绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶素四生于1987年进入茶行业5年
身份：顾野王文化传播工作室负责人
2013年，苏州。在经过与碧螺春保护办，以及国标制定单位的第N+1次的尝试沟通后，素四得到了这样的答复——姑娘，除非你自己有一片土地，按你所说的方法种出这样一批碧螺春，并得到了市场的认可，然后市场范围内都开始效仿这么做了，也许，可以考虑研究修改国标，否则，凭你一人之口，国标是不可能说改就改的。
2014年，这个固执的姑娘，还真的做成了，第一批古法碧螺春出产了20多斤。不过因为去年全国范围内的绿茶品质都普遍受雨水影响，素四对质量依旧不太满意。
2015年，也就是今年，古法碧螺春出产了100多斤，其中有几十斤品质甚至非常好。汤色清透、白毫满披，叶底碧绿色、花果香明显，而且回甘明显、耐泡。与市面上主流的碧螺春口感有明显区别，也让茶语网的茶评组和专家组大为惊艳。（详见茶语网“顾野王·古法碧螺春”评分，9.1分）
至此，这位85后，人称“素四”的姑娘与“古法碧螺春”的故事才慢慢浮出水面——
从2013年来到苏州，接触碧螺春开始，这位虽不是专业出身，却也已经在茶圈摸爬滚打数年的小姑娘，就对世面上主流的碧螺春工艺质量产生质疑——引进的早生种不断驱赶本地种、含水量的国家标准甚至定的比普通绿茶的国家标准还要高（含水量过高会导致茶叶不耐放）、过度追求一芽一叶的挑选、对摊晾工艺的省却，还有传统花果香的消失……都让素四对碧螺春的现状忧心忡忡。
“其实也有有责任心的厂家曾提出质疑，但当市场上普遍的做法是这样的，有良心的厂家反倒成了非主流。”
小成功的背后是任重道远
为了还原碧螺春的传统工艺，素四不停地在图书馆找资料，前往东西山上寻访老一辈的茶农，考证传统碧螺春的制作工艺，寻找媒体支持，并尝试与碧螺春的保护办及国标制定单位沟通，试图说服其能重制良性引导市场的新国标。于是，出现了文章开头的一幕。
当时只身一人的素四当然没有这个能力去改变市场。幸运的是，她所在的公司是从事文化传播相关的企业，她的想法得到了一直对文化传承有情怀的老板的支持。
从2014年开始，他们尝试借用茶厂，按照古法，委托加工茶叶，并到了今年，取得了一定的成果。而在下半年，他们更打算成立手工制茶坊，聘请专业的采茶师和炒茶工，力图让从采到制的每一个环节都在自己的控制之下，制作出标准更高、更为严格的，真正回归碧螺春传统品饮价值的茶叶。
虽然现在做的事，还并不太为更多的人所理解，修改国标一事看来也更是任重道远。不过让素四欣慰的是，当她把她做的茶拿去给东西山八、九十岁的长寿老人们品评的时候，他们都非常地惊喜：“对，我们过去就是这么做的！”
雅盛碧螺春250g新茶上市特级明前碧螺春绿茶茶叶苏州洞庭山
价格：¥ 198.00
促销价：¥ 88.00
生产许可证编号：SC11434102105465
产品标准号：GB/T14456.2
厂名：黄山市歙县雅氏茶菊精制厂
厂址：安徽省黄山市歙县北岸镇阜东村八组加油站对面
厂家联系方式：0559-2579998
配料表：新鲜茶叶
储藏方法：阴凉密闭处
保质期：540 天
食品添加剂：无
净含量: 250
品牌: 雅盛
系列: 碧螺春250g
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
是否为有机食品: 否
级别: 特级
产地: 中国大陆
省份: 安徽省
城市: 黄山市
茶种类: 碧螺春
口感: 甘醇爽口
买家热评：牛皮纸袋，薄铁皮桶，有一个盖子还瘪了，送人根本拿不出手，只能自己喝?
碧螺春的冲泡方法及冲泡过程中注意事项
碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一，同样喝一杯好的碧螺春与碧螺春的冲泡方法十分不开的，下面详细介绍一下碧螺春的冲泡方法。
碧螺春的冲泡方法之上投法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡：茶盘1只;无色透明玻璃杯3～5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。
观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
碧螺春的冲泡方法之中投法：中投法既是倒一半的水后投掷茶叶然后再倒一半的水和上投法其他步骤是一样的。
碧螺春茶品牌排行
碧螺春，是一种驰名中外的绿茶，自古就被人们视为绿茶中的珍品，由于其独特的产茶环境，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，当然的，目前优质的碧螺春茶事实上很少，因此，品牌也可以作为一个选购的依据，因此，下面小编就给大家介绍一下碧螺春茶的品牌吧！
碧螺春茶的品牌
1、三万昌碧螺春
三万昌——始创于清咸丰五年(公元1855年)，是苏州的茶业老字号。始创人为苏州人氏盛尧明，后因年迈将企业转让给贴邻缪成福为业。“三万昌”，意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”。三万昌茶馆原址在玄妙观观音殿右侧，三开间门面，后面一进直通大成坊巷。茶馆内设近百张茶桌，兼作书场，可同时供数百人品茗、听书，其乐无穷。所以苏州人有“吃茶三万昌,撒尿牛角浜”之说。
2、九仙御贡碧螺春
成都世至尚品商贸有限公司主要经营销售茶叶产品；
3、秦府茶行碧螺春
南京真秦工贸实业有限公司位于中国南京市秦淮区西河沿7号，是一家经营各种茶叶、豆浆等食品的经销批发的有限责任公司。公司经营的产品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
4、仁君碧螺春
黄山市歙县仁君茶叶销售有限公司主要从事经营销售茶叶产品。
5、闻品香碧螺春
北京闻品天香茶叶有限公司主要经营销售各种茶叶产品。
6、天福茗茶碧螺春
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品，主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
7、乐品乐茶碧螺春
中联茶叶是以茶类商品互联网推广为主的电商企业，以直复营销模式的销售方式快速发展的茶叶品牌。
8、艺福堂碧螺春
艺福堂为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。
9、合壹碧螺春
该公司是一家集科研、生产、加工、销售、技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业。公司现有总资产1500万元，自控茶园基地3000亩，有机茶园500亩。建有1500平方米高标准名优芽茶和优质绿茶加工车间，拥有蒸汽杀青机等名优茶加工机械60余台（套），年产高档名优芽茶20000公斤，优质大宗绿茶20000公斤，年销售额500万元以上，公司现有职工30多人，管理营销人员10人，茶叶加工人员12人，其中大专以上学历8人，高级制茶师5人。
10、咏萌碧螺春
苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是一家以传统工艺与现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售、营销策划、市场推广、茶文化传承发扬为一体的综合性洞庭山碧螺春茶企业，创建于1993年，位于美丽的苏州
碧螺春的产地分布
碧螺春，产自太湖东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。碧螺春在东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村都有种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。
碧螺春采摘工艺
碧螺春的采摘有三个特点，分别是：摘得早、采得嫩和拣得净。基本的制作工艺包括有：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制等。
碧螺春的外形特征
碧螺春，外形条索紧结，卷曲如螺，白毫显盛，色泽银绿隐翠。冲泡之后，茶汤银澄碧绿，清香怡人，滋味鲜爽醇厚，饮后有回甜之感。
温馨提示：
碧螺春茶的品牌非常的多，但是品牌只是可以作为选择的依据，当然的，不同的品牌之间也是存在差异的，因此大家可以合理选择适合自己的品牌喔！
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