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其他茶外形条索若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛，色泽乌润。再细细闻这香，浓郁似蜜糖般却不腻，里面又蕴藏淡淡浅浅的兰花香，不用猜，这必是产自杭州西湖区的“九曲红梅”了。
摸着春节“发福”的肚子，泡上一杯九曲红梅，小小地抿一口茶汤，有淡淡的桂圆味。在这醇厚又带着些鲜爽的滋润下，瞬间感觉把过节堆积的脂肪消散得无影无踪。
“九曲红梅”茶系功夫红茶，品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。
九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而成，关键在发酵。萎凋是红茶的第一道工序，鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞胀力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。
揉捻是第二道工序，是形成红茶外形的重要环节。揉捻的目的是在机械力的作用下，使萎凋叶操卷成条，充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵的进行。
发酵便是第三道工序，也是红茶好坏的关键所在，从发酵叶的表征变化规律，来判断发酵程度比较困难，必须在生产实践中，不断积累丰富的经验，适时地掌握发酵适度表征，才能能获得优良品质的红茶。
红茶本身属于完全发酵茶，刺激性比较小，同时还有暖胃祛寒的功效，针对女性常见的体寒症状具有缓解的作用。红茶经过了发酵过程，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，所以红茶冲泡后色泽红亮，喝起来也有独特的果香和甘醇的爽滑滋味，适合各种年龄层次的人饮用。
特别在意自己“小肚腩”的姑娘，你可以用红茶来配合运动进行腰腹的局部减肥，每天午饭和晚饭后半小时喝一杯，不要泡得太淡哦。
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