绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
历史与现状
《清史稿·地理志》称屯溪为“茶务都会”，徽州六县、浙西、赣北之绿茶也在此集散，故称“屯绿”，在国际茶市称屯溪茶(TwailayTea)，“屯溪绿茶”是一个地域品牌，不是屯溪生产的绿茶产品的简称。屯溪绿茶的制作，距今已有1200多年的历史。这种茶采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种。炒青是将鲜嫩叶揉捻以后，在茶锅里炒制成茶，用这种方法制成的绿茶芬香馥郁，茶汁浓厚，汤色碧绿清新。烘青是鲜叶揉捻以后，在烘笼里用木炭烘制成茶。烘青的特点是颜色深厚，茶叶醇和，汤色明净。“屯溪绿茶”是黄山市大宗出口产品，是中国炒青中出类拔萃的品种。
据《皖南茶叶概述》记载，太平天国时期(1851-1854)，徽州的婺源东乡俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶号，各精制眉茶千百箱不等，运往香港出售，获利优厚。光绪22年(1896)，屯溪福和昌茶号改进精制技术，从眉茶中提取“抽心珍眉”，销往欧洲各国，一举蜚声世界。另一家茶号应当时俄国客商的需要制成“特贡”试销，也获得好评。早在清朝光绪年间，“屯绿”就誉满国内，并销往欧洲和美国。1949年以后，“屯溪绿茶”的生产销售进入了新的时期，品种不断创新，畅销五大洲80多个国家和地区，1981年和1985年，屯溪茶厂生产的特珍一级、珍眉一级荣获国家优质产品银质奖。1988年，由屯溪茶厂、霍山茶厂生产拼配的“安徽绿茶”--特珍特级和屯溪茶厂生产的特珍一级，在希腊雅典第27届世界优质食品评选会上获银质奖。
自1980年代茶叶供过于求以来，屯绿产区产品结构发生变化，黄山毛峰等名优茶产销量剧增，高中档炒青毛茶减产。由于价格因素，高档炒青绿毛茶已经无有，屯绿出口茶多为低档货，且造假着色加糊等陈规陋习卷土重来，进一步陷入产品质量和价格的恶性循环。处于贫困线下的茶农生产低档炒青只是为了谋生；加工厂商降低质量是为了利润；出口商面对质量问题也无可奈何。如何走出困境，进一步调整产品结构，少生产或不生产外销绿茶，可能是一条不归之路。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
峡州碧峰的功效与作用
峡州碧峰茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。大家都知道长期饮茶有益于身体健康，而峡州碧峰茶是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
峡州碧峰茶的功效
1、延缓衰老。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、醒脑提神。峡州碧峰茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
3、抑制心血管疾病。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
4、抑制和抵抗病毒菌。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、美容护肤。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、利尿解乏。峡州碧峰茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
7、降脂助消化。峡州碧峰茶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。
8、护齿明目。峡州碧峰茶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。
峡州碧峰怎么喝
茶具：饮用峡州碧峰茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
水质：泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为峡州碧峰茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例：通常峡州碧峰茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
历史最悠久的制作工艺蒸青绿茶
知道吗?绿茶按照杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青、蒸青绿茶。大家可能听到比较多的是炒青绿茶，也以炒青绿茶居多。但其实蒸青绿茶比炒青绿茶的历史还要悠久，是我国古代最早发明的一种茶类。因为香气比较闷，还带着青气，没有炒青的鲜爽，也就没有那么受欢迎。如今保留的蒸青绿茶仅有不多的几个品种，如湖北恩施玉露、仙人掌茶等。
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蒸青绿茶就是将新鲜采来的茶叶经过蒸青或者轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。其实这样蒸青绿茶的工艺反而保留了比较多的蛋白质、叶绿素等等物质，再加上整个制作没有闷压，所以蒸青绿茶的叶底、叶色、汤色都特别的绿，十分赏心悦目。
据考证，南宋年间，佛家茶仪中食用的就是蒸青的一种“抹茶”。没有错，你们平时爱吃的抹茶就是蒸青绿茶。那为什么会被误以为是日本的呢?原来那时日本高僧到浙江余姚径山寺研究佛学，就将茶宴与抹茶的制法带到了日本，这就启发了日本茶道的兴起。而到至今，日本茶道仍用蒸青绿茶。
不同的工艺造就了不同的绿茶，但是风味都是各有千秋，希望大家多多关注历史最悠久的蒸青绿茶哦!
这个诱惑,你无须抵挡！_绿茶
诱惑是一个相当副面的字眼，即使互网常常给词创造第二语义，但就诱惑这个词贬义属性仍旧风采依然。挡不住美食诱惑，差不多你就会成为一个死胖子，挡不住金钱的诱惑，你为钱生为钱死，为钱辛苦一辈子－－据说挡不住诱惑，现实就很危险，前途就很有限！
挡不住今天的诱惑，就没有明天的幸福！这碗鸡汤大家都喝过，知易行难。我等市井小民不是仙，难免就有那么一点点凡念。见到美女，荷尔蒙分泌你有我有全都有；见到金钱，金疙瘩银疙瘩，大家都想拥有－－之所以没为诱惑付出太在代价，很多时候是我们没有遇到诱惑的机会！
有原则就有例外，有规律就是个案！诱惑一词本来负面，可偶尔也能尺天逆转，那就是诱惑与茶联系在一起。当然喝茶那点事，从古至今公理已说得太多，今天俺这个只喝绿茶的老茶鬼要给大家说一点婆理。
我要说的第一句话，可能要雷翻整个中国茶叶界，因为在我的字典中，绿茶才是中国茶王！当然这肯定不会获得专家的认同，更不会有玩家认可，更大的可能是吐槽的口水可能会淹死我，但是槽可以慢些吐，请给我说话的权利。
为绿茶点赞，丝毫没有踩其它茶类的意思。我也清楚绿茶没普洱的狂热，更没有岩茶那样名贵。但不管是普洱的狂热还是岩茶的名贵，都没有绿茶的群众基础。这一点相信没人怀疑，故也不举什么证据。偏爱绿茶，因为她是所以茶中最亲民的，第一是价格便宜，性价比高，第二是快捷，泡绿茶是不需要技艺不择道具更不需场地，大叔的保温杯，玻璃杯，加满开水，简简单单，一杯鲜爽就等你。
绿茶是简单的，亲民的。中国其它茶类，很多是要你伺候的，而且价格常常让你我工薪族高不可攀，比如什么普洱，岩茶，时不时天价茶辈出，要泡出好滋味，需器具更需要技艺，还需要时间。信息时代，你我等上班一族，基本上起得比鸡还早睡得比狗还晚，收入属于隐私其实是不好意思说。慢下来泡杯茶，一无贼钱，二无贼闲，也许只先拼自己，看以后有木有钱又有时间，好好喝一杯茶！
好吧，咱们老百姓，就喝这杯绿茶吧。
但是，喝到一杯好绿茶却是一个不大不小的难题！中国茶品类是繁多的，全国性、区域性，知名的不知名的，生态的，有机的，高价茶、低质茶充斥市场，混淆了大众的选择。但到底哪一杯，才是我们老百姓自己的？
选择是个大问题，其实一直以来选择就是一个技术性问题，也是一个决定命运的头号题，试想灰姑娘没有选择王子，那么命运会有多么不堪，选对一杯茶，难度不比选王子低！
我们只想喝一口好喝的茶，一杯亲民的好茶是有标准的：
第一，有历史，来源说得清楚，，
第二，好产区，高山云雾出好茶
第三、工艺，好茶全凭好工艺
第四，性价比，老百姓喝得起的茶才是真正的好茶，
川红独芽雀舌，就是经得起这把筛子筛的好春茶。
雀舌，历史上鼎鼎有名
“东龙井、西雀舌”可是实打实地喝出来的！雀舌在历史上是领过风骚的，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。还有成为皇家贡茶的荣誉。只是风雨轮回，后来，一度陨落，这段历史不为大众所知。近年来，川红集团重新复刻历史工艺，重新开发了独芽雀舌产品，让历史名茶重现辉煌，而川红集团，也成为独芽雀舌的领导企业。
产区，好山好水出好茶
川红集团所处的宜宾市位于四川省中南部，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。宜宾位处北纬30度黄金茶叶带；高山林密，云雾缭绕，溪流潺潺，是我国著名的早茶之乡，当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿。在好山好水的孕育中，每年的第一批春茶，宜宾雀舌应运而生。
技艺：传承又创新
川红制雀舌，抓传统也抓创新了，舍得在细节上下功夫，而起点从一个芽头说起。好品质的雀舌，所有的芽头都必须手工采摘，并且不是每一个芽头都可以拿来做雀舌，采摘要求是严格的。也就是九不采：雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。几万颗芽头才可制作一斤产品，仅采摘就很费时费力，雀舌的珍贵可见一斑。
川红集团用传统方法制茶，用现代工艺保证品质，做良心茶放心茶。从茶园到茶杯，确保每一杯茶都安全健康，让每位顾客都喝得放心。2014年，川红集团启动建立全链条质量安全追溯体系，投巨资建立数字化溯源体系，只要扫描二维码，就可以从茶园到茶杯进行全链追溯管理：查看从基地茶园的地块、负责人员、茶树修剪、施肥、农药使用、鲜叶采摘、鲜叶运输、鲜叶检测、茶叶生产过程控制、产品检测、包装、销售等各个环节的情况，实现了从茶园到茶杯的全过程监控，确保好茶零风险。
性价比，大家说好才是好
其实历史工艺，是摸不着看不到的，真正的好茶，是我们自己的，要让我们喝得起，否则你十万一斤茶，和我等平民百姓有毛关系，第二，你说再好最多就是吹牛B，喝过的人说好才是真的好。这才是好茶真正的标准。川红雀舌就是以“老百姓喝得起”为理念做的，不跟风炒作、不追求暴利。不说废话，数据最能说明问题，狂销近百万盒，天猫好评达近十万条，这个数据让你爱上这杯茶，应该足够！
这杯明前春茶，才一百多块，咱们喝得起！
忙忙碌碌的工作之外，选择在一个暖阳的午后，三五众人，在绿意如毯的草地上席地而坐，促膝而谈；抑或是在独自的书房，享受一个人的寂寞，泡上一杯雀舌，享受春日这美好。
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