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生姜红茶减肥法——适应期

适应期对饮食没有什么特别的要求，只是晚上吃过晚饭后就不要吃任何东西了，可以在生姜红茶里加点蜂蜜，饭后和饭前推荐生姜红茶，一天饮用1-6杯。

生姜红茶减肥法——挑战期

这个阶段主要是用生姜红茶代替早餐，添加足够的蜂蜜。晚上和第一阶段要求一样，还有需要注意的是，中午的饭要尽量清淡，如果自己实在忍受不了，就回到第一阶段，千万别勉强自己!

生姜红茶减肥法——习惯期

这主要是在第3、4天，可能你的肠胃已经慢慢的适应生姜红茶，这时，你要断食，只喝生姜红茶2杯(400ml)，再喝点白米粥。因为节食后的肠胃比较脆弱。

适合人群：冬季经常手脚冰凉的女生、减肥过程想吃甜食的女生、整整断食一整天绝对无法忍耐的女生。

注意：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量，实在不行也可随时可回到适应期。

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疑问：小孩喝红茶是否有益于健康？

　　关于小孩儿喝茶还仍是欠好的疑问，议论纷纷。有人以为;茶可防龋齿、富含丰厚的维生素、以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，对小孩的生长发育有利;有人却以为：小孩子发育还太不成熟，茶叶中含有的振奋物质如茶碱、咖啡因等简单致使孩子过度振奋、心跳加速、尿频、失眠等。

　　究竟谁的观念是正确的?小孩喝茶好吗?中国红茶交易网主张：爸爸妈妈给小孩子喝茶要根据年纪、体质、季节等要素挑选不一样种类的茶叶。以小孩6岁为分界线，咱们将其分红2种情况：

　　尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质尽管对孩子的生长发育有利，但6岁以下小孩子发育还太不成熟，茶叶中含有的振奋物质如茶碱、咖啡因等简单致使孩子过度振奋、心跳加速、尿频、失眠等。同时，茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收，然后影响孩童的正常发育，所以不主张爸爸妈妈让6岁以下的孩子喝茶。

　　>6岁，不喝浓茶

　　关于6岁以上的孩子，牢记必定不要喝太浓的茶，由于浓茶简单致使孩子过度振奋、心跳加速、失眠等疑问。专家表明，茶叶性偏凉，喝多了反而会致使孩子消化不良，特别关于体质偏寒的孩子，所以喝茶不要过量。而且不一样区域的气候条件不一样，适宜喝茶的量也不一样，如北方区域对比枯燥，多喝点茶能给身体弥补更多的水分，也有清燥祛火的效果。

随着天气逐渐转凉，许多有饮茶习惯的朋友在这时，都逐渐改喝红茶。与其他茶叶相比，红茶为什么更适合在秋冬季饮用呢？在挑选的时候，又需要注意什么？　　茶叶性味甘、苦，微寒，是很好的天然保健饮料。人们发现，茶叶中所含的化学成分达500多种，有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、有机酸等多种有机物以及钾、钠、镁、铜等28种矿物质，各种成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提神、祛除疲劳、助消化，甚至有的研究表明，茶还有防癌的功效。

为什么说在秋冬季节最适合喝红茶，而不是绿茶、花茶？要回答这个问题，就必须从茶叶不同加工方法说起。根据发酵程度的不同，茶叶被分为全发酵茶、半发酵茶（如乌龙茶）和非发酵茶（如绿茶）。红茶就是属于全发酵茶，发酵程度达到100％，经过发酵后的红茶性味甘温，适合体质虚弱的人饮用，而且在冬季饮用，还具有暖胃驱寒的效果，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

不同体质的人喝不同的茶

虽然说在秋冬季节最适合喝红茶，但也不一定人人都如此。个人的体质有不同，饮什么茶也应有区别。

中医认为人的体质有实、热、虚、寒之别，而茶叶也有凉性及温性之分。实热体质的人，应喝凉性茶（如绿茶），虚寒体质者，应喝温性茶（红茶）。

有抽烟喝酒习惯、平时容易上火的人，还有体形较胖的人（即实热体质者），都比较适合饮用凉性茶；肠胃虚寒的人，特别是平时吃些苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝温性茶；老年人适合饮用红茶及普洱茶。

茶叶的选购与品评

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面来评价，采用看、闻、摸、品进行鉴别。市场上出售的红茶，因其制作方法不同，又可分为功夫红茶和红碎茶两种，功夫红茶呈条索状，而红碎茶呈颗粒状。

色泽一般高档茶，色泽鲜活光润；低档茶，颜色缺少光泽，色杂；陈茶则色泽枯暗。好的红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮。有些上品功夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色混浊不清，必是下等红茶。

香气高档茶，香气馥郁、鲜爽持久；中档茶，香气虽高、但不持久；低档茶缺少茶叶的香气。上品的红茶香味鲜浓纯正，而有陈气的为陈茶，有霉气等异味的则为变质茶。

口味茶叶的本身味道有苦、涩、甜、鲜、酸等多种。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好；以入口苦，味苦涩为最差。一般颗粒状的红碎茶滋味以浓强鲜爽为好；功夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好。

外形从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与采摘的时间和制茶方法有关。好的功夫红茶应条索细紧，如为颗粒状的红碎茶则应齐整划一；低档的条形茶，原料较老、做工粗糙，条索较松。

饮茶时需注意4点

1、饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等易成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，能阻止毛细血管出血，可治疗如口腔炎、舌痛，湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。

2、冲泡红茶时，“温壶”是很重要的一步。用沸水将茶壶及茶杯烫热，因为冷的茶壶无法泡出红茶原有的风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。烧开水最好不要用铁制的水壶，以免铁和红茶中的鞣酸结合，不但影响口味，还会使茶汤变黑。

3、临睡前不宜饮茶；服药后、饭前饭后、酒后都不宜立即饮茶。

4、有以下疾病的人不宜饮茶：

贫血患者忌饮茶。因为茶叶中的鞣酸可与铁结合而沉淀，影响机体对铁的吸收利用。

尿路结石患者也忌饮茶。尿路结石的成分通常是草酸钙，茶含有草酸，会与尿液中的钙结合形成结石，故会加重病情。

高血压患者不宜饮浓茶，冲泡每克茶叶用水量少于50毫升的为“浓茶”，高血压患者若过多地饮浓茶，咖啡碱会使血压升高。

冠心病患者谨慎喝茶。对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，大量喝浓茶会使其发病或加重病情，故只能喝淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的朋友，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有辅助药物治疗的作用。

感冒发热者和胃溃疡患者不宜饮红茶；绿茶则可清热解毒。

换个口味喝红茶

红茶所含咖啡因和茶碱，是所有茶叶中含量最低的。喝纯红茶可能是很多人的选择，如果在红茶中加入牛奶、柠檬、糖或蜂蜜等调味品，不仅减轻了茶的涩味，使口感更好，还可以使茶色更美、味道更浓。那么，不妨您也来“+”一种试试吧！

柠檬：柠檬是搭配红茶较好的调味品，其搭配方式通常采用下列两种方式：①切片：在喝茶前才放入，并搅拌两三下取出，如果一直浸泡在茶水中，则会出现苦味。②榨汁：将柠檬榨成汁，再放入茶中，量不宜太大，以免破坏红茶原本的香味。

牛奶：兑入牛奶的红茶，不但口感舒适，而且不易将红茶的风味掩盖。

蜂蜜：将蜂蜜加在红茶内，能使红茶产生独特的风味，但是蜂蜜含有少量铁，会使茶色稍微变黑。

水果：将水果和红茶一起冲煮，就成了水果茶，常用的水果：苹果、金橘、水蜜桃、柠檬、菠萝。水果茶的煮法很简单，将想要煮的水果加上适量热水，先下锅煮2～3分钟，然后放入红茶茶包。

生茶红茶

中国是茶叶的故乡，茶家族的成员众多，产地、原料与工艺制法使它们身姿各异而又韵味迥然，红茶则是众多茶叶中的最为优雅的茶类。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶的种类有很多，一般分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。那生茶属于红茶玛？

生茶不属于红茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。我们看看它们之间的区别吧！

生茶

制作过程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶；汤色以黄绿、青绿色为主。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。

生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

红茶

“色泽艳红乌润新，金毫显露味鲜醇；茶汤红亮撩人饮，最喜晚来敬贵宾。”红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

结石病人和肿瘤患的人，有贫血的、有精神衰弱失眠的人，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，胃热的人，正在服药的人，孕期女性，经期的女性，哺乳期女性不宜饮用红茶。

生茶和红茶虽不是一类茶，但各具特色，只要避开禁忌、科学饮用都会对人体产生好处，如果你也是一个爱茶的人，不妨多品茗不同种类的茶，找到最适合自己的一种。

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