文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱熟茶>冬天里喝茶,我首选普洱熟茶,原因有三......

冬天里喝茶,我首选普洱熟茶,原因有三......

2020-01-08 访问量: 11 茶礼仪网

春生夏长,秋收冬藏,冬季是匿藏精气的时节。一年有春夏秋冬四季之分,茶叶也有寒热温凉性味的差别,因而,四季喝茶也要有所区别。

严严冬日,寒气袭人,人的机体处于收引状态,而普洱熟茶茶性温和,十分适宜在冬日饮用,是冬天里喝茶的首选。原因有三:

一、消食解腻,降三高

熟茶可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、促进分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,顺肠胃,助消化。冬季寒冷,人容易多吃,熟茶消食解腻是首选。

近年来的多项科学研究已经证实,熟茶在减肥、降三高方面的效果显著。且茶叶中含有儿茶素类化合物,其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶还有治疗肥胖症及美容的功用。爱美想减肥,多喝熟茶;高血压、高血脂、高血糖,多喝熟茶。

二、护胃养气

熟茶在进入人体后能够在胃的表层形成附着膜,对胃起保护作用。普洱熟茶性温味醇,能够在体内聚集阳气,使身体发热,暖身护胃,增强人体对寒冷气候的适应能力。

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普,能起到护胃、养胃的作用。肠胃不好,体寒之人,更应该多喝熟茶。

三、提高免疫力

普洱熟茶含有丰富的茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等活性成分,这些物质对提高人体免疫系统功能有着重要的作用。冬季寒冷,可以有效预防感冒。尤其对于体弱的老年人而言,熟茶性温不刺激,还有助于提高身体免疫力,喝熟茶,错不了。

此外,熟茶经过渥堆发酵,茶性变得温和、包容,加入菊花,清肝明目;加入陈皮,疏肝润肺;加入牛奶,营养丰富,更加顺滑;加入蜂蜜,清肠排毒,预防感冒;加入玫瑰,养颜美容。如果你喜爱花式调饮,不妨多试试熟茶。

宫廷普洱,精挑细选的嫩芽

爱喝茶的老茶人都知道,熟茶中有一类叫宫廷普洱,是熟茶中的高等级普洱茶。《普洱茶记》有著:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”作为贡茶,宫廷普洱对原料的采制要求十分严格,包括采摘的时节、采法、制法等都有矩可循。

双陈宫廷普洱即将上市,敬请期待

宫廷普洱,要把发酵成功的熟茶,先过筛,然后用镊子检出来。十斤熟茶才能检出一斤宫廷普洱。据资深茶人陈永堂先生介绍,以芽尖为主的宫廷普洱茶,口感甜度高,特别绵滑,干仓贮存5至6年后,荷香、药材香芬芳怡人,喝后体感温暖。宫廷普洱茶是熟茶中精挑细选的嫩芽,高级易用,早已成为叹茶人心中的极品。

寒冬已至

双陈宫廷普洱

即将上市,敬请期待!

有用+10
分享

优质普洱熟茶有这几个共同的特点

优质普洱熟茶有这几个共同的特点

优质普洱熟茶有这几个共同的特点

一、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的西双版纳);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。


原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。


二、形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

优质普洱熟茶有这几个共同的特点

三、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。


四、香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、“腐败味”。  


五、味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化。


六、喉韵佳:从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。  


七、气佳:茶气浓韵,纯正有一种特别的陈香,香气悠长,茶气足。主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。 

我为什么越来越喜欢喝普洱熟茶?

普洱茶作为中国茗茶中的一大类,被越来越多的爱茶人选择,不仅仅它具有云南民族特色,更因其内在的品质深深打动着广大茶客。到底是什么原因让新老茶客竞相追逐呢?

小编也是由开初的只喝生普,后来慢慢接受熟普,到现在越来越喜欢喝熟普了,原因有三点:

我为什么越来越喜欢喝普洱熟茶?

一、口感

首先,普洱茶作为后发酵茶叶,越陈越香,茶叶不会随着时间的增加而变质,反而越存口感越好喝。

二、功效

其次,更符合当代人的养生理念,现在的生活条件越来越好,安逸使得人们的体力运动大大降低,也造成很多人的亚健康状态,亚健康身体主要呈现虚寒的状态,熟茶性温,对于虚寒的身体是一种最佳的品饮选择,喝熟茶便成为很多有着健康养生理念的人所接受。

我为什么越来越喜欢喝普洱熟茶?

三、变化

再有,普洱茶一山一味,云南普洱茶资源丰富,口感呈百花齐放的状态,同时随着存储时间的增加,口味也有着奇异的变化,只喝熟茶也会有很多的口感追寻,即使天天喝也喝不腻。

虽然熟茶的口碑一直都较差,但随着源头市场的技术难题攻克,茶商们对茶叶品质要求的不断提高,再加上消费市场的需求声,未来的普洱熟茶品质会更上一层楼!

我为什么越来越喜欢喝普洱熟茶?

斗记凤凰游普洱熟茶,这款茶的口感有口皆碑

如果用一句话来概述这款斗记凤凰游熟普,那应该是:混合了米仓的干净香气和红枣的甜,异乎寻常的顺滑有劲之茶。

2011年产的斗记凤凰游,制作标准、口感精良。经四年转化,已经颇具风格,适饮度极高。纯净的香气和扎实的口感经得起细细品鉴,又适合大口豪饮,是一款高水准的熟普作品。这款茶由斗记茶业董事长、斗记茶业核心技术控制人—陈海标监制。

对于凤凰游来说,其口感有口皆碑。第一泡是红枣的甜,越冲泡,甜度越高,从第四泡起,不仅仅是喝到枣甜,还有类似于新鲜红枣果肉的鲜。这种高度的鲜甜会持续数泡,之后又归于红枣的纯净甜味。

它的香气极似干净米仓的味道,那种放满粮食的仓库,混合了谷物香气的干燥纯净气息,先是出现在杯盖上,继而弥漫在杯底。

更加难能可贵的是,这款茶劲道十足,强劲的清凉感就是最好的证明。清凉感随着冲泡从口腔一直蔓延到整个喉咙,到最后,呼吸皆带凉气。

凤凰游的原料产于熟普的经典产地勐海,选料则遵循斗记的“乔木春茶”一贯选择。即原料都是来自于高海拔、种子种植、坡地散养的茶树区域的春茶。而在制作上也同样坚持着一贯的“用心”原则。从鲜叶采摘后的整个制作过程,包括了“晒青毛茶、渥堆、拼配、压饼、干燥、存放”全部都在斗记茶厂里,以标准熟普工艺加工完成。每一道工序都对产品数据及卫生条件有严格要求。

秋意渐浓,除了适时添加衣物外,这款暖心暖胃的斗记凤凰游,您可以从秋天一直喝到冬天。