

七年以上的特级六堡茶价格在1200元以上,一级六堡茶价格在700元一斤以上。

六堡茶品质特点

六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。

六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。陈年的老六堡,在30—50年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。

六堡茶营养价值

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。