绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都知道，中国人都喜欢饮茶，其中红茶作为在中国消费量非常大的红茶，得到了大家的广泛喜欢，那是不是喝红茶喝的越多越好呢？多喝红茶有哪些好处呢？具体如下！
喝红茶的好处
1、保护心脏
根据最近的一项研究，与仅喝一杯茶的人相比，那些饮用3杯或更多杯红茶/绿茶的人中几率降低了21％。
2、抗氧化
你可能已经听说过抗氧化剂的好处，好消息是，红茶确实含有很多。最重要的是，它们与水果或蔬菜中的不同，有助于保护您的DNA免受酒精，烟草或其他有毒物质的伤害。
3、改善牙齿卫生
每天享用一杯新鲜红茶的另一个重要原因是：口腔健康。根据最近的研究，发现红茶中的多酚会杀死并限制口腔中各种细菌的生长，减少蛀牙和蛀牙的风险。
4、预防癌症
根据遗传学系的一项研究，每天至少摄入几杯红茶的女性患卵巢癌的几率要低于那些没有摄入红茶的女性。一切都归功于令人惊叹的酚类和抗氧化剂。
5、红茶给你能量
您可能已经听说过，咖啡因会为您的大脑，呼吸系统和一般血液流动带来奇迹。由于红茶中含有适量的咖啡因，人们可以在不受过度刺激的情况下获得能量提升。
6、改善您的免疫系统
您是否知道在红茶中发现的单宁可以对抗病毒并保护您免受各种令人讨厌的疾病和感染？除此之外，一种称为烷基胺的重要抗原可作为加强剂，提高免疫系统的反应率。
7、保护和帮助你的胃
由于各种抗原，红茶被发现可以杀死引起流感和胃部感冒的细菌。然而，这并非全部 - 另一种化合物（单宁）对胃和肠道疾病也有治疗作用。
8、使你的骨头强壮
随着年龄的增长，你的骨骼变得越来越脆弱。解决方案？红茶。为什么？它可以增强你的骨骼！根据各种研究，那些经常喝红茶的人往往会有更强壮的骨骼。
9、预防2型糖尿病
最近的一项研究显示，每天至少喝两杯红茶的人患2型糖尿病的几率降低了70％。
10、减轻压力，提高学习效率
红茶可以减少体内的压力荷尔蒙水平，并帮助您在一天结束时食用。事实上，红茶中的氨基酸也被证明可以促进α波的产生。
喝红茶的注意事项
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
4、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
5、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
6、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍。
综上所得，正常情况下，只要大家饮用红茶的方式正确，且根据自己的体质饮茶的话，喝红茶具有很好的养生保健作用，对我们的身体健康很有好处的喔！
按红茶调味分 红茶的冲泡方法
红茶饮用源远流长 ，在长久发展过程之中就形成和茶道，自然红茶也是需要品的，但是再目前快节奏的生活之下，很多人都是忙忙碌碌的，很难抽出空闲时间好好冲泡一杯红茶，但是大家还是可以了解关于一些红茶的冲泡方法的，下面主要给大家详细介绍的就是按红茶调味分的红茶的冲泡方法有什么?
从红茶茶汤的调味与否，红茶的冲泡方法可分红茶清饮法和红茶调饮法。红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。
红茶调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随红茶饮用者的口味而定。
总之，以上介绍的就是按红茶调味分按红茶调味分，红茶清饮法这种方法是红茶清饮法饮用方法，是不加任何调味品，需要品到的就是茶叶发挥固有的香味。红茶调饮法就是茶汤中加入调料，糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等都是大家喜欢加入的，这种方法是红茶和其他调味味道的混合，现在很多年轻人都是喜欢使用这种方法的。
红茶菌的功效红茶菌种的制作方法
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实它起源于我国渤海一带，后来被带入苏联，并在苏联的高加索一带培养应用。直到1953年，日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养。然后又由日本流传到世界各地。
红茶菌的功效
红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下：
(1)多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力;调节血脂，调节血糖;促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质;增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。
(2) 醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。
(3) 咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。
另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
红茶菌种的制作方法
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下：
(1)母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，再加入一块如手指头大的红茶菌种，用洁净纱布封住杯口，三、四天后，杯底生出绿色纤毛，液面长出海蜇皮似的菌膜，再过几天，茶液变酸，味如杨梅汤，就制成了母液。
(2)饮液的培养：在消毒过的大口瓶里，加进煮开的红茶糖水，冷却后，把母液加入，过一个星期左右，即发酵成酸甜茶液，即可饮用。茶液饮完，留下的菌母亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。
(3)菌种的培养：菌种的培养是在培养母液基础上进行。母液中生成的菌团有多层，下层较嫩而鲜，宜作菌种。良好的菌母会浮在液面，呈乳白色半透明胶质菌团，培养液气味为酸甜。如果菌团上呈红绿色即表示已受污染，培养液不能饮用。
红茶菌培养注意事项
一、作好消毒工作。重中之重就是消毒，培养红茶菌的容器必须要做好消毒。方法1、在开水中煮沸10分钟;方法2、用消毒水进行消毒。(如培养中发现表面长有其它菌可以用酒精在表面喷洒一日二次)
红茶的营养价值高
红茶的营养价值高！一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶属全发酵茶。在发酵过程中，大量茶多酚被氧化掉，故有人产生一种误解，认为红茶的保健功能必然大幅下降。不过，在刘祖生看来，这是知其一，不知其二。茶多酚被氧化之后会产生茶黄素和茶红素。据一系列研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有抗癌、抗突变，抑菌抗病毒，改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。
此外，中医理论，红茶性温、温胃驱寒、消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用。然而，刘祖生说，不少老茶客却存在一定的饮红茶误区。首先，在泡茶冲水的温度上，一些茶客与饮绿茶一样，习惯于80度的水冲泡红茶。其实，红茶适宜于100度的沸水冲泡，且忌烫饮。据流行病学调查发现，长期饮烫茶引发食道癌可能性较正常人群高。此外，部分茶客以为红茶营养丰富，故喜欢连茶渣一并摄入，这是相当危险的，因为茶叶中不排除有害金属物质的存在，诸如铅、镉等其水溶性极小，绝大部分均残留于茶渣之中。
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