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《世界茶皇后品茶》绿茶篇之洞庭碧螺春

2019-03-12 访问量: 37 茶礼仪网

    编者按:人生有百味,茶亦有百味。繁忙之余,休闲之时,把盏一杯香茗沉淀思绪,任丝丝幽香冲淡浮尘,让其香润泽心灵,让其味超尘脱俗。每一种茶都有它自己独特的味道,众生万象,不同的人钟爱的自然不同,要在众多茗茶之中选出自己最心仪的“茶皇后”,只能细细品味才能发觉找到。现在小编就带领大家去那美妙多姿的茶世界品味我们各自心中的“世界茶皇后”。

《世界茶皇后品茶》绿茶篇之洞庭碧螺春

    碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,清代康熙年间,皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

    洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质,故正品碧螺春有一种独特的花果香,被誉为“茶中仙子,人间珍品”,君子常以重金求之。

    每年刚交春分,碧螺春茶汛便开始了。披着晨雾,踏着朝霞,采茶姑娘三五成群,结伴向茶园走去。她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影,构成一幅美丽动人的图画。

    入夜,又是另一番繁忙景象。焙茶手短衣紧袄,利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅,又开五指,在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞是好看。

    渐渐地,随着水分的蒸发,叶芽的颜色变深了,条索纤纤,珠曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团,待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时,满屋子已弥漫着浓郁的芳香。此时的茶叶干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

    品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人。

    茶叶如青螺入水,旋转着飞速下沉。这时叶芽伸展,茸毛轻舒,一旗一枪,嫩绿透亮,姿态极其动人。整个白瓷杯中,汤色碧绿清澈,清香扑鼻而来。轻轻抿上一口,清新爽人。茶水入肚,口中仍感到甜津津的,让人回味无穷。

    春暖花开,洞庭湖畔,满山苍翠,茶香万里,真乃“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉”。此时,遥望灵山秀水的景致,沏上一壶碧螺春茶,一杯轻酌,伴着氤氲茶香,寻一份宁静,一份惬意,有多少闲情逸致尽入江南画卷中。(张洁)

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屯溪绿茶的历史现状是什么?

屯溪绿茶的历史现状是什么?

历史与现状

《清史稿·地理志》称屯溪为“茶务都会”,徽州六县、浙西、赣北之绿茶也在此集散,故称“屯绿”,在国际茶市称屯溪茶(TwailayTea),“屯溪绿茶”是一个地域品牌,不是屯溪生产的绿茶产品的简称。屯溪绿茶的制作,距今已有1200多年的历史。这种茶采制精细,鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢,制作方法分炒青和烘青两种。炒青是将鲜嫩叶揉捻以后,在茶锅里炒制成茶,用这种方法制成的绿茶芬香馥郁,茶汁浓厚,汤色碧绿清新。烘青是鲜叶揉捻以后,在烘笼里用木炭烘制成茶。烘青的特点是颜色深厚,茶叶醇和,汤色明净。“屯溪绿茶”是黄山市大宗出口产品,是中国炒青中出类拔萃的品种。

据《皖南茶叶概述》记载,太平天国时期(1851-1854),徽州的婺源东乡俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶号,各精制眉茶千百箱不等,运往香港出售,获利优厚。光绪22年(1896),屯溪福和昌茶号改进精制技术,从眉茶中提取“抽心珍眉”,销往欧洲各国,一举蜚声世界。另一家茶号应当时俄国客商的需要制成“特贡”试销,也获得好评。早在清朝光绪年间,“屯绿”就誉满国内,并销往欧洲和美国。1949年以后,“屯溪绿茶”的生产销售进入了新的时期,品种不断创新,畅销五大洲80多个国家和地区,1981年和1985年,屯溪茶厂生产的特珍一级、珍眉一级荣获国家优质产品银质奖。1988年,由屯溪茶厂、霍山茶厂生产拼配的“安徽绿茶”--特珍特级和屯溪茶厂生产的特珍一级,在希腊雅典第27届世界优质食品评选会上获银质奖。

自1980年代茶叶供过于求以来,屯绿产区产品结构发生变化,黄山毛峰等名优茶产销量剧增,高中档炒青毛茶减产。由于价格因素,高档炒青绿毛茶已经无有,屯绿出口茶多为低档货,且造假着色加糊等陈规陋习卷土重来,进一步陷入产品质量和价格的恶性循环。处于贫困线下的茶农生产低档炒青只是为了谋生;加工厂商降低质量是为了利润;出口商面对质量问题也无可奈何。如何走出困境,进一步调整产品结构,少生产或不生产外销绿茶,可能是一条不归之路。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

喝白茶和喝绿茶哪个好呢

其实在生活中,大家对于绿茶的了解应该是比较多的,然而对于白茶的了解恰恰是没有绿茶那么多的。这就很尴尬了,但是你们知道吗?其实喝白茶比喝绿茶要对我们的身体是要更好一些的。你们知道为什么吗?

夏季喝绿茶其实是个不错的选择哦,是可以解暑以及生津并且解渴和消食化痰的。当然,白茶也是夏季的最佳的饮品,它的消暑解毒的功效是特别的好的。

在国内,白茶是不如绿茶的,在英国,喝白茶是一件非常流行的事。专家指出:所谓的白茶,其实就是用早春季节采摘的茶叶茶叶去制作而成的,这时的茶叶和茶芽都是比较稚嫩的,绿色的叶子的外表是披满白色的茸毛的。

在制作的方法上,白茶比绿茶是更为简单的。绿茶是没有发酵过的茶的,制作的过程是:采摘、炒青、揉捻以及干燥等。白茶是把茶叶给采摘下来之后,只要经过约10%—30%的发酵,不会经过任何炒青或是揉捻的动作的,便直接进行晒干或是烘干制作而成的。由于白茶的制作过程简单,减少了很多的工序加工,因此,白茶在很大的程度上,保留了茶叶中的营养成分。

现在你们应该比较清楚得知道白茶和绿茶究竟哪个好了吧?因为小编在上文中已经跟你们列举了如此多的关于白茶和绿茶之间的对比,聪明的人应该都是能够看明白的吧!可是希望大家能够喝到正确的茶的哦!

崂山绿茶的价格及图片都是什么?

崂山绿茶是一种比较常见的绿茶,因为很多人都是比较喜欢喝茶的,当然了大家也都是了解其实崂山是一个盛产茶叶的地方,因为很多地方的气候,地势不一样自然盛产的绿茶也是不一样的,下面小编就来给大家介绍一下崂山绿茶价格及图片。

崂山绿茶的价格及图片是什么呢?我也是钟爱崂山绿茶,喝了十几年了。崂山茶好价格相比南方绿茶的价格要偏高,100元以下的崂山绿也只能买到夏茶,秋茶最低也得百元以上,春茶就更要贵一些了:大田春茶要300以上。

崂山绿茶的价格及图片都是什么?

正宗的崂山绿茶还要去正规店或有授权的直营店去买,那么我来给大家介绍一下崂山绿茶的价格及图片,像:万里江、小阳春这些品牌店,或一些茶厂直营店:我一般去直营店买,价格实在、品质也好,推荐一家你可以去看看:一品茶客(一品甘露)可以打114转接 一品甘露 。有便宜的10几二十块~~要是送人还是看包装,如果远还是建议你简易包装,要不很麻烦~100元以下的就可以了。

崂山绿茶价格及图片在上面的介绍中想必大家也都有所了解了,但是在很多人的眼中也都是不怎么喜欢价格低的茶叶的,很多人都认为便宜的茶叶是不太好喝的,自然对身体也是不好的,大家应该做好充足的了解才行。