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普洱茶
花茶
其他茶优良的品种是提高茶叶产量、改进产品品质、增加茶树对不良环境的抵抗能力的基础。成品茶的色、香、味、形住一定程度上是由品种特性来决定的。
洞庭山是我国古老茶区之一，有着1000多年的栽培历史。住太湖洞庭山水的自然环境影响下，经过长期的自然选择和人工培育，形成了对当地条件具有广泛的适应能力，并适制碧螺春的一个有性群体种，当地群众称它为“柳条茶”、“竹稍茶”。据朱琛撰《洞庭东山物产考》(公元1916年)载：“洞庭山之茶，最著名者为碧螺春。树高二三尺至七八尺，四时不凋，二月发芽，叶如栀子，秋花如野蔷薇，清香可爱。实如枇杷核而小，三四粒一毬，根一枝直下，不能移植，故人家婚礼用茶，取从一而不二之义。”洞庭山茶树品种较杂，来源无从稽考，除发现个别白茶树外，还有少数紫芽种，但碧螺春茶的绝大多数品种，通常称东、西山群体种。1979～1980年江苏省茶树地方品种资源调查组经座谈访问，面上观察和对五个样点254棵茶观察研究后，定名为“洞庭种”。
“洞庭种”主要分布在东山的藏船坞、俞坞、西坞和西山的罗汉坞、包山坞一带。
至今尚有百年以上古树数百株。在尚锦村石家坞生长的大茶树，主干直径11厘米，高420厘米，树幅达391厘米。在槎湾村藏船坞的一棵老茶树，已台刈更新，根基直径23厘米，树高173厘米，树幅184厘米。
嫩芽
原生长在俞坞的一棵250年树龄的古茶树移植到茶叶公司园内，树高3.6米，树冠覆盖面约有10余平方米。
一枝独秀
洞庭种是一种较高大的灌木，树姿半开张式直立，分枝密，叶片水平状着牛，口十椭圆或长椭网形，叶色绿或浅绿，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶尖渐尖。叶齿粗浅钝。叶型以巾叶型为丰，花冠直径3.4厘米，花瓣5～9瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，种子百粒重114.8克。洞庭种的特性是芽叶生育力强，持嫩性好，嫩梢色泽绿色或浅绿色，柔软，毫毛一般，发芽期，一芽一叶盛期在4月上旬，产量巾等，每667平方米为120公斤。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1％，茶多酚21.6％，儿茶素总量12.2，咖啡碱3.7％，抗寒性和适应性均强，是制碧螺春白勺优质原料。与其他品种比，制成的碧螺春茶，香气浓郁芬芳，滋味鲜醇甘厚，回味悠长。
沐浴在阳光下
但“洞庭种”是一种世代用种子繁衍的群体种，个体间特征性有差异。2002年，苏州市吴中区和东山镇的农技部门和苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司联合，在总结群众性选育的基础上，筛选出17棵高产、优质、抗逆性较强的单株，并在东山农业技术推广中心建立了母本园，进一步观察、试验、鉴定。预计几年后可从中选出1～2个品系，予以繁殖推广。
长势很好
近几年来洞庭山也陆续引进一些外地良种，如福鼎大白茶、迎霜、槠叶种等，所制碧螺春与洞庭种相比，虽然色洋绿，茸毛多，但其香气、滋味尚不及传统品种。
据清代李振青编《集异新抄》(公元
1795年)称：“洞庭逸事：包山寺有白茶树，花叶皆白，烹注阮中，色同于泉，其香味类虎丘。一寺止一林，不知种自何来，植数十年矣。山有素封，欲媚献者，厚价买于寺僧，移栽以献，茶竟萎绝种。”这说明洞庭西山历史上，有过白茶树，其品质和有名的虎丘茶差不多。
2019天猫雅盛旗舰店碧螺春茶价格表
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主营品牌： 雅盛
所在地：安徽省 黄山市
店铺动态评分与同行业相比
描述相符：4.8 持平---------
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茶叶价格：¥298.00
雅盛正宗苏州碧螺春茶叶礼盒装2018新茶特级明前绿茶罐装500g春茶
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评价
碧螺春属于什么茶，它有什么特点？
碧螺春是什么茶？
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的品质特点：
碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡碧螺春茶雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"
茯砖茶多少钱一斤碧螺春产地-淳安大方茶历史渊源
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淳安大方茶历史渊源淳安大方茶产于临安县的顺溪和淳安县的唐村、驮岭脚村一带。碧螺春产地该茶为稀有扁形绿茶，已有一千多年历史，亦称拷方。淳安大方外形扁平，硕壮挺直，色泽绿润；汤色黄绿明净，叶底嫩匀柔软，栗香味醇，滋味浓醇爽口，经久耐泡。下面，就给大家介绍下淳安大方茶的历史渊源。
淳安大方茶历史渊源
淳安古称睦州、青溪，为中国最古老的著名茶区之一。在东汉时即产茶，距今已近两千年。唐朝时期，淳安茶叶已是“名冠天下的壑源之品”，成为全国著名贡茶区之一。据历史记载，严家大方茶为淳安千岛湖地方特种茶，在五代即为贡品名茶。传说为游僧大方和尚漫游“顶谷寺”时偶得，其品质与当大红袍包括哪些品种时徽州的“屯绿”齐名。
《唐志》中也有关“睦州贡鸠坑茶”的记载。而在唐朝李肇《唐国史补》中记载有当时的主要名茶：“剑南有蒙石花，或小或方或散芽，号称第一。湖州有顾渚紫笋、睦州有鸠坑……”。
产茶历史悠久，也是十大茶种之一“茶种”的原产地。据《翰墨全书》的记载：“淳安地产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境”。宋朝的宫廷每年收罗贡茶达30余万斤，而且，这三十万斤茶均以明前嫩牙采集，如此，“茶纲扰民”的现象时有发生，给民间造成了巨大的压力。许多地方因为“茶纲扰民”而民不聊生，纷纷揭竿起义，直到明初朱元璋废贡团茶，以后团茶便退出了历史舞台。宋朝淳安茶西湖龙井冲泡方法叶开始进入盛兴时期。
《淳安县志》卷五食货志也有记载，在当时，淳安已经是“两浙”重点茶区。淳安茶叶因为秉承了山川之真趣，浸润了风雅隽逸之灵气，不仅为朝廷所器重，也成为士大夫们的钟爱。
而在九百多年前，四十六岁的范仲淹因为直言论事而遭贬官，于宋仁宗明道年间出知睦州。范仲淹的这次受贬，心情沉重，终日郁郁寡欢，不是因为自已的宠辱得失，面对皇帝的偏执和昏庸，这些士大夫们纵然心怀大志也是无处可以施展。
茶可以清心，身处逆境中，需要常常清醒的头脑。士大夫们常常以茶来浇开心头的郁结，用茗醇冲淡心中的惆怅。范仲淹在他的《鸠坑茶诗》中写道：“潇洒桐庐郡，春山半是茶，轻雷何好事，惊起雨前芽。”有人把它与最负盛名的卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》相比美，抛却人生得失，从一叶沉浮中寻得另一份闲情逸致，这份闲适正是士大夫们所孜孜以求的。
据《严州府志》记载，早在唐朝时就有进贡，清陆廷灿的《续茶经》中，也引《旧五代史》记道：“乾化五年（915年）五月十二日，两浙进大方茶二万斛”。此大方茶，乃是淳安县的地方特种茶。
如今淳安茶叶中的名品很多，有千岛玉叶、千岛银针、鸠坑毛尖、青溪玉芽和睦州云雾等，其中千岛玉叶、千岛银针、鸠坑毛尖曾荣获国家部优省优产品。千岛湖系普洱茶属于红茶还是绿茶列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。以茉莉鲜花窨制的茉莉大方茶，为花茶中的一种非凡茶品，行销山东等地。
以上内容就介绍到这里。大方茶不同于一般茶叶，形似龙井，长扁成片，似竹叶，有锋尖，色铁黑，有油润，含有熟粟之香气。其内质，味浓香烈，酷似炒青，汤色绿黄明亮，叶底黄绿匀称。大方茶不仅色香味形俱佳，还是天然健康的植物饮料，具有不错的营养和药用价值。
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