绵绵清香——侨一新会陈皮普洱茶评测报告-茶礼仪网

测评时间：2018.10.12

天气：晴

温度：21摄氏度

测评人：雅有子音

测评茶品：侨一新会陈皮普洱，2018.1.2

接触普洱一年多，新人开汤，不足见谅。

用具及习惯：

茶10克，盖碗150ml，公道杯200ml。茶巾一张，。

熟茶洗茶三次。一泡喝两杯。毕竟天开始冷了，大壶混合茶汤喝着有点冷。

茶品外观：土豪金的金属大罐子，罐体贴有明黄色包装纸，上面有许多新会地区的代表景观。

就包装而言，远看是奢华感，近看则有一定的内涵。这种低调奢华有内涵的包装，

送礼会很有面子。金属罐有标明是250克装的茶叶。打开金属罐盖，里面是有25

小包茶叶，每袋十克，适合随身携带。小袋茶叶的包装与罐体包装图案颜色一致。

茶叶有推荐饮用的方法：为浸泡六秒即可饮用。

茶品初观：取出一小包茶叶，倒在盖碗盖上。的确，十克茶一次，挺多的，口味偏淡的人建议一小包分两次冲泡饮用。普洱熟茶条锁较短，基本无碎茶；里面有切的非常细碎的，应该是宫廷熟普配上陈化2-3年的红皮丝。

嗅茶：一打开包装就是那种非常清香的柑橘皮的味道。闻起来有点甜味的感觉。干茶的味道自然而舒服。

开汤品饮：取干茶10克，洗茶三次，采取定点低注水，不留根泡法。

第一泡：6s出汤，汤色红浓透亮，入口有很微弱的酸和苦，应该是陈化2-3年红皮丝的味道，茶汤的口感是绵绵，糯糯的。饮完两杯，有润的感觉，并且口腔有陈皮的清香味。

第二泡：6s出汤，汤色红浓透亮，略有加深，这泡味道与第一泡相似，并且能感受到茶汤的水路很细腻。好像口腔有点甜的感觉，感觉不太明显。

第三泡：6s出汤，汤色红浓透亮。汤色略深了一点点。酸苦味减弱，甜味显现。清香的柑味依旧。茶汤绵绵糯糯，入口丝滑，很舒服。

第四泡：6s出汤，汤色红浓透亮。我觉得这茶汤非常透，很好看，当真是色如红酒。即使是用白瓷杯，依旧能偷过茶汤看到杯底。好茶，好汤。味道与第三泡相似，不再描述。

第五泡：15s出汤，汤色不变。之所以加几秒钟再出汤，因为就我看来，宫廷普洱的耐泡程度不会太好。为维持口感稳定，自己加了点时间。咦，似乎更甜了一点，苦味到是没太大变化。茶汤稠厚了一点，饱满了一点。挺好的。

第六泡：15s出汤，汤色略减，汤感不变。看来要延迟出汤了。不过，比竟是宫廷普洱，耐泡度能到第六泡才开始衰退，挺好的。熟普性温燥，还是适合冬天喝。暖暖的，很舒服。

第七泡：20s出汤，汤色与第六泡似，汤感略有单薄。看盖碗中的茶，红皮丝已经完全泡开，与熟普交杂在一起。我觉得这个红皮丝切的和茶叶差不多粗细，有利于熟普与陈皮相互融合。如果说，现在的小青柑是以生晒、半生晒的方式使柑与普洱的味道融合；那么，侨一新会陈皮普洱就借鉴了茉莉花茶那种窖制的方式，以密封环境，融合柑与熟普两种味道。

第八泡：30s出汤，汤色还是有所减淡，便以此做为尾水。此时，汤感略有单薄，各种复杂的味道逐渐沉寂，茶汤绵绵顺滑，如海鸥掠过海面唯余淡淡波痕般滑过口腔，在口腔唯余淡淡清香。喝着很舒服，想继续喝下去，但就此打住。

小结：小青柑喝了一些，陈皮普洱自己拿新宝堂的陈皮也配着喝了一些。我觉得小青柑重于它圆润小巧可爱的型；自己配的陈皮普洱，可能由于陈皮与普洱一起密封的时间不长，融合的不算很好，不过味道也挺好；这个侨一普洱，用的是2-3年陈的红皮丝，这种红皮相对小青柑的青皮而言，性更温和，有健脾养胃的功效。熟普，同样有养胃的功效。这样来看，非常适合日常饮用。而且柑普茶清香的味道，深受大部分人的喜爱。这款茶可以说很不错，有一定经济基础，对茶叶要求品质比较好的人，这茶性价比不错。

有用+10

赏

普洱茶汤色浑浊有可能是这八个原因

1.泡茶注水过猛过快。

2.变化中的茶(晒青1-2年茶，烘青4年左右茶)。

3.新制熟茶马上冲泡。

4.用料太杂(雨水料)。

5.发霉过、仓储通风不良。

6.茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多。

7.撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多。

8.品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象。

普洱茶夏天怎么保存？

普洱茶夏天怎么保存？

俗话说“普洱茶越陈越香”，由于普洱茶在贮藏过一段时间后，它的汤色、口感、香气，以至价值都会提升。但是，普洱茶具有较强的吸附性、易氧化性，容易吸收异味或在湿润的环境中蜕变，降低了茶的质量和珍藏的价值。特别在夏天，高温湿润的天气容易滋生微生物，因而普洱茶的保存显得尤为重要。

首先，要选择质量好的普洱紧压茶保存，如饼茶、砖茶和沱茶。由于质量好的普洱紧压茶具有体积小、耐贮藏、不易蜕变三大特性。其次，光线、水分、温度、氧气、气息五大环境元素很重要。

光线，将普洱茶保存在阳光晒不到，自然透光的位置就好。适度的光线能使茶叶里的叶绿素发作光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。

水分，被雨淋、遇积水或空气中的湿渡过高，会加速普洱茶中的有益成分扩散挪动，从而招致茶叶疾速的陈化蜕变，形成茶叶发霉而无法饮用。特别是我国南方沿海一带，梅雨时节和夏季空气湿度很大，在这一带生活的茶友们一定要留意做好普洱茶的“防潮工作”。

温度，普洱茶的保管温度普通坚持在常温状态下就好，有条件的家庭能够将室温控制在20～26℃或者停止冷藏。

氧气，坚持空气清爽和对流，有利于茶叶与空气中的氧气分离，发作非酶促自动氧化而加速“陈化”
气息。

  茶叶具有极强的吸附才能。家里存茶，一定要留意防止与油烟、化装品、香料物（空气清爽剂、灭蚊片）等异味气物体的接触。

  普通而言，家庭保存普洱茶，将其保存在阳光直射不到，水或雨接触不到，通风枯燥，无其他杂异味的中央即可。而对普洱茶有着较高请求的茶友，能够购置一些材质透气性强的容器，如紫砂、土陶、竹筐类的茶罐停止保管，当然这样就要生、熟普洱分开保存，然后每隔三五月翻查一次。
普洱茶的保存周期多久？
  虽说普洱茶越陈越香，曾有“爷爷做孙子卖”的佳话，但普洱茶的保存周期 ≠ 无限期。任何一种普洱茶的质量都有一个最佳时期，过了这段时间它的质量就会降落。

普洱茶保存的最佳时期是什么时候？
  普洱茶保存到“汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐”的时候就是最佳时期了。随着现代制茶技术的进步，质量好的发酵普洱紧压茶曾经具备了普洱茶性的根本质量特征，只是在存贮一段时间后，质量会更好。一味追求过长时间的保存，使普洱茶茶叶中的有益成分过度合成氧化影响质量，反而得失相当。

普洱茶的保存“干仓”、“湿仓”、“干湿仓”的区别？
  普洱茶存贮在特定的环境中，经过一段时间的储存构成不同作风的口味。普通就自然环境而言，沿海一带或者湿度较大的城市，保存的茶叶容易构成湿仓茶性（陈味、霉味较重），而在北方或者云南这样枯燥环境里保存的普洱茶容易构成干仓茶性。。