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其他茶喜欢喝普洱茶的你，知道普洱茶的保存方法是什么吗？普洱茶与其他茶种不同，它是越陈越香。陈年普洱茶不仅香味更加浓郁，营养价值也更高。所以，茶客们最好懂得普洱茶的正确保存方法。下面小编教大家普洱茶应该如何保存，要做到位普洱茶才不会霉变哦。
普洱茶对于存放地点没有太大的讲究，有人说“能住人的地方就可以保存普洱茶”。不过，普洱茶最好能够有独立的存放空间，避免受到异味的影响，比如烟味、化妆品香味、佐料、蚊香、樟脑味等。新茶或者陈期在30年以内的普洱茶，储存环境应该保持通风干爽。普洱茶不要与其他茶混合存放，生茶和熟茶也不能混合存放。
普洱茶推荐存放于陶瓮或陶缸中，并且先用宣纸和无味的吸潮纸包好。然后缸口再用牛皮纸蒙上，帮助遮挡灰尘。陶缸放置的地方应该避免受到阳光直射、雨淋，而且要通风、无异味。普洱茶如果受到阳光直射，会导致茶叶变酸。
如果是上品的陈年普洱茶，存放要求就高一点。除了茶材与制作十分讲究以外，还要有良好的发酵，并且需要恒温、恒湿、不见光、无杂味。稳定的温度和湿度有利于普洱茶的发酵。茶筒如果是一筒七片，就不要再包上塑料袋，原本的竹叶片就是茶叶的最佳保护层。而散茶或者打开的普洱茶，最好存放在陶瓮内。
新茶买回家后不宜立刻密封存放，要稍微透透气。如果新茶有较重仓味，可以先将其置于空气中，待仓味散尽后再储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可以先将竹箬拆去，单饼储存。整筒茶如果没有仓味，可以在竹箬外面用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后进行存放。
普洱贡茶是什么茶？有什么特点？
普洱贡茶这个词，应该很多茶友们都没有听说过，今天小编将为大家详细的讲解一番。
普洱贡茶有哪些品种?普洱茶进贡的品种花色，各种历史典籍的说法都比较统一，就是分三种八个衣色。三个品种分别是：团茶、瓶盛芽茶、匣盛茶膏，团茶分五斤、三斤、一斤、四两和一两五钱五个衣色，用女儿茶压制而成，瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶，茶膏为女儿茶膏。
按阮福《普洱茶记》的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采，于雨前得之”。
清乾隆六十年(1795)，定普洱府上贡茶千种：团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和茶饼。其后，清政府又规定，贡茶由思茅厅置办。清《普洱府志》卷十九有载，每年贡茶为四种：团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶，即“白龙须贡茶”和墨江的“须立贡茶”。
普洱金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
高温利于发散香味却又会烫伤茶，到底该用什么温度的水泡普洱茶？
“水”对茶人来说，可是相当重要。明代许次纾就在《茶疏》中这样说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”
水温的掌控，对茶性的展现非常重要。
高温有利于发散香味、以及茶味的快速浸出。但高温也容易烫伤茶、冲出苦涩味。
“水老”，是指水沸腾的太久。水中的二氧化碳全部挥发掉，泡茶的鲜爽度就会随之逊色许多。
“水嫩”，是指未沸滚的水。水温太低会使茶中的有效成份无法泡出，并且茶会一直浮在水面上，使得饮用不便。
普洱茶原料为云南大叶种，一些精品普洱茶甚至来自大树、古树，叶面革质层比较厚，因此泡普洱茶，100℃沸水冲泡即可。
如果喜欢甜柔口感，或者是冲泡普洱新茶，建议使用稍低的水温（95℃）冲泡。
熟茶饼需要用开水焖一会儿，因为属于紧压茶，如果不焖就会很难泡开。或者为了保持和提高水温，可以在冲泡前用开水烫热茶具、冲泡后在壶外淋开水。
如果是所有普洱茶当中紧致程度最高的老茶头，则需要用到煮茶器，味道才能出来。
需要注意的是，用95度的水冲泡，是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却到95度，而不是直接烧水到95度。
除此之外，泡茶时注水的快慢也会影响到茶汤的口感。
急、粗、快的水流会使得泡出的茶香气十足，不过茶汤的厚度、顺滑度就会差一些。
而缓慢、细小持续的水流则会令茶汤的顺滑度上升，品尝时层次感加强，不过香气也相应的不是非常明显。
千年普洱古茶树上的螃蟹脚炖猪瘦肉
功效：清心益气健脾消滞
寄生在千年古茶树上的螃蟹脚,属扁杆灯芯草,为多年生草本植物，味微酸而性凉，常配以高档的普洱茶，饮之回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿和降血压的功效。过去因为稀缺而价格不菲，现“已飞入寻常百姓家”了。以其炖猪瘦肉，清心益气、健脾消滞，是长夏秋暑时家庭靓汤，节前节后宜多饮，为宿食内滞、小便赤热，以及肝炎、高脂高血压、糖尿病辅助治疗的药膳。常饮可防血管硬化、消除疲劳、延年益寿。
材料：螃蟹脚普洱茶15-20克、猪瘦肉300克、生姜2片。
烹制：猪瘦肉洗净，切方块状；用纱茶袋装好茶叶，开水漂洗后，用1000毫升(约4碗量)开水分别冲泡3次，混合一起并与袋茶和猪瘦肉、姜一起下炖盅，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3-4人用。
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