安溪铁观音茶叶的分类标准有哪些-茶礼仪网

安溪铁观音，福建安溪人凭借自己的智慧，在于1725-1735年间创制出这款精品茶。铁观音属于乌龙茶类，是我国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同时铁观音也有三种茶叶的分类，三种分别为：清香型、浓香型、陈香型。

清香型铁观音：清香系列商品：清香型铁观音为我国名茶安溪铁观音的高级产品，质料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤栽培的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特色。香气清幽，浓馥耐久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏亮堂。

安溪铁观音茶叶的分类标准有哪些

浓香型铁观音：浓香系列商品：浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制造的铁观音茶叶，使用独特的百年烘焙办法，温火慢烘，湿风迅速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥胖紧结、色泽乌润、香气纯粹、带甜花香或蜜香、粟香，味道格外浑厚甘滑，音韵犹存，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温文止渴生津，温胃健脾。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，而后顺次增加，但不能久浸，可连续冲泡6-7次。

陈香型铁观音：正常情况下，10年以上的茶叶，才可以称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化效果还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶质量的主要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在储藏良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、味道、口感等都到达一个顶峰，是最佳的。

以上便是安溪铁观音茶叶的分类情况。另外，铁观音介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。除具有平常茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等成效。

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怀孕能喝铁观音吗?

　　铁观音是中国十大名茶之一，亦是茶中极品，产地在福建安溪，因为它的味道清香，而被世人喜欢，但是茶是不能乱喝的，有一些时候，因为我们的身体处于特殊时期，这个时候就不能喝茶，下面，跟大家介绍一下怀孕能喝铁观音吗。

　　关于怀孕能喝铁观音吗这个问题，答案是不能的，铁观音茶的基本成份有茶单宁、咖啡因、矿物质3种。其中茶单宁是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性;咖啡因是构成茶汤滋味的重要成分;矿物质成份则包括丰富的钾、钙、镁、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等。

怀孕能喝<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a></a>吗

　　部分人可能对于孕妇能喝铁观音吗的答案还不是很了解，为什么孕妇不能喝呢，因为铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，铁观音茶味较浓，而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。

　　感冒的时候，喝上一壶铁观音，对于我们身体的恢复有一定的帮助，同时也起到抗癌的作用，是不可多得的保健茶品之一，作于礼品相赠是首选。铁观音功效显著，最好可以在秋季饮用最佳。铁观音一般都是在春季采摘的，春季的茶叶最新鲜，相信大家现在对于怀孕能喝铁观音吗这个问题有了更多的了解了。

铁观音知识介绍铁观音茶叶有什么特征

铁观音---属清茶类，是我国著名乌龙茶之一。铁观音茶叶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。

铁观音知识介绍铁观音茶叶有什么特征

安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。

铁观音”茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

铁观音茶叶的特征

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。