文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>学泡普洱茶

学泡普洱茶

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

周六,再一次来到乐陶悦茶,我内心大喜过望,中国十大名茶,处处都是认识的影子。只见茶台前坐着几位同窗和一位大度姐姐,这位姐姐我不熟悉。我在阶层的号召下坐了已往,姐姐在讲解普洱茶,什么生普熟普

普洱茶的成果,在降脂、防癌、健齿、护胃、抗朽迈等方面有奇异的功能。恒久服用能防治高血压和动脉硬化,促进血液畅通。

同窗们都到齐了,姐姐起首自我讲解,这是我才知道这位是圆圆姐姐。圆圆姐姐先给我们展示她泡普洱茶的武艺。各人学的全神贯注,火烧眉毛本身下手,第一道工序,洗茶,把茶放进茶壶内,再把凉水从公平杯倒入壶内,轻轻摇摆,把水倒掉。然后再用温水洗遍茶,这是为了洗去茶叶上的尘埃。第二道工序,冲茶,把温开水倒入壶内,等那诱人的香味披发出来后,你就可以品尝香醇的普洱茶了。

泡好的茶呈深棕色或浅棕色,喝起来味道回味无限。固然普洱茶的泡法有点伟大,可是味道却相等不错,并且有益康健。以是在安逸的时辰,茶叶知识,您也不妨泡上一杯普洱茶。

有用+10
分享

普洱茶仓储之南北仓

  随着普洱茶产业的发展,人们对普洱茶越陈越香有了认识,仓储愈来愈重要起来,并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房,最后演变为设立专门存储的茶仓。

 

  何为“仓”?“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界。

 

  北方仓—清纯正气

 

  何为北方仓?查遍普洱茶的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。

 

  大部分北方仓指的就是干仓茶,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,虽然转化时间比湿仓较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整,品饮中前调后调变化丰富,层层叠叠次第展开,更能体会出普洱的真味。

 

  虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地。

 

  南方仓—柔美陈韵

 

  就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。

 

  市场上常把南方仓等同于湿仓,但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,对这种说法我想只能是不置可否,就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。

 

  但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。

普洱茶会变坏吗?

  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

 

  新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者绿茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

 

年关将至,给你一份普洱茶礼选购指南

年关将至,给你一份普洱茶礼选购指南

中国人过春节已经有几千年的历史了。岁值腊月,小年、除夕这些中国的传统节日纷至沓来,除了要放鞭炮,吃年夜饭,看春晚这些常备节目外,走亲访友也是春节文化中不可或缺的一部分,中国人讲究礼尚往来,依照中国人礼尚往来的多年“优良文化传统”,笔者倡议,补品华而不实,而烟酒对身体危害也大,最好的还是买茶送礼。

选择送普洱茶的理由如下:

现在大家都讲究健康,而茶文化也伴着健康越来越被人们注重,送茶是很好的一份礼物,一是因为茶是嗜好品,爱喝茶的人很多;二是茶比较高雅,比起送别的礼品更显品味和档次;三是茶可收藏,同酒一样,作为一个纪念性的礼物非常合适。

那么,问题来了,怎么选购好的普洱茶?

从品茗的角度考虑分析入手:

1、根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱

2、了解分析对方的品饮习惯

3、普洱品牌和厂家的选择

4、辨别包装+年份

普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。

如果你问我冬天喝普洱茶喝生茶好还是喝熟茶好,我的建议是:普洱生茶性凉,比较适合在夏天饮用,可以达到降暑解热的功效。而熟茶性温,适合冬天饮用,起到暖胃暖心的作用。正因为熟普洱茶是经过人为的发酵,使熟茶性温,有养胃的作用,不会上火。

年关将至,给你一份普洱茶礼选购指南

2、了解分析送礼对象的品饮习惯

如果不清楚对方平时喝不喝茶,喝茶多不多,爱喝什么茶,那么就只能从对方具体一些特征入手。

男女喝茶有别。从口味上,一般来说男性的口味比女性的重,对于男性可以送一些味道浓烈、口感霸气、苦后回甘的生茶,而女性则可以送味道温润醇厚的茶;从茶性上,送给男性茶没有太多顾虑,送女性可以送熟普暖胃暖身是很好的。

对于小年轻,送茶讲究包装,一些新颖、时尚的包装更能获得他们的青睐,年轻人也爱喝饮料,送一些速溶调味茶或者是花草袋泡茶,既时尚又便利。对于年纪稍大一些中老年人,宜送传统的茶类,包装最好是红色礼盒,这样的茶最讨喜。

下面推荐一些云南普洱茶较好的品牌:

大益:大益普洱茶是普洱茶中着名企业

中茶:中茶牌商标注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。中茶出品的普洱茶韵韵陈香,款款精品,其中以中茶第一饼大叶青饼易武圆茶等最受消费者赞誉。

天弘:天弘茶业坚守核心原产地原则,确保每一枚天弘茶都来自核心原产地。天弘目前拥有中高端、大众级的生茶、熟茶和礼品茶。

下关:老品牌,下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。

陈升:老班章,这三个字足以让竞争者颤抖,老班章霸王青饼。

我列出这些厂商呢就是为了让大家更清楚的了解靠谱的普洱茶,避免买到黑心小作坊生产出来的劣质茶或者黑心茶而影响了大家对普洱茶的印象。虽说懂茶的人,是不看品牌的,重要的是看茶本身。

年关将至,给你一份普洱茶礼选购指南

选购普洱茶,应注意这些细节方面:

1、卫生

许多茶友买茶只顾看年份和历史,而饮茶最核心的目的是为了品饮、为了健康。所以选购普洱茶的首要原则是茶品应干净、卫生,无异味窜人,农药和化肥含量不超标的。

2、不要轻信年份

众多茶友都认为普洱茶越陈越香,但是凡事都有正反两面,若年代久远的普洱茶陈放不佳,或者茶本质不好,虽然陈放多年,但仍然不是好茶。因此我们在选购时,千万不可一味地追求茶的年份。

3、注意包装

一些茶友会被包装所欺骗,当今技术如此发达,不法茶商完全有能力仿制出与上等茶品一模一样的外包装。所以,不仅要有丰富的普洱茶鉴赏知识,还要不随便轻信这些华美的外表,毕竟好茶是品出来的,而非是看包装的。

4、霉味和陈香不一样

由于普洱茶的陈化是后续不止的,直到用来品饮时为止。因而有些茶商一旦储藏不当,普洱茶很容易霉变。但是商家为了追逐利润,可能会不顾茶的品质而谎称此茶因为陈香所以散发出霉候需要您谨慎辨别,若是好茶则只有香味和陈而没有丝毫的霉味。

5、不要轻信大叶

普洱茶种多为大叶种,因此许多茶友理所当然地以为凡是大叶都是野生老茶。实则不然,如今野生老茶少之又少,能品尝到具有千年树龄的栽培型老茶已经实属不易了。因此,千万不要被叶片的肥大平滑所欺骗以为树龄、叶种越老越好。(本文来源:普洱世家,