铁观音茶香鲫鱼，不但美味功效还如此奇特-茶礼仪网

铁观茶香鲫鱼，入口茶香沁人肺腑，是美味又健康的茶膳是具有健脾利水、清热滋阴的药膳疗效茶膳。鲫鱼，本来就是很美味的鱼类，铁观音的鲜香味道，完美地融合在鲫鱼肉里面，有效地减少了鲫鱼的鱼腥，其味更为鲜美、可口。闲暇之余，在家享受曼妙生活的同时，不妨亲自动手，做做看，既丰富了生活体验，又可以让你和家人的胃变得更美哦！

铁观音茶香鲫鱼，不但美味功效还如此奇特

备料：

主料铁观音茶10g（清香型铁观音茶）、野鲫鱼420g；辅料：芝麻油适量、生抽适量、盐适量、枸杞子适量。

温馨提示：上好的铁观音具备有独特的兰花香味、滋味醇厚甘鲜喉韵好、回味悠久、香气馥郁、有特别的观音韵。如果，材料用的越好会越美味哦！

步骤：

1.准备好野鲫鱼，稍稍抹点盐，静置片刻。

2.准备好铁观音茶叶。

3.观音茶用开水冲泡好。

4.沥出茶汁备用；将部分茶叶纳入鱼腹中。

5.剩下的茶叶连同茶汁倒入盘中。

6.锅中水开，将观音鲫鱼隔水蒸10分钟。

7.淋入芝麻油。

8.用枸杞子点缀。

9.吃的时候剔除茶叶，淋入生抽食用。

这样，一道美味就做好了，赶紧叫家人来尝尝吧！保证受不了的诱惑哦！

铁观音茶香鲫鱼，不但美味功效还如此奇特

营养价值及功效：

铁观音茶叶入膳，即用茶来料理美食。取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶香满溢的茶膳。茶膳是一种既传统又时尚的膳食，“茶”与“膳”完美的结合，需要精雕细琢，用心烹调才能成就一道上等的茶膳。

铁观音茶叶具备色香味形四大特点，能饮用，能调味，能增色，还含有药理成分。茶膳一般都具有双重功效，既可增进食欲、又能防治疾病和增强人体健康。其次，铁观音茶还具有：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、等功效，栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。

铁观音茶香鲫鱼，不但美味功效还如此奇特

而鲫鱼的营养价值很高，富含蛋白质，并含有大量的矿物质。药用价值极高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。

温馨小提示，要注意哦：

两者完美地融合在一起，其营养价值不言而喻，肯定是杠杆的哦！不过，营养专家表示：为了注意好鲫鱼的卫生与清洁，我们在日常生活中吃鲫鱼的时候最好不要去街边摊去吃，不妨在家自己动动手，在家吃。毕竟，享受生活，吃出健康才更完美，生活才更滋润！

有用+10

赏

什么品牌的铁观音好？

　　铁观音是乌龙茶里面的极品，但是铁观音也是有着很多的品牌的，有些消费者在购买铁观音的时候都想要了解什么品牌的铁观音好。事实上，铁观音好不好喝和我们所购买的品牌有着直接的关联，没有名气的铁观音口感肯定比不上名气高的铁观音。

　　对于什么品牌的铁观音好的问题，相关人员表示，一般来说铁观音以安溪所产的茶叶最为出名。其中安溪凤山铁观音、华祥苑铁观音、中闽、日春及海提铁观音等铁观音老牌子对铁观音的品质还是有保证的。华祥苑铁观音：华祥苑是一家综合性的茶企业，华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。

什么品牌的铁观音好

　　因为铁观音的口感是不同的，所以想要选择到好品牌的铁观音，一定要了解什么品牌的铁观音好，安溪凤山铁观音也是品牌非常好的铁观音：安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。日春铁观音：日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。中闽铁观音：中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质，因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。所以质量不会太差到哪里去。

　　事实上，铁观音的品牌并不是这些，了解什么品牌的铁观音好可以帮助我们选择到口感更加理想的铁观音。虽然品牌非常好的铁观音您未必会喜欢，但是没有名气的铁观音您一定不会喜欢，所以我们还是购买一些名气比较大的铁观音为好。