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走进印度大吉岭品极品红茶驰骋云端

2019-03-12 访问量: 34 茶礼仪网

走进印度大吉岭品极品红茶驰骋云端

  【综合报道】大吉岭又被称为“金刚之洲”,它位于喜马拉雅山麓,平均海拔为2134米。它的历史与尼泊尔、不丹、锡金和孟加拉纠缠在一起,直到19世纪初,大吉岭附近地区一直轮流由尼泊尔和锡金王国统治,只有少数几个雷布查人的村庄。

  1828年,一个英国东印度公司官员的代表团在前往锡金的途中,在大吉岭停留,选中此地作为英国士兵的疗养地。1835年,东印度公司与锡金签订了租约。东印度公司的亚瑟坎贝尔医生和罗伯特纳皮尔中尉负责在此创建一个山中避暑地。

  1841年,英国人在大吉岭建立了茶叶实验种植园。实验的成功使得在19世纪后半叶,茶园遍布该镇附近各处。

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  大吉岭红茶,其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,被誉为“茶中的香槟”,为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家,大吉岭茶是上好的茶叶代表。大吉岭地区到处是茶园,一丛丛的茶树整齐地排列在海拔750至2000米以上的山坡上,而且大多已有上百年的历史。采茶工的打扮和工具都非常有地方特色。采茶工多为当地的少数民族,他们身穿红底绣花的民族服装,把茶筐子的带子勒在额头上,以头代替双肩承担筐子的重量。

  大吉岭的茶价格昂贵,但确实是物以稀为贵。茶园主人告诉记者,全世界海拔如此之高的地方产的茶叶很少,而且大吉岭的茶树几乎不使用化肥。为了保证茶叶的品质,茶园从来不随便增加产量。大吉岭茶叶包装精美,或用金色的纸,或用丝绒袋子,还有手工雕刻的木盒子,更显出其茶中珍品的尊贵出身。据说这里的第一棵茶树是由英国殖民者从中国引来的,最早的茶叶技师也来自中国。

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  大吉岭的喜马拉雅铁路同样闻名世界。大吉岭喜马拉雅铁路于1999年被联合国教科文组织宣布为世界遗产。它将市镇和山下的平原连接起来,是印度少数还在使用的蒸汽机车的铁路之一。

  大吉岭喜马拉雅铁路(Darjeeling Himalayan Railway),是印度最早的铁路之一。1999年以环山铁路系统的经典之作被纳入世界遗产清单中。总长约60-80公里,行驶一种迷你的爬山火车,昵称为玩具火车。整个铁路连接印度西孟加拉省的大吉岭和西里古里。始建于1879年,1880年,长51.2公里的西里古里至Kurseong段首先完工,公元1881年全线完工通车。

  大吉岭喜马拉雅铁路的高低变化相当大,从海拔100公尺的西里古里(印度平原上的古城)一路爬升到以产茶闻名的大吉岭(海拔2200公尺)大约需要8小时。

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红茶加奶防肾结石

在我国,茶不仅仅是一种饮品,它作为一种独特的民俗文化形态,对我们的生活、我们的健康、我们的文化都有极大的影响。“三茶六礼”,茶为礼先。其实,茶最早被人类发现并运用时既不是饮品,也不是礼品,而是治病的药品。

科学家经研究后发现,喝加奶的红茶要比喝单纯的清茶更有利于人体健康。新西兰林肯大学的科学家发现,凡喝茶不加奶的人,其体内所含草酸的比例相对较高。经长期积聚最终形成肾结石。

脸色不好看象征着身体有问题,能够拥有光洁无瑕的脸蛋是很难的,其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵,而这些不容易注意到的瑕疵,往往都显示着的身体可能有些不理想,或是你的饮食出了问题。

(一)脸色:

脸色过于苍白,显示饮食中缺乏叶酸,铁质及维他命B12。

红色警报:好脸色的杀手――贫血

提醒:贫血对于女性是一种很普遍的现象,长期的慢性贫血会使身体代谢功能降低,饮食中应注意多摄取富含维生素Bl2和叶酸的食物,如动物内脏、肉类、蛋、牛奶等。

(二)前额:

前额出现痘斑,是肝脏里含有过多的毒素所致,必须减少食用含糖分过高的食物,更要避免用太多的酒精。

在一些人的眼中,糖和脂肪一样,是饮食的“禁区”。人们之所以禁糖,无外乎担心吃糖长胖。但糖的整体产热功效远远不及脂肪,加之糖类在体内不能大量储存,在需要能量时,肝脏和骨骼肌中蓄积的少量糖分仅够24小时的需要,其余则全部需要脂肪的援助。

(三)太阳穴:

太阳穴附近出现小粉刺,显示你的饮食中包含了过多的加工食品,造成胆囊阻塞,需要赶紧行体内大扫除。

(四)眼睛周围:

眼睛四周围干涩,或是出现像干燥地表的裂纹,显示你有必要加强维他命B2及B6的摄取。

提醒:维生素B1可确保神经和肌肉的健康,是保持精神饱满和头脑清醒的良药。

(五)脸颊:

老烟枪的脸颊容易出现浮肿,并出现清晰的微血管纹路.这是皮肤缺氧气的讯号。最好的决方法就是戒烟!

(六)嘴角:

嘴角出现细微的皱纹,表示你要多多补充铁质了!

(七)嘴唇:

冬天特别干冷,嘴唇出现干燥,脱皮,剥裂现象的身体告诉你缺乏维他命B群,需要加以补充一番。

(八)下颚:

每个月在月经来潮前后下颚长出一颗颗痘子,这区域的皮肤变化与卵巢有直接关系,可以进身体按摩或是淋巴引流改善。

(九)眼睛下方:

眼睛下方与肾脏有直接关系,当出现黑眼圈,眼袋及浮肿现象时,表示你喝了太多的咖啡和茶,有必要节制这类饮料,同时多喝开水。

(十)鼻子两侧:

鼻子两侧出现黑头粉刺,轻微干燥脱皮现象,表示血液循环不良可以适度地进行按摩,加强这部分皮肤的血液循环.或是适量补充锌,维他命B2及B6,对于改善此部分皮肤的血液循环与油腻有大的帮助。

(十一)脸颊两侧:

这部分皮肤出现粉刺,表示饮食必须加以节制,不要暴饮暴食,多食用帮助身体去毒的食物,像绞股蓝茶,苹果等都对身体肠胃自净有很大的功

红茶的价格以及品种-红茶所包含的种类

用过的茶叶 红茶的价格以及品种-红茶所包含的种类



红茶所包含的种类红茶所包含的种类!红茶的种类有很多种,比如:小种红茶、工夫红茶、红碎茶等,下面小编将详红茶的价格以及品种细的为大家介绍红茶的种类。

红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。



小种红茶:开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶,又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起,我国红茶特别是工夫红茶,铁观音价格在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中,唯正山小种百年不衰,主要是因其产自武夷高山地区,崇安县星村和桐木关一带,地处武夷山脉之北段,海拔1000~1500米,冬暖夏凉,年均气温18C,年降雨量2000毫米左右,春夏之间终日云雾燎绕,茶园土质肥沃,茶树生长繁茂,叶质肥厚,持嫩性好,成茶品质特别优异。

工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

红碎茶:我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶:以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓,但产量较低。非传统制法的红碎茶:分为转子红碎茶(国外称洛托凡什么红茶好(RotOvane〕红碎茶);C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶,彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的,同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速,所以必须及时进行烘干,才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶,尽管在其品质上差异悬殊,但其总的品质特征,共分为四个花色。叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;白毫银针什么味道碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀;片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;未茶:外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯但、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。



白莺山古树红茶|原始晒红,霸气内敛,喝得到的云南古树野韵

白莺山,位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,海拔1800m~2300m之间。
据考证,白莺山在南昭时期便出现了相当规模有佛寺——大河寺,在以后的五百年间,僧众不断在这里云聚,云南最早的佛教茶文化也在这里演示,形成了云南现存最大的古佛茶圣地。
这里生态环境与自然资源优势突出,被誉为“世界茶树进化史的天然博物馆”,也是十分珍贵的古茶树基因库。
在36个自然村镶嵌而成的千亩古茶园中,满山遍野都是古茶树,有一些至今仍无法说明其名称,树型巨大,枝叶茂盛,朝吮晨露,晚沐夕阳。
300年以上野生古树,独特晒红工艺
这款白莺山古树红茶,原料选自树龄300年以上的野生古茶树,外形会稍显粗狂,但其内质须得细细感受。
有别于传统滇红的独特晒红工艺,在海拔2000m以上的山上直接晒红,追求生态的同时,更添原始山野之味。
全手工采制而成,重萎凋、轻发酵的工艺保留了比较完整的茶叶叶片,使得条索完整,茶汤色泽柔和,茶味缓缓而出,绵长悠久,且更加耐泡。
值得推荐的口粮红茶
干茶外形稍显粗狂,有山野古树之风。
定点缓冲,水流缓缓没过茶叶,汤色金黄明亮。
悠然的茶香慢慢散到空气中,花蜜香明显,夹杂着果香。
一泡滋味尚浅,二三泡之后茶味渐出,饱满柔和,又不乏甘甜清冽。
耐冲泡,只需适当调整坐杯时间,就能使得茶叶滋味甜柔持久。
回甘持久,喉间有清凉之感,细细感受,颇有一番温润的余韵。
冲泡方法
茶器:紫砂壶或盖碗(150ml)
投茶量:4~7g(根据个人口味调整)
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100℃沸水
冲泡:定点缓冲;茶叶干净,无需洗茶;可适当闷泡