铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效-茶礼仪网

饮铁观音茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。除此之外，铁观音还有其他什么功效吗？是否像传说中那样神奇呢？今天小编和大家一起聊一聊喝铁观音的一些常见功效吧！

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

喝铁观音的平常功效与作用

很多人把喝铁观音的功效与作用说的神乎其神，甚至说成灵丹妙药，究竟喝铁观音的功效与作用有没有像大家说的那样好；毕竟要有科学依据，可靠的例子来说明喝铁观音的功效与作用才是最有说服力的，不是乱吹嘘的。

百岁老人张天福，天福集团掌门人，据他自己说，每天都要喝好几泡安溪铁观音，虽已过世，但这位茶界泰斗创造了太多的铁观音传奇，一百零八岁跟每天品饮的铁观音茶叶多少有些关系的。

数据显示，铁观音茶龄超过10年的人与那些不喝茶的人相比，拥有更强健的骨骼，这个数据包括了年龄、重量、运动、心态等因素，铁观音茶的植物性与矿物质起到了最主要的作用。

安溪铁观音掌门人林文侨的母亲也是百岁高龄，喝茶画画，简单生活，若问老人长寿的秘诀是啥，她总是这样回答。陈省老人，一辈子都住在安溪凤山村，70年来，一直保持着喝铁观音茶的习惯。

多喝铁观音茶可以让血管壁光滑，减少堵塞的风险，荷兰科学家用了6年的时间做研究，发现一天喝2-3杯铁观音茶的人，受到致命心脏病袭击的概率要比无茶相伴的人低70%。

喝铁观音的功效与作用是明显的，贵在每天坚持几小杯铁观音茶相伴，做到茶不离口茶不离手，把铁观音茶融入生活；一个健康的身体，让生活更美好，事业更顺心，用一颗平常心去静静品饮生活中的那杯铁观音茶。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

喝铁观音有什么好处和坏处

凡事有好也有坏，物极必反，喝铁观音也一样，每天一杯青茶，清心怡情，生津解渴，消暑降火。喝铁观音的好处有很多，瘦身美容，清热解酒，提神醒目，当然喝铁观音也有它的坏处，喝多了浓茶会出现茶醉。

喜欢清香型铁观音的茶友，可以选择轻发酵或者半发酵的茶叶，喜欢浓香型铁观音的茶友，可以选择重发酵或者二次烘培的铁观音茶叶，比如消青、炭碚之类的铁观音，两者互相搭配品尝也不错。

喝铁观音消暑的办法，茶叶冲泡好，用大杯子盛放着，拿一些蜂蜜，大概放2-3汤匙，跟铁观音茶汤搅拌均匀，大中午口渴之时饮用，或者晚上均可以，这样就能防止中暑了。

铁观音瘦身功能良好，铁观音含有丰富的茶多酚，能去除体内多余油脂，铁观音里面的儿茶素和茶多本酚在冲泡过程中不断氧化形成的茶色素，具有防治冠心病的作用。

铁观音茶叶中的维生素C和维生素P都是防治血压升高的有效良方，但是空肚子饮铁观音茶，对肾功能有害无利，在生病期间品饮铁观音，也是不行的，这样会延缓病情的恢复。

喝铁观音有好处也有坏处，只是平时须在心情舒畅，身心健康之时品饮更好，每个人的体质不一样，还需按照各自的情况来选择铁观音茶叶，总体来说品饮铁观音益大于弊，还是多少能防治一些小毛病的。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

什么人不能喝铁观音？

生病在吃药的人不能喝铁观音茶，因为茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，饮用铁观音茶反而会解药，所以服药期间不能喝铁观音茶。

怀孕妈妈不能喝铁观音茶，易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给，铁观音茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，不利于母亲和胎儿的健康。

临产期不可饮过多的铁观音茶，会引起失眠，产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。铁观音茶中的鞣酸，会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，经期中的女生也不能喝铁观音茶。

铁观音茶中的茶多酚可以分解脂肪，对于营养不良的人来说，喝铁观音茶消脂去油，岂不是越喝越弱。空腹饮铁观音茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有不饮空心茶之说。

喝铁观音茶提神，这是大家都知道的，经常失眠的茶友，晚上入睡之前，就不要喝铁观音茶了，那样会影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

喝铁观音茶对人体的益处是很多的，铁观音茶富含各种矿物质，不仅瘦身，也能养生。只是以上这些特别情况的人就不要喝铁观音茶，或者尽量少喝，以免影响自身体质和他人。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

喝铁观音茶叶能减肥吗？

减肥方法有很多种，喝铁观音茶叶减肥是其中之一，只是需要坚持一定的时间，功效才能显示出来。喝铁观音茶叶不是三天打鱼两天晒网就能实现减肥的，凡事都有一个过程，只有不断实践，也许有好的减肥效果。

铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。能使我们人体中的脂肪含量减少，帮助人体消化，排除毒素清理肠胃。

喝铁观音茶叶确实可以加快新陈代谢，不过身体瘦的原因有多种，喝铁观音茶叶只是其中的一种辅助因素。完全依耐喝铁观音茶叶或其他茶减肥，个人建议不要有这样的想法。

纯天然的铁观音茶叶，所含有的都只是微量元素，所以减肥效果都不会太明显。建议喝铁观音茶叶要适量，不要太多，茶有益于健康，但过度喝铁观音茶叶也会影响健康，比如引起精神兴奋，失眠等。

总之喝铁观音茶叶减肥为辅，按照科学的减肥方法来提高运动量，恢复正常的生活规律和饮食规律。荤素搭配要合理，既保证了营养所需，又不会过剩，再加上喝铁观音茶叶减肥这样的功效会更健康。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

夏天喝铁观音茶好吗？

夏天喝铁观音茶清热去火，炎热的夏天让很多人食欲不振，容易上火，大家一般都会选择冰镇饮料，喝啤酒的也不少。但这些都没有铁观音茶的正面功效，茶饮料里面含有茶梗茶末提取的色素，啤酒喝多了，酸性过高，唯独只有铁观音茶能生津止渴。

夏天一般都会饮食一些清淡的食品，但是晚上喝酒的时候，难免会点一些海鲜烧烤的东西，这时油腻就会过多，我们在喝完酒以后，不妨泡一杯铁观音茶，不仅解酒，还能去除多余的油脂。

夏天到来，由于天气原因，很多人都会汗流浃背，特别是户外作业的人员，汗流如雨的体验更深，口渴喝些饮料或者开水也是有的，但这些都没有铁观音茶的效果来得好。

闷热的夏天吃些冰西瓜冰棒，喝些绿豆汤，也是不错的，但是泡一杯消暑的铁观音茶加些蜂蜜，更理想，很多人都说刚刚泡好的铁观音茶太烫，不好喝，其实放着凉了的铁观音茶，味道更好的。

有一款在苦瓜里再次烘培的铁观音茶，也是夏天的好饮品，这款就称铁观音苦瓜茶，如何制作的，就是把一条苦瓜两边切除，中间的籽去除干净，放进上好铁观音茶，再次烘培就可以的。

陈年铁观音茶是一款最好的瘦身解渴养生饮品，也称炭焙铁观音茶，夏天常喝不仅减肥，还是健康茶品。总的来说，夏天喝铁观音茶好处很多，补充水分氨基酸，吸收营养矿物质，去除多余的身体脂肪等等。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

铁观音茶叶能清肠吗？

早上喝铁观音茶叶能清肠，广东人就有喝早茶的习惯，茶点很丰富，可是身材也很好。喝铁观音茶叶不仅能清肠还能提神，熬夜的时候，泡一杯铁观音，可是精神倍增。以下几点是喝铁观音茶叶功效的表现：

1、喝铁观音茶叶醒酒

如今很多人工作忙，应酬多，喝酒是难免的，喝过量了是经常的事，到家了不妨泡杯铁观音茶叶醒醒酒，是个不错的办法。

2、喝铁观音茶叶敌烟

我国的烟民不少，抽烟一直是损害身体的一种表现，烟瘾要戒除也不容易，需要很大的决心和毅力，既然戒除难，平时尽量少抽，多泡些铁观音茶叶喝，可以去除一部分的烟油。

3、喝铁观音茶叶瘦身

铁观音所含的茶多酚、生物碱可以有效的排毒清肠，合理的搭配饮食，不仅绿色瘦身，还能美容养颜，平时经常运动，多喝些熟茶铁观音，里面的氨基酸可以有效的补充能量。

4、喝铁观音茶叶养胃

消化不好，平时油腻过多，损害了胃，铁观音里面的矿物质可以有效的护防胃部，减轻胃消磨，铁观音茶叶是一款助消化的好茶品，让每天一杯茶成为生活中的一个习惯。

铁观音茶叶清肠的效果是有的，但不能完全依耐，还需其它有规律的生活作息，合理饮食，适量运动，拥有一个健康的体魄，才是最主要的，没有万灵的茶品，只有一颗平常心。

铁观音的功效与作用，喝铁观音的一些常见功效

品饮铁观音茶叶的注意事项

喜欢喝铁观音茶叶的朋友很多，知道了一些喝铁观音茶叶的好处，现在我们来讲一下品饮铁观音茶叶时需要注意的一些事项。

1、饭前饮铁观音茶叶

饭前饮铁观音茶叶，因为胃经过一段时间的消化，肚子是空的，这时品饮铁观音茶叶要适量，否则胃消磨的只有茶叶，而铁观音茶叶也是助消化的饮品。

2、饭后饮铁观音茶叶

饭后饮铁观音茶叶，刚刚吃饱，一些食物在肠胃，正在吸取养分，最好一个小时后品饮铁观音茶叶最合适，因为经过一个小时的吸收，剩余的基本是杂质了。

3、睡前饮铁观音茶叶

傍晚时分，特别是盛夏，散步回来，稍微休息一下，因为口渴，就想喝些铁观音茶叶，或者开水和其它饮品，这是可以的，但是在睡觉时喝铁观音茶叶就不好了，因为铁观音茶叶属于提神的饮品。

4、吃药时喝铁观音茶叶

这是不允许的，因为铁观音茶叶含有单宁酸，会与药中的铁发生化学反应，致使失去药效，本来想好好的吃药治病，结果适得其反，所以在吃药时品饮铁观音茶叶是不可以的。

5、有孕妈妈饮铁观音茶叶

怀孕的妈妈和肚子里面的宝宝此时最需要营养了，而铁观音茶叶里含有茶碱，是稀释多余物质的茶品，所以孕妈妈就算平时喜欢喝铁观音茶叶，考虑到宝宝，最好还是多喝些纯牛奶或其它有营养的食品。

不管是品饮铁观音茶叶，还是其它茶品，都有需要注意的事项，我们为了自己的身体健康，平时对哪些饮品和食品都是要讲究的，毕竟物品有价，身体健康是无价的。

有用+10

赏

铁观音茶叶的杀青时间

铁观音茶，我国的历史名茶之一，历史悠久，品质极佳，是我国的十大名茶之一。铁观音茶，经常饮用具有很不错的养生保健之功效。下面和茶网小编我要为大家带来的是关于铁观音茶叶的杀青时间哦。

杀青时间

正炒制作：传统的铁观音制作我们可以采用正炒的方法进行，即采摘青茶后在第二天的中午时分将其进行杀青。

拖青制作：拖青又称拖补或拖酸，是指将采摘的青茶鲜叶，放入低温的环境中放置，等到第二天晚上23点左右或者第三天早上的时间再进行杀青。

铁观音茶叶怎么样？

作为汉族传统名茶——铁观音茶叶就很受欢迎，原产于福建泉州市，消费者称：泡了之后有天然的兰花香，因此被誉为是“七泡有余香之誉 ”。当然，铁观音茶叶除了具有保健功能外，还有清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音茶叶含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音茶叶怎么样？

如今的铁观音茶叶中，陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

当然，我们知道了它的功效与作用之外，还要知道铁观音茶叶的采摘过程，一年分四季采制，产量占25-30%，晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。

铁观音乌龙茶如何饮泡

茶艺讲究的是如何泡出一杯好茶，并使所有饮茶的人得到美好的享受，讲究的是“境美、水美、器美、艺美、人美、茶美”，讲究的是茶水的比例，温度的掌握，以及时候的拿捏是否恰到好处，是否将茶之内蕴全部表现出来等。

中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫，故而称之为饮工夫茶。

品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之妙趣，升华到艺术享受的境界。

首先，要根据各人的品味，选好中高档乌龙茶，如武夷水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等。

其次，要备好一套专门茶具。比较讲究的广东潮汕人，从火炉、木炭、风扇，到茶洗、茶壶、茶杯、冲罐，等等，大大小小10余种。一般人家饮乌龙茶，也总备有一套专门茶具。啜乌龙茶的茶具，人称“烹茶四宝”:潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若深瓯。潮汕风炉是一只缩小了的粗陶炭炉，专作加热之用。玉书碨是一把缩小的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专作烧水之用。孟臣罐是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶，专作泡茶之用。若琛瓯是个只有半个乒乓球大小的杯子，通常3-5只不等，专供饮茶之用。

饮茶时，先备好茶具，即泡茶前用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清洁和相当的热度，俗称备具。

然后是整形，即将乌龙茶按需倒入白纸，经轻轻抖动，将茶叶粗细上下分开。并用竹匙将粗茶和细末分别堆开。

接着是置茶:通常将碎末茶先填入壶底，其上再覆以粗条，以免茶叶冲泡后，碎末填塞茶壶内口，阻碍茶汤的顺畅流出。

第四是冲茶:冲茶时，盛水壶需在较高的位置循边缘不断地缓缓冲入茶壶，使壶中茶叶打滚，形成圈子，俗称“高冲”。

第五是刮沫:就是冲茶时，冲入的沸水要满出茶壶，溢出壶口，再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫。少数也有将茶冲泡后，立即将水倒去，俗称“茶洗”，把茶叶表面尘污洗去，并使茶之真味得以保存。其实，刮沫和茶洗，其道理都是一样的，就是达到洗茶的作用。

第六是洗盏:刮沫后，立即加上壶盖，其上再淋一下沸水，称之为“内外夹攻”，与此同时，用沸水冲泡茶杯，使之清洁，以便待用。

第七是斟茶:待壶中之水静置2-3分钟后，茶之精美真味已泡出来了，这时用拇、食、中三指操作，食指轻压壶盖的钮，中、拇指紧夹壶的把手。斟茶时，注汤不宜高冲，需低斟入杯。茶汤要轮流注入几个杯中，每杯先注一半，再来回倾入，周而复始，渐至八分满时为至，这叫

“关公巡城”。若一壶之水正好斟完，就是“恰到好处”。讲究点的，还将最后几点浓茶，分别注入各杯，此谓“韩信点兵”。

第八是品饮:品茶时，一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿，中指抵住杯底，先看汤色，再闻其香，尔后啜饮。如此品茶，不但满口生香，而且韵味十足，才能真正领会到品乌龙茶的妙处。

乌龙茶因冲泡时，壶小，茶的用量大；加之乌龙茶本身亦较耐泡，因此，一般可冲泡3-4次，好的乌龙茶也有泡6-7次的，称“七泡有余香”。

黑茶的制造工艺黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

(1)杀青