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其他茶2018年12月13日，为期4天的中国(深圳)国际秋季茶产业博览会(简称“2018深圳秋季茶博会”)在深圳会展中心顺利开幕并火热进行中，本次茶博会规模浩大，亮点多多。“2018深圳秋季茶博会”是由中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，由茶悦APP、好茶仓协办，并且得到了深圳市潮汕商会以及社会各界的大力支持。
展会规模超往届
深圳茶博会不只是一场产品展示盛会，更是一场盛大的文化嘉年华，展会规模达86000平米，设国际标准展位4300个，吸引了海内外1700余家知名茶企参展，其中包括10多个国家和地区的品牌茶企和陶艺大家。
异彩纷呈的茶博会已进入第三天，本次茶博会为广大民众以及社会爱茶人士献上了一出出精彩好戏，今年除了传统的茶艺师大赛、曲水流觞、茶空间、茶器美学、斗茶、茶峰会、孝子奉茶、茶艺表演、名家讲座、品茗知味、制茶体验、品牌推介等项目之外，还增设了：
宋脉文氏杯·首届国际“工夫茶”冲泡大赛、坦洋工夫杯·茗星茶艺师第五届全国评选大赛年度总决赛、国际“茶与筑”(第七届)空间设计大赛、“脱贫攻坚教育扶贫”第十届勐海(国际)茶王节茶王赛获奖产品慈善拍卖会等一系列高规格专业茶事活动轮番上演，助力茶文化的传播，把脉茶产业的动态，握紧茶产业的时代脉搏。
展品涵盖六大茶类以及茶器具、紫砂、工艺美术品、茶空间美学、茶包装设计、茶服、深加工产品等茶周边产品。展区设为：各地茗茶展区，铁观音展区，普洱茶展区，黑茶区，红茶区，白茶区，花草茶区，台湾展区，国际展区、紫砂艺术馆，陶瓷展区，精美茶具展区，工艺品展区，红木根雕展区，茶具用品区，茶深加工产品区，品鉴区，舞台区，茶文化活动区等。
国外元素异域风情
在本次茶博会，全球茶产业大咖纷纷亮相，包括斯里兰卡Tsara Tea、LionsTea、Ceylon Kisses，印度Amalgamared，澳大利亚Kids Tea，英国Newby，老挝金占芭，尼泊尔国家茶叶馆、加都红茶，印尼猫屎咖啡，缅甸国壮，日本银川堂、瀛宝斋、三江殿、柴田，韩国风景、台湾陶作坊、天甘、昭和茶屋、雨来殷等10多个国家和地区的品牌茶企和陶艺大家，为中国茶界带来异域风情的茶之味。
同时，展会还吸引了来自英国、法国、比利时、丹麦、加拿大、澳大利亚、巴林、科威特、印度、斯里兰卡、尼泊尔、印尼、新加坡、柬埔寨、日本、韩国、尼日利亚、香港、澳门、台湾等国家和地区的专业采购商。
铁观音参展规模空前
深圳作为铁观音茶叶的传统市场，此次茶博会，安溪铁观音参展阵容强大，各大茶企带来上百款茶产品，涵盖了铁观音的四大香型系列。有清香鲜爽的独具“兰花香”的清香型铁观音、有传统工艺制作的香高味醇“花果香”浓香型铁观音、陈香醇厚的陈年老茶，以及备受海外关注的碳培铁观音“切油茶”等。
安溪展会相关负责人表示，作为铁观音的故乡安溪，2016年涉茶总产值达148亿元，连续8年位居全国重点产茶县首位，并以1424.38亿元的品牌价值蝉联中国区域品牌价值茶叶类首位，而深圳是安溪铁观音的传统市场，希望通过积极的参与，能够更好地把握茶行业发展脉搏，创造出高端茶产业美好一番天地，进一步助力铁观音的二次腾飞！
茶博会未来展望
深圳是中国改革开放建立的第一个经济特区，是中国改革开放的窗口，已发展为有一定影响力的国际化城市，创造了举世瞩目的“深圳速度”，同时享有“设计之都”、“钢琴之城”、“创客之城”等美誉。
深圳茶博会已经成为深圳城市名片，深圳茶博会激发了中国茶产业的发展动力。时代的发展，人民生活水平的提高，促进了茶叶市场的复苏，茶叶要加大营销推广力度，展会已成为新时代的“现代集市”。“深圳速度”作为改革开放的前沿城市，具有庞大的消费市场，加之广东是喝茶大省，深圳的茶叶市场每年都保持高速增长趋势。
据悉，深圳茶博会举办十年来，不仅构建起了一个茶业资源流通整合、茶人交流探讨的专业平台，已成为全球规模第一的专业茶展。一年两届的深圳茶博会，已经成为预示年度茶业发展趋势的风向标。更是一个引领粤港澳大湾区未来茶生活趋势的风向标，进而辐射全国、乃至全球！
铁观音的喝法及注意事项
喝铁观音令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香。许多茶友们因此喜欢上铁观音，但却不知铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。茶与生活小编下面介绍铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。
喝铁观音时讲究品饮铁观音时的滋味，更注重饮完铁观音后一段时间的回甘。
一、铁观音的喝法：
泡铁观音的第一道水是用来洗茶和暖杯，第二泡水十五秒最香，以后每泡顺延十五秒，最好不超过七泡。
二、喝铁观音的注意事项：
品饮铁观音的艺术集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。
“思其美”指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。
“演过程”即“沏泡工夫”，冲泡铁观音茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。
“表其义”指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余香”、“重似铁，美如观音”等形象特征。
“闻其香”，铁观音的香气清高馥郁，即兰花香，香高是好茶。
“品其味”，铁观音具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
铁观音不同香型的区别在哪里
我们通常喝铁观音的时候都通过其香味来判断其好坏，好的铁观音就是喝完的时候还口留余香，能让人根本不舍得停下，不知不觉将它泡到“无味”，而我们却是意犹未尽。今天我们就来介绍下不同香型的铁观音的区别，让大家更进一步的体会和了解我们的铁观音。
清香型的铁观音怎么样呢?清香型的铁观音属于大众的发酵较轻的茶叶，“清汤绿水”属于清香型的铁观音最具代表的特点，也是一般大众口感的茶叶。清香型茶叶的制茶发酵时间要短于一般传统的制茶时间，使用轻发酵要求火候轻，所以色泽有鲜感且微绿，茶叶中水份的保持也比较多，口感轻淡，适合我们日常的欣赏和冲泡。有些泛酸是因为：其一，发酵不足所致，其二，酸乃是韵味体现。但是清香型的铁观音不适合有胃肠毛病的朋友饮用。
浓香型则是我们俗称的正味茶，这是传统工艺茶的代表。茶质的特征主要表现在三个方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指泡茶的茶汤为金黄色，色泽较亮丽; “韵明”指安溪铁观音明显的“观音韵”特点，喝后有爽朗感觉在口喉间;“微香”则是比较起来而言，汤味虽香但不强烈。浓香型茶叶成色看上去后面还有轻微的黑和微黄，成色不是最好的，但口感确是最纯正，适合资深茶友饮用。
最后一类铁观音是炭焙型，商家俗称浓香型——木炭烘焙，火香原味，自然存放。此类型是在传统半发酵的铁观音茶基础上用木炭再次进行约7-12小时的炭焙，属于传统味道的好茶。口感保证顺滑，拥有天然火香味，现在我们的市场上越来越流行的就是这种传统炭焙浓香型铁观音。
根据人们地域和口味的不同，铁观音在祖国南北方的评价也各有千秋，我们在选择的铁观音的时候不能一味追求其香味，要根据自己的口感喜好来选择最合适我们的一种，才能用铁观音来更好的陶冶我们的茶艺。
仙溪乌龙茶（清香型铁观音）农交会上夺金奖
近日，第十二届中国国际农产品交易会落幕。本届展会上，仙游县龙华镇金溪茶厂出品的仙溪牌乌龙茶获得“金奖产品”称号。
中国国际农产品交易会是农业部唯一主办、商务部重点引导支持的大型综合性农业盛会，本届农交会共有2000余家企业参展，展示了2万余种农产品。经过农交会推荐、审定并确定，仙游县参展的金溪茶厂“仙溪乌龙茶(清香型铁观音)”从全国众多茶叶品牌中脱颖而出，成为本届农交会茶叶类金奖产品，这是莆田市唯一的获奖产品。
据了解，作为国家农业综合开发重点产业化经营项目、省级重点龙头企业， 2010年金溪茶厂曾被省农业厅授予“福建无公害农产品茶叶基地”称号，同年9月仙溪牌铁观音荣获上海世博会名茶评优“乌龙茶类”金奖。通过参加这次农交会，进一步提升了金溪茶叶在国内的知名度，为企业搭建了新的推广交流平台，充分展现了仙游县农业发展的新成果，也为进一步打造仙游县名牌茶叶指明了方向。
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