绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
阳春三月好风光 白马姑娘采茶忙
阳春三月，姹紫嫣红，万物复苏，甘肃文县碧口镇茶园茶歌飞扬，白马姑娘巧手翻飞采摘茶叶，茶香飘飘出千里之外。随着气温逐步回暖，文县高山有机绿茶已经比去年提前10天进入采摘期，陇上江南迎来了一年一度品尝新茗的好时节。
文县地处秦巴山区，属亚热带向暖温带过渡段，气候垂直分布明显，产业主产区碧口镇气候温暖，雨量充沛，云雾缭绕，很适合茶树的生长，是全国纬度较高的产茶区。自然生态环境系统平衡稳定，拥有着相对独立的微生物环境，所以造就了纯天然无污染的高山有机绿茶。这里也是甘肃境内最早引种茶树的地方，早在清代道光年间，碧口镇的李子坝就开始种茶了。
春日迟迟，卉木萋萋。春风三月长嫩芽，采茶姑娘手翻飞，高山茶园采茶忙，春色盎然满茶园。极目远眺，被分成不同大小的块状茶园，生机盎然，如梯田样壮观，似油画般秀美。万亩茶园里，白马姑娘穿着鲜艳的民族服饰，腰系小竹篓穿梭其间，与远山和茶园一起，形成一道亮丽风景线。
为了拓展茶叶销售渠道，今年，文县积极引导茶叶销售商及种植大户开展电子商务，开办网店，如今，碧口镇“碧口茶飘香”、“小江南土特产店”等40多家网店已开始销售不同品种不同档次的茶叶。冬去春又来，茶树吐新芽，热诚欢迎您来文县踏春品茗，观光旅游。
实施产业提升三年行动计划黔茶剑指中国绿茶第一品牌
■核心提示
“如果贵州茶园面积干到计划中的750万亩，每亩就算只产100斤干茶，一斤按照200元计算，茶产业也能贡献出1500亿元。”在今年贵州省“两会”期间，贵州贵茶有限公司董事长王晓春的这番话，让很多人为贵州茶产业的美好前景欢呼。
然而，现实情况却是，去年，贵州省投产茶园面积270万亩，茶叶产量13.6万吨，总产值仅为105亿元。业内人士认为，茶产业品牌优势的缺失，或许正是阻碍“贵州绿茶”扩大市场份额的“瓶颈”之一。
不过，最近的一则消息让关注“贵州绿茶”产业的人们眼前一亮。
“贵州悬赏20万，征集一句‘绿宝石’绿茶广告语！”近日，这样一则消息广泛见诸全国许多报纸、电视与网络，受到社会各界高度关注，甚至很多人还跃跃欲试。对此，有业界人士认为，这反映出贵州的绿茶产业在经历了“为人做嫁衣”的“尴尬”后，开始走全面品牌化之路，力争把“贵州绿茶”打造成中国绿茶的第一品牌，使贵州成为在规模、品质和品牌上引领全国的茶产业强省。
尴尬的现实
贵州茶园面积居全国首位，却一直缺乏在全国叫响的品牌，贴牌成为很多贵州绿茶不得已的选择。
“同样外形、品质的两包绿茶，原产地都来自贵州，标有‘西湖龙井’的绿茶价格硬是比贵州普通绿茶贵几倍到十几倍不等，这种价格落差完全是品牌影响力决定的。”在贵阳太升茶叶市场，一位有着十几年从业经验的茶叶批发商透露，这已经是行业内几乎公开的秘密。
“最近几年来，贵州绿茶‘为人做嫁衣’的事例较为常见。”贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民深有感触地说。
目前，在贵州1200多家茶叶生产企业中，有四分之一来自浙江、福建等外省，其中不乏有人用外省的优秀茶叶品种与先进生产技术，在贵州建基地生产茶青，加工后直接贴上“西湖龙井”、“福建铁观音”等牌子，市场价格与销路都很不错。
对于这种现象，徐嘉民认为，要一分为二地来看待。一方面，它证明了贵州确确实实能够产好茶，在初期助推了“黔茶出山”；但另一方面，也反映出了贵州茶叶品牌建设滞后，产品附加值的提升空间还很大。
“打造品牌，既是贵州茶产业加速发展的需要，也是贵州茶叶市场的一致呼声。”省农委副主任胡继承说，截至去年年底，我省茶园总面积达到611万亩，占全国茶园总面积15.8%，排名全国第一。其中，投产茶园270万亩，茶叶加工企业发展到1337家，初步形成了大中小并举的加工企业集群。然而，相关统计数据显示，去年，贵州茶叶产量13.6万吨、总产值105亿元，产量、产值分别占全国的6.8%、9.1%，分别居全国第六位、第四位。
有益的尝试
贵州的茶园面积还在扩大，但是茶叶供大于求已是事实，品牌化是发展的必由之路。“绿宝石”飘香海外，是近年来贵州茶“走出去”的有益尝试。
新建茶园还在扩张，投产茶园越来越多，贵州茶叶的市场将通往何方？
胡继承分析说，现有茶叶市场，不论国内市场还是出口市场，都是买方市场，产品供大于求；我省茶产业具备了做大市场、做大流通、构建品牌体系的基础。“从产业发展阶段与现有市场条件来看，贵州茶产业，必须培育创造新的市场，不能走传统的粗放式道路，而是要走出一条具有贵州特色的品牌化之路。”
“即日起至2月22日前，贵州‘绿宝石’绿茶将面向全社会广泛征集广告语，最终入选作品，将最高获得20万元人民币的奖励！”1月22日，在贵州省委宣传部、省农委主办的新闻发布会上，贵州贵茶有限公司董事长王晓春当着省内外几十家媒体如此宣布。
在王晓春看来，“绿宝石”既是贵茶公司的企业品牌，也能提升贵州全省茶叶的知名度与美誉度，可迅速提升全省茶产业的市场占有率，完善贵州的茶产业链条。
“绿宝石”真的能以点带面，引领贵州茶产业的企业品牌吗？贵茶公司最近几年的“成绩单”显示——2012年，“绿宝石”通过欧盟400多项农残检测，贵州茶首次成功出口欧盟，与德国茶叶进口商一次签订价值数百万欧元的30吨高档绿茶订单；2013年，“绿宝石”出口至美国，成为全球最大咖啡连锁店星巴克全球第一家茶吧里上架的中国茶叶产品；今年，美国经销商下了53吨的订单……
“如果贵州茶园面积干到计划中的750万亩，每亩就算只产100斤干茶，一斤按照200元计算，茶产业也能贡献出1500亿元。”王晓春在今年贵州省“两会”期间表示，力争在2018年实现销售30亿元，辐射带动茶园150万亩，帮助50万茶农增收，以及在香港证券交易所上市。
“‘绿宝石’集成了贵州茶叶安全、生态、鲜爽、耐泡等主要优点，能代表贵州茶产业企业品牌。”徐嘉民说，“绿宝石”原料区域十分广泛，全省五大茶区皆能生产；可春夏秋三季生产，能大幅提高茶园产量；生产成本低，零售价能控制在200元/斤以内；富民效果好，茶农茶青收入达5600元/亩；全部实现现代化加工，建立了茶叶质量可追溯体系，基本建立了自己的营销网络。基于这些，“绿宝石”完全有可能进一步做大做强。
美好的愿景
从今年起，贵州计划大力推进品牌创建等八大工程，把贵州绿茶打造成中国绿茶的第一品牌。
“做产业是一个艰难的过程，要做成一个产业、一个品牌，坚持和守望，是不二选择。”谈及贵州未来茶叶产业与品牌发展，胡继承说。
胡继承表示，近年来，湄潭翠芽、都匀毛尖等区域品牌整合步伐加快，贵茶、贵天下等一批有规模和实力的企业品牌不断成长，湄潭翠芽、石阡苔茶、兰馨3个品牌获中国驰名商标，贵州茶叶品牌有所提升。
但是，也必须要看到，贵州的茶叶品牌，在全国市场的知名度和影响力还不大，产品、服务落地难。这主要是由于产品过度集中于独芽茶，生产成本高、对大宗消费的关注度不够；企业规模小、投资能力弱，主要集中在加工领域，销售往往局限于产地市场和省内市场；人才特别是经营人才严重缺乏，科技创新滞后，人才与科技的支撑引领保障作用弱等。
为了加快茶产业的迅速扩张和转型升级，打造核心竞争力和品牌竞争力，省农委在广泛征求社会各界意见的基础上，牵头起草了《贵州省茶产业提升三年行动计划》，从今年起，计划大力推进“品牌创建、市场拓展、加工升级、基地建设、质量安全、科技人才、金融服务、文化宣传”等八大工程建设，把“贵州绿茶”打造成中国绿茶的第一品牌，成为在规模、品质和品牌上引领全国的茶产业强省。
特别是在品牌创建行动中，省农委提出，通过母品牌引领、核心品牌示范、子品牌跟进的方式，按不同市场、不同品类构建黔茶品牌系统，重点培育“贵州绿茶”母品牌，湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶等5个区域品牌，贵茶、国品黔茶、贵天下、兰馨、和泰、栗香、黔茶库等7个企业品牌，形成品牌集群效应。
在品牌运营机制方面，贵州拟组建贵州黔茶投资控股(集团)有限公司，开展母品牌、区域品牌及企业品牌的品牌策划、运营管理和宣传推广，实施“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”三位一体品牌战略。
本报记者田方
茅台、龙井率先登场春拍
记者 王维宣摄
热门收藏
罕见玻璃瓶茅台，价格高出同类品至少两倍
2012年春季拍卖会启动，首先粉墨登场不是字画瓷器，而是茅台、龙井这两类具有实用价值的奢侈品。3~4月间，北京、江苏、贵州等地，共有5场茅台专场拍卖会举办；而在龙井的故乡杭州，御牌龙井头茶被作为期货进行了预拍，每斤价格高达18万元。
继普洱跌价、红酒打假事件之后，茅台酒与龙井茶成为了都市藏家、机构投资者的新宠；业内人士提醒普遍收藏者：茅台、龙井之中，仅有不到20%的产品可被长期收藏，市场造假案例很多，必须当心受骗。
文、图/记者井楠（署名除外）
市场：
茅台在二手市场升值速度快
从内地市场来看，收藏茅台的风潮更胜一筹，茅台价格的上涨速度也更明显。经过2010~2011年的上涨，普通茅台的零售价格已达1500~2000元，较三年前上涨了3~4倍。
而在拍卖市场中，茅台价格飞涨速度更明显，1990~2000年出产的茅台，拍卖市场价格较其当年的零售价格平均升值10倍，3000元~1万元成交者居多。1950~1980年期间的茅台比之当年的零售价格飞涨了近百倍。
而龙井的价格两极分化明显。一方面，顶级龙井价格飞涨，比普通茅台的涨价速度更快，如今年顶级西湖龙井茶每斤的指导价是4万／斤，本周拍卖活动中，实际成交价格高达18万／斤。
龙井与茅台的拍卖市场方兴未艾，是由于受到市场资金追捧，龙井、茅台的拍卖会越开越多，仅贵阳市政府拍卖行，2011年就先后召开了6场茅台酒拍卖会，平均成交率高达85%以上。而在浙江的中小城市，也举办了档次不一、拍品数量不等的龙井专场拍卖会。
两个市场中，都已流入了大量的投机资金。广东公正拍卖行的谭练介绍说：资金2010年开始就已经进入了茅台酒零售市场，2011年开始全面进入二手市场，旨在中长期投资。而对于龙井茶来说，资金投机已是老生常谈，2006~2010年已经被炒作了一波，而今是卷土重来。
选择：
只有三成茅台适合收藏
“物以稀为贵”是目前茅台与龙井收藏市场的特点。广地珠宝的侯舜瑜总经理认为：普通的茅台与龙井都是消费品，没有什么收藏价值，唯独那些发行量有限、包装有特点、纪念意义较高的产品，才适合收藏。
如1999年，为了庆祝50周年国庆，茅台酒厂曾发行过一些玻璃瓶装的产品，瓶正面上面贴着大红纸，瓶盖系有两个红绸带，左边写着“中国贵州茅台酒”，右边写着“国庆50周年盛典茅台酒”，周身洋溢着喜庆气氛。类似的茅台酒具有纪念价值与市场稀缺性，又是限量流通，长线增值潜力更大。
另外，侯先生介绍说：瓶盖有特点，也使茅台身价不同，多数的茅台瓶盖都是圆形的，但六角形的不常见，六角形瓶盖的茅台就要更值钱。
而另一位茶叶藏友、广东省黄金协会的副会长谢春则提醒说：龙井茶的收藏期限远比普洱茶、茅台要短，一般来说只有1~5年的收藏期，超过5年的陈茶，味道还赶不上新采摘下来的新茶，一件物品如果失去了实用价值，其投资意义也就不大了。
如果5年之内的某年，气候较差，龙井产量较小，那么，杭州本地出产的茶叶就会身价倍增。建议藏家可从中选择质地嫩绿、香味浓厚的知名企业产品，收藏娱乐。除此之外，不要指望收藏龙井可以带来长线收益。
记者走访了广州的茶叶市场与酒类市场，各档口老板表示：绝大多数茅台都可以被回购，但只有30%~40%的级别较高、纪念价值较大的产品才有明显的升值潜力；龙井之中，也只有20%上下的产品值得中线投资。
文君绿茶的冲泡水温多少度合适
文君绿茶属于六大茶类中的绿茶类，是比较细嫩的茶品，且茶叶中所含的营养物质非常丰富，因此在冲泡时要注意它的冲泡水温，那么茶友们知道文君绿茶的冲泡水温多少度合适吗？
文君绿茶的冲泡水温
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
文君绿茶怎么冲泡好喝
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的绿茶。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡文君绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、文君绿茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
喝文君绿茶的好处
文君绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。文君绿茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
1.文君绿茶抗衰老
文君绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.文君绿茶抗菌
文君绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3.文君绿茶降血脂
文君绿茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4.文君绿茶瘦身减脂
文君绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
文君绿茶未经发酵，茶叶富含人体所需的天然营养物质，这些天然营养物质不仅在品饮时能感受文君绿茶的鲜美滋味，而且常喝还能对身体起到不错的保健功效与作用。但喝文君绿茶要掌握正确的冲泡水温才好喝，本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更好的品饮文君绿茶。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用