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其他茶铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，历史以来就有“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”之美誉。铁观音清鲜醇厚的观音韵，迷人的兰花香气，长期以来一直受到海内外广大“茶粉”们所热爱。除此之外，铁观音还可以用来做美食，也是广受“吃货”们所追捧。下面是一道铁观音为主料的美食，推荐给大家：粟子铁观音排骨汤。
粟子铁观音排骨汤是一道菜品，主料是铁观音茶叶、小排等，配料是新鲜粟子120克等。
原料：
铁观音茶叶3克（清香型铁观音茶叶7-8克的半小包）、小排300克
配料：新鲜粟子120克
调味料：盐1茶匙
制作方法：
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用
2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
滋味：
铁观音中含有大量的茶多酚物质，茶多酚可以起到很强的减肥作用，因此排骨的油腻在铁观音茶叶的中和之下，吃起来一点都不油，还能伴有淡淡的茶香味，真是别有一番感受，怎么样？赶紧动手试试吧，这道菜我经常做，确实很吊人胃口哦！
功效：
铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、等功效，栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
铁观音的醒酒敌烟作用原理
茶能醒酒，喝醉了喝杯茶能够清醒不少，但是茶也能够敌烟大家知道吗?铁观音这类茶就有醒酒敌烟的作用，那么原理是什么呢?
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
应酬完喝杯茶醒醒酒再回家，想要戒烟了喝杯铁观音抵抗一下烟瘾，对咱们的身体有这么多的好处，铁观音的确可以说是茶中上品了。
安溪铁观音多少钱一斤
安溪铁观音多少钱一斤，要了解2018铁观音价格，需要先知道铁观音市场行情以及铁观音的质量。目前铁观音价钱很低，好的茶叶很少，基本是大众茶叶。好的铁观音泡开的叶片是绿叶红镶边，茶叶成半球状，泡开后叶片很大，即叶片周围有一圈红色。
铁观音是兰花香，汤色呈明亮的黄色，晶莹剔透入口甘醇，细细品味后，会齿颊芳香，回味无穷。
而且，铁观音要用盖碗或紫砂壶泡(千万别煮)水温必须在95度以上品茶时可含咽咀嚼，细品慢咽。下面看看2018安溪铁观音多少钱一斤：
清香型福建2018春茶新茶1725高海拔乌龙
清香铁观音价格：￥42.00
逸香安溪铁观音特级乌龙茶叶礼盒500g
逸香铁观音价格：￥109.00
特级清香型安溪铁观音超值乌龙茶礼盒252g
特级铁观音价格：￥186.00
安溪铁观音新春茶浓香茶叶共500克礼盒装
浓香铁观音价格：￥288.00
乌龙茶新茶安溪铁观音清香型简装500克
简装铁观音价格：￥198.00
以上就是2018安溪铁观音价格，小编建议：喝茶的最佳时间，最好在饭后一小时，女性喝铁观音茶更应如此。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。
另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。或者需提神时，吃油腻食物之后，酒后吸烟后，饭后喝茶防癌除口臭。
铁观音春茶介绍，乌龙极品茶你值得拥有！
安溪铁观音春茶即将全面上市了，爱茶人有口福了。冬去春来，每年的五一期间，都是铁观音春茶上市的时节。许多爱茶人对铁观音春茶很是关注，今天就来为大家讲讲铁观音春茶。
铁观音春茶介绍
铁观音春茶——天然健康茶
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为铁观音春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得铁观音春茶茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使铁观音春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。铁观音春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
铁观音春茶——乌龙极品茶
铁观音属乌龙茶中极品，有红茶的甘醇和厚重感，绿茶的清香，其以独特兰花香和观音韵味闻名于世。铁观音春茶成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整;色泽油亮，带砂绿色，红点明显，具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜;汤色金黄，浓艳清澈;叶底肥厚明亮，呈绸面光泽;滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之说。
铁观音春茶——夏前的春茶最好
铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份谷雨至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的30~35%左右。
春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就在一年之中算是最好的了。
此外，春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
