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其他茶铁观音从香味上看，有清香型铁观音和浓香型铁观音。铁观音的香型不只这两种，茶艺网的小编这次来给大家介绍另外两种香型的铁观音——青酸型和炭焙型。
青酸型铁观音色泽翠绿，汤色嫩绿清澈，口感顺甜带酸，而且必须要冷藏，适合喜欢青酸口感的朋友购买饮用。茶汤气味新鲜悦鼻，叶质肥厚翠绿，口感清甜醇厚，回甘迅速。青酸型铁观音具有美容、降低胆固醇、消血脂、减少心血管疾病等保健功效，是不可多得的天然健康饮品。但是胃肠有小毛病的朋友们不适合喝青酸型铁观音。
在传统半发醇的安溪铁观音茶的基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的茶叶是炭焙型铁观音，属于传统正味的好茶。口感顺滑，拥有天然的火香味，这种铁观音现在在安溪逐渐开始流行起来。炭焙型的茶叶口感独特，回甘特别，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。不过，这种铁观音的滋味和平常看到的清香型铁观音完全不同，是喝多了茶叶找不到重浓口感的老茶友的最佳选择。无需冷藏，自然存放口感更足。
不同香型的铁观音，具有的口感十分独特。通过上面的介绍，哪种香型的铁观音符合你的口味呢?如果想了解更多茶叶知识，可以来茶艺网查看!
安溪铁观音茶叶的分类标准有哪些
安溪铁观音，福建安溪人凭借自己的智慧，在于1725-1735年间创制出这款精品茶。铁观音属于乌龙茶类，是我国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同时铁观音也有三种茶叶的分类，三种分别为：清香型、浓香型、陈香型。
清香型铁观音：清香系列商品：清香型铁观音为我国名茶安溪铁观音的高级产品，质料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤栽培的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特色。香气清幽，浓馥耐久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏亮堂。
浓香型铁观音：浓香系列商品：浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制造的铁观音茶叶，使用独特的百年烘焙办法，温火慢烘，湿风迅速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥胖紧结、色泽乌润、香气纯粹、带甜花香或蜜香、粟香，味道格外浑厚甘滑，音韵犹存，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温文止渴生津，温胃健脾。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，而后顺次增加，但不能久浸，可连续冲泡6-7次。
陈香型铁观音：正常情况下，10年以上的茶叶，才可以称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化效果还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶质量的主要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在储藏良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、味道、口感等都到达一个顶峰，是最佳的。
以上便是安溪铁观音茶叶的分类情况。另外，铁观音介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。除具有平常茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等成效。
你知道铁观音茶叶里的基本成分有哪些吗
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
茶叶基本成份:
儿茶素类:俗称"茶单宁",是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等11种矿物质。
什么是安溪铁观音保健茶及其药用价值
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。那么什么是安溪铁观音保健茶，他有什么保健功效呢?下面就做一介绍。
安溪铁观音中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成;也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成;或者药液茶液浓缩喷专利权干燥而成。20世纪70年代以来，由于食品污染、药物副作用对健康的威胁及营养过剩等问题日趋严重，人们开始寻求、开发天然食品、天然药物。保健茶首先在西方流行。外形颗粒状，易于沸水速溶。中国保健与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。
安溪铁观音中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健饮料，多用袋包装，也有罐装或盒装。秘生堂的解释：以天然野生植物为主要原料，配有独特秘方，同样采用天然野生植物，口感醇香，打破传统袋泡茶口感不行的怪圈，既能增强免疫力，排除体内垃圾和毒素，又有降低血脂、胆固醇，抗癌、抗辐射等功效，对肥胖、高血压、糖尿病、癌症、等病患者，都有很好的预防效果。
以上就是对什么是安溪铁观音保健茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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