绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和的茶汤以红色为主调，故名。我国种类较多，产地较广，有我国特有的和小种，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
饮用广泛，这与的品质特点有关。如按花色品种而言，有饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如红碎茶或片、末茶。
在，分为小种，和红碎茶三种。小种中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。是从小种演变而成的，有滇红、祁门。
世界上有很多知名的，单一的是以茶的产地命名的，如阿萨姆产于印度阿萨姆邦
的:
1、提神消疲:中的硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热:茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3 、利尿:在中的硷和芳香物质联合下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
4、消炎杀菌:中的多酚类化合物具有消炎的效果。
5、解毒：据实验证明,中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
此外，还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等。
红茶的功效：喝红茶能帮助女性减肥吗
女性都关心的问题就是减肥，对于一些喜欢喝红茶的女性朋友们都想要知道喝红茶能减肥吗?研究发现红茶这种茶叶黄酮含量高，是有助于预防中风和心脏病的，此外作用就是控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物的基础之下，对减肥有一定促进作用下面来看看喝红茶的功效，女性主要想了解的就是喝红茶能帮助女性减肥吗?
常喝红茶对骨骼强健
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
红茶有防止中风和心脏病功效
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
喝红茶能减肥还有助于身心健康
美研究发现红茶漱口可改善血管功能助健康。喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病，有助於减缓冠状动脉疾病的病情，并减少中风及罹患某些癌症的机率。红茶的好处多多不仅能减肥还有助于身心健康。
红茶的功效真的就是很多的，不仅仅具有的功效帮助女性减肥，同时也是有利于女性身心健康的，另外就是红茶还可以防止中风和心脏病功效，红茶的功效还有就是帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿等，既然红茶的功效有这么多，建议女性在生活之中还是可以适当的多喝点红茶的，提醒女性在月经期间、怀孕期间、掺入期间都是不可以喝红茶的。
“海赋”红茶亮相第八届“泛珠”大会
百花深处，闻香寻佳茗。烫杯、投茶、注水、洗茶……一道道有条不紊细致讲究的泡茶程序之后，淡淡芬芳，缕缕茶香，夹杂着“海赋”悠悠历史的气息，从南海茶艺师纤细柔软的指间飘逸而出，以最精准的角度，见缝插针，触碰了每一位在场观展市民的嗅觉神经。12月2日，在海口举行的第八届泛珠江三角区域合作与发展论坛暨经贸洽谈会上，众多商客越过琳琅满目的展台，寻香纷至沓来，持杯啜饮。
“茶”香溢四方。走进南海农场展区，坐下来品一品“海赋”红茶，观茶色，闻茶香，品上一小口，芳香溢齿颊，回味甘美。市民们仿佛置身于碧绿茶园，久久沉醉其中无法自拔。“喝完后，过好久喉咙还是甜甜的，口感真好！我要买一些带回去！”一位市民持杯回味无穷地说。
从碧绿到醇红，“海赋”的这一抹沁人清香永留人们心中。其前身为“远洋”牌红茶，在上世纪80年代曾远销世界各地，为国家换取了珍贵的外汇。随后由于种种因素，昔日“茶老大”风光不再。
如今，“远洋”涅槃蜕变“海赋”，再创神话。今年已产“海赋”牌干茶（红条茶）3万多公斤，直接供给南方航空股份有限公司，实现销售收入700多万元，“海赋”再次插上了“远洋”的翅膀。
中国红茶有哪些
中国红茶有哪些呢？下面就让我小编来给您具体的介绍一下吧。
中国红茶
中国红茶以制法来分，可分为三类：
工夫红茶
中国红茶的代表作。在初制时分并不切碎，且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致，因而整体品质风味极是秀丽高雅。又可分为大叶工夫和小叶工夫两种，前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成，以滇红工夫、政和工夫为代表;后者以灌木型小叶种制成，以祁门工夫、宜红工夫为代表。 小种红茶：福建省特产，分正山小种、外山小种，后者为非福建星村的其他产茶地以正山小种方式制出的小种红茶。
碎红茶
：南亚各国以机器制的红茶在世界各地崛起后，中国也开始发展此方面技术，产地遍布中国各红茶产区，主要做为出口之用。 而较为人所知的茶款，则主要有祁门、正山小种与滇红等三种： 祁门红茶 产于中国安徽祁门，在清朝光绪年以前，此区本以生产绿茶为主;之后于1875年自福建引进红茶制茶技术，1876年试制红茶成功，自此成为中国红茶里最受茶饕们瞩目的一处，于1939年甚至总产量甚至达全中国红茶的三分之一。 曾于1915年于巴拿马万国博览会上夺得金质奖，与印度大吉岭、锡兰乌巴并称为世界三大红茶，价格上屡飙新高。 上好的祁红功夫茶色艳红，带有着饱满的香料、花、蜂蜜与与焦糖香，滋味醇厚隽永，非常令人倾倒。其香气特别被称为「祁门香」，也被誉为「群芳最」、「王子茶」。
正山小种
正山小种在外文里称为Laspang Souchong，为何会把「正山」译为「Laspang」的原因，至今已不可考。 正山小种是一种带有浓浓烟熏气息、味道浓烈的红茶。产自福建崇安县星村乡桐木关一带，其位于武夷山北段海拔约1000～1500公尺处，气候冬暖夏凉，终年云雾笼罩。正山小种也称「桐木关小种」或「星村小种」。其他如福建政和、坦洋、江西铅山等地模仿正山小种做法做出的小种茶，称为「外山小种」。
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