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其他茶碧螺春是我国绿茶中的精品茶类，属于不发酵茶种，因此碧螺春最大的特质就是其保留了鲜叶内的儿茶素、茶多酚以及咖啡碱等天然物质。
碧螺春好滋味的原因
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
碧螺春功效好的原因
经现代科学研究证实，碧螺春绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。碧螺春绿茶中的这些天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
十大名茶之一碧螺春茶的茶史下篇
上一篇中讲到了碧螺春雅名在史书上的记载，这么典雅有历史蕴含的名字得益于康熙皇帝的赐名，可除了史书的记载，碧螺春还有着传奇美妙的传说，中国自古不差美好的传说，碧螺春也占有一席。相传碧螺春茶名字的由来来自于一个动人的民间传说，一个美好善良的漂亮女子和勤劳勇敢的青年男子的爱情故事。
云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见。
在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙;将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤。阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中。
一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛可发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过，那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶，而阿祥的身体却日渐衰弱，汤药不进。碧螺在万分焦虑之中，陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶，以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。
就这样阿祥活了过来，可碧螺姑娘却逐渐憔悴，最后香消玉殒。原来碧螺姑娘为了救阿祥，将元气凝聚在了叶面上，阿祥喝下这叶片泡的茶以后，碧螺姑娘的元气也随之消失，最后离去。大家为了纪念碧螺姑娘，将她葬在了茶树下，最后这颗茶树越发茂盛，泡出的茶水也清新爽口，香气宜人，后来人便将此茶树取名为碧螺春茶。(编辑：liyicheng)
2019天猫航江旗舰店碧螺春茶价格表
航江旗舰店
主营品牌： 航江
所在地：江苏省 苏州市
店铺动态评分与同行业相比
描述相符：4.8 高于27.30%
服务态度：4.8 高于38.55%
物流服务：4.8 高于40.43%
茶叶价格：¥208.00
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茶叶价格：¥188.00
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评价
追寻古法，碧螺春的生命轨迹因她而改变
素四生于1987年进入茶行业5年
身份：顾野王文化传播工作室负责人
2013年，苏州。在经过与碧螺春保护办，以及国标制定单位的第N+1次的尝试沟通后，素四得到了这样的答复——姑娘，除非你自己有一片土地，按你所说的方法种出这样一批碧螺春，并得到了市场的认可，然后市场范围内都开始效仿这么做了，也许，可以考虑研究修改国标，否则，凭你一人之口，国标是不可能说改就改的。
2014年，这个固执的姑娘，还真的做成了，第一批古法碧螺春出产了20多斤。不过因为去年全国范围内的绿茶品质都普遍受雨水影响，素四对质量依旧不太满意。
2015年，也就是今年，古法碧螺春出产了100多斤，其中有几十斤品质甚至非常好。汤色清透、白毫满披，叶底碧绿色、花果香明显，而且回甘明显、耐泡。与市面上主流的碧螺春口感有明显区别，也让茶语网的茶评组和专家组大为惊艳。（详见茶语网“顾野王·古法碧螺春”评分，9.1分）
至此，这位85后，人称“素四”的姑娘与“古法碧螺春”的故事才慢慢浮出水面——
从2013年来到苏州，接触碧螺春开始，这位虽不是专业出身，却也已经在茶圈摸爬滚打数年的小姑娘，就对世面上主流的碧螺春工艺质量产生质疑——引进的早生种不断驱赶本地种、含水量的国家标准甚至定的比普通绿茶的国家标准还要高（含水量过高会导致茶叶不耐放）、过度追求一芽一叶的挑选、对摊晾工艺的省却，还有传统花果香的消失……都让素四对碧螺春的现状忧心忡忡。
“其实也有有责任心的厂家曾提出质疑，但当市场上普遍的做法是这样的，有良心的厂家反倒成了非主流。”
小成功的背后是任重道远
为了还原碧螺春的传统工艺，素四不停地在图书馆找资料，前往东西山上寻访老一辈的茶农，考证传统碧螺春的制作工艺，寻找媒体支持，并尝试与碧螺春的保护办及国标制定单位沟通，试图说服其能重制良性引导市场的新国标。于是，出现了文章开头的一幕。
当时只身一人的素四当然没有这个能力去改变市场。幸运的是，她所在的公司是从事文化传播相关的企业，她的想法得到了一直对文化传承有情怀的老板的支持。
从2014年开始，他们尝试借用茶厂，按照古法，委托加工茶叶，并到了今年，取得了一定的成果。而在下半年，他们更打算成立手工制茶坊，聘请专业的采茶师和炒茶工，力图让从采到制的每一个环节都在自己的控制之下，制作出标准更高、更为严格的，真正回归碧螺春传统品饮价值的茶叶。
虽然现在做的事，还并不太为更多的人所理解，修改国标一事看来也更是任重道远。不过让素四欣慰的是，当她把她做的茶拿去给东西山八、九十岁的长寿老人们品评的时候，他们都非常地惊喜：“对，我们过去就是这么做的！”
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
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