绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音，闻名海内外，几乎天下皆知。大家可能都清楚，安溪铁观音有这么几种香型：清香型铁观音、浓香型铁观音、碳香型铁观音和陈年铁观音。不过这几年，由安溪铁观音陈茶结合桔普的陈年桔普茶在不知不觉中兴起，并且迅速融入到人们的生活中，也许还有许多朋友不是很了解。今天，铁观音100茶叶网来分享一下这款茶吧！
陈年铁观音桔普茶是什么茶？
早前是特是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。陈年桔普茶就是采用陈皮和普洱制成的天然茶饮，选用经典的新会陈柑皮作为原料，同声名远扬的云南普洱茶合二为一制成。
不过，近几年来，由陈年铁观音为原料的陈年铁观音桔普茶也广受欢迎。陈年铁观音桔普茶有多种等级，根据柑皮产地、铁观音陈茶茶等级的不用，产出的陈年桔普茶品质也有所不同。新产的柑皮连同上好的铁观音陈茶茶，出产的陈年桔普茶滋味不会差。经过时间洗礼的陈年桔普茶滋味会更好，就像两年的陈年桔普茶品质肯定比一年份的陈年桔普茶来得好。
陈年铁观音桔普茶特点
陈年铁观音桔普茶外形和云南普洱桔普茶无异。散果、盒装、扎花、袋装茶质鉴别。外观：整个外观果圆完整，除果皮盖处之外，其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮，茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。
汤色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，汤上面有油珠形的膜，茶底耐泡。
气味：陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽，沁人心脾。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
陈年铁观音柑普茶 （柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和陈年铁观音茶来加工的桔普茶。）
陈年铁观音桔普茶功效
桔普茶主要是结合陈皮和和陈年铁观音茶的功效特点。
1、降脂减肥
陈年铁观音茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
铁观音陈茶茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的铁观音陈茶茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这也是铁观音陈茶的独特魅力所在。
6、抗衰老
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。陈年铁观音茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%陈年铁观音茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒敌烟
《本草纲目拾遗》载：“铁观音最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
9、美容
铁观音茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
10、祛痰、平喘作用：
陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
11、对胃肠道平滑肌作用：
陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
12、抗胃溃疡作用：
皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。
13、对心脏作用：
陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。
14、利胆作用：
甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。
15、降低毛细血管通透性作用：
橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。
陈年铁观音桔普茶的其他保健功能
除了上述这些妙用之外，陈年铁观音桔普茶还具有以下保健功效：降脂、减肥、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、理气降逆、调中开胃、燥湿化痰、可用于脾虚饮食减少、消化不良、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。陈皮中含有的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高具有保健美容的效果。
适合人群
老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、肥胖者饮效果更佳。
陈年铁观音桔普茶怎么冲泡
将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶，因为普洱茶和陈皮长期保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右，甚至更多。此茶茶汤比较浓，应尽量避免空腹饮用。
陈年铁观音桔普茶制作
采摘新鲜新会柑-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库
陈年铁观音桔普茶储藏方法
远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。 新会桔皮与普洱以贮藏的时间越久越好，陈年桔普茶越放越香，功效更好！
陈年桔普茶当中的有着“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮是干果形状，通过特殊工艺和茶中减肥之冠普洱茶很好地结合在一起。生产过程中，不添加任何添加剂来增加茶的陈味，而是在干燥通风环境中自然发酵，让干茶与桔皮互取精华，在高温中烘烤杀局消毒形成风味独特天然的桔普茶。
茶友们铁观音制作工艺
茶友们铁观音的制作工艺，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻烘焙、干燥，其中做青是形成铁观音茶特有品质特征的关键工序，是奠定铁观音茶香气和滋味的基础。下面由茶友们铁观音网为茶友们具体介绍下铁观音的制作工艺：一般来说安溪铁观音的制作方法常分为正炒、消青、回青、拖补这四种方法!
1、正炒茶：采青后次日中午11-12点炒青(杀青)，正炒茶的毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。
2、消青：采青后第二天22-24点炒青(杀青)，消青毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。
3、回青：采青后次日15-18点左右炒青(杀青)，回青毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。
4、拖青：采青后第三天6-10点炒青(杀青)，拖青毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。
在安溪铁观音的制茶工艺中最接近传统工艺的是正炒，最常见的是拖补制法。通过以上对安溪铁观音制茶工艺的介绍，想必大家对安溪铁观音已经有了更深的了解，茶友们想知道更多铁观音知识?尽请关注茶友们铁观音网!
秋天干燥易上火不妨试试陈年铁观音
喝茶养生是要分季节的，在干燥的秋天最好喝乌龙茶，因为乌龙茶不温不寒，既能清除余热又能恢复津液。素有春水秋香的铁观音最适合秋天饮用，这里首推陈年铁观音，铁观音经过长时间的陈化发酵之后，火气尽退，既能去火去燥，又不伤胃，是秋季最佳茶饮。
什么是陈年铁观音?
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，也称 “老茶”。选用铁观音中最高级的原料，经烘焙冷却后密封，放在实木结构的仓窖中进行储藏，使其陈化发酵。陈化后的铁观音沉淀着大量的精华物，陈香凝韵，口感绵甜甘醇。
陈年铁观音有什么功效?
陈年铁观音性温，有暖胃、补气、降脂、降压、安神、祛火、消炎的功效，对痢疾等常见病也有一定的治疗作用。而存放了十年以上的陈年铁观音，内含物质已经发生较大的变化，口感更佳，药效也明显增强。
陈年铁观音年份越高越好?
虽然说陈年铁观音以“老”为贵，茶越老药力越足，但是并不是说年份越高越好。一般来说，陈年铁观音以10-30年期间的老茶品质和口感最佳。因为10年内的铁观音口感细腻度和醇度还未达到最稳定的状态，而30年以上的陈年铁观音香气已经消退，口感醇度也已经淡化。
如何鉴别陈年铁观音?
陈年铁观音的干茶色泽比较枯暗，随着年份的增加越发枯暗，闻起来有些微酸，有明显的陈旧味，但是冲泡后并没有酸味，而且微甜有回甘。汤色随着年份的增加，从深黄转为褐色再转为红褐色，滋味则是随着年份的增加越来越平和。不少5年陈的铁观音经过烘焙加工后，可以做到跟15年成的铁观音差不多，但是会有明显烘焙过的火味，而真正经过15年陈化的铁观音并没有火味。
陈年铁观音由于数量稀少，近年来开始受到广大老茶客的追捧，从而导致供不需求的状况，很多不良商家为了赚钱而制作假的陈年铁观音，所以我们在购买的时候，得多个心眼，以免买到假货。
铁观音茶五大功效效果显著
铁不雅音的五年夜成效
铁不雅音既是一种宝贵的自然饮料，又有很好的美容保健功用。经迷信剖析以及理论证实，铁不雅音含有较高的氨基酸，维生素，矿物资，茶多酚以及生物碱，有多种养分以及药效成份，具备清心明目，杀菌消炎，减肥沃容以及延缓朽迈，防癌症、消血脂、低落胆固醇，增加血汗管疾病及糖尿病等成效，出名遐迩，滞销港、澳、台、西北亚、日本、西欧等地，深受花费者喜欢。综合来看，有五年夜成效后果明显：
解毒消食去清淡
郑道溪有感于安溪铁不雅音的久长汗青，正在文中把安溪铁不雅音称为中国茶家庭的“老字号”。他阐述其品用代价的第一项，即是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公以为人类最佳的保健饮料，早正在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，患上茶而解之”记录。进入20世纪，迷信家又发明茶叶中有一种叫黄酮的混淆物，具杀菌解毒感化。
美容减肥抗朽迈
文章说，医学研讨标明，铁不雅音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧份子，从而令人体免受朽迈疾病损害。文中提到，安溪铁不雅音中的锰、铁、氟和钾、钠含量比，高于其余茶叶，此中尤以含氟量高名列各茶类之首，对于防治蛀牙以及暮年骨骼松散症后果明显。1979年以及1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁不雅音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪慧
文中援用无关迷信研讨效果说，安溪铁不雅音含硒量很高，正在六年夜茶类中居前线。硒能安慰免疫卵白及抗体抵挡抱病，按捺癌细胞发作以及开展。同时安溪铁不雅音对于增智另有成效。文中提到，英国迷信家发明，人体年夜脑体液的酸碱性与智商无关。茶叶是碱性饮料，安溪铁不雅音碱性明显，因而常饮能调理人体酸碱均衡，进步人的智商。别的文章还说，安溪铁不雅音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物资、茶多酚等富含量高，这些物资异样为科研证明，与年夜脑发育干系亲密，对于进步人的智力发生杰出影响。
结交养性心境好
文章还对于安溪铁不雅音的社会属性停止了评析，以为安溪铁不雅音作为优良茶，正在待客、结交以及团体修身养性方面，成效共同。文章说，安溪铁不雅音需求冲泡，待客时要烧水洗杯，预备进程宾主嘘寒问暖，其情融融；主人边品茶边与仆人话旧，进程非常和谐亲以及，故而顺序化冲泡品饮，令人心静利于养性怡情。
提神益思
吃茶品茗能够提神益思简直家喻户晓。我国历代医布告载颇多，历代文人骚人、高僧也无没有挥舞平淡无奇，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“联袂池边月，开襟竹上风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中理解理睬地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，没有审味若何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了正在参禅时可免打打盹儿。吃茶品茗能够益思，故遭到人们的喜欢，特别为一些作家、墨客及其余脑力休息者所深爱。如法国的年夜文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音以及我国出名作家姚雪垠等都热爱吃茶品茗，以助文思。 铁不雅音可提神益思，其功用次要正在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具备高兴中枢神经、促进思想、进步服从的功用。因而，吃茶品茗后能破睡、提神、去烦、排除倦怠、苏醒脑筋、促进思想，能明显地进步行动辩论才能及数学思想的反响。同时，因为铁不雅音中含有多酚类等化合物，对消了纯咖啡碱对于人体发生的没有良影响。这也是吃茶品茗汗青积厚流光、长盛没有衰、不时开展的紧张缘由之一。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
