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茶市风向:2014年普洱茶收藏玩法

2019-03-14 访问量: 32 茶礼仪网

茶市风向:2014年普洱茶收藏玩法

  2014年春茶即将全面上市,情况和2007年有某些类似,收益模式类似,自然风险也类似,必须当心。2007年是全系列茶普涨,高中低一浪接一浪交替,茶山大树小树狂升,富贵逼茶农。环顾2007年中国经济情况和现在已经大不一样,应该说2007年经济状况更好,各行各业风险更低,但到2014年后,许多不确定因素开始聚拢。随着中央一系列政策颁布,对经济界各行各业的影响开始陆续产生,是好是坏,短期长期很难逐一清晰体现,所以2014年玩普洱的风险意识必须加强,在稳固2013的斩获基础上,审时度势把握好2014的机会。

  第一,关于品牌的玩法:

  若您在2013年已经玩开的话,而且顺风顺水,2014当然继续玩玩也无妨,若市场真的神经病继续的话,你也不至于踏空,若回落调整的话,你挟2013年积累的受益,也亏的起。关键是手脚要快,该砍的时候果断砍,这点和玩股票是一样的。但若您2013年就没有怎么玩,一直观察到现在,看这条路貌似只有升木有跌的,也千万不要再去碰了,已经很大风险了。

  第二,名山系列:

  以前名山系列都是些小厂小茶商在弄,但2013年下半年后情况有所改变,大资金也冲进这个狭窄的领域了,本来里有小资金已经很拥挤了,这大资金一来,首先是把小资金顶了出去。就目前茶商收购的模式是不利于大资金放开手脚施展的,但不能避免这种收购模式会发生变化,这就是2014最具观察意义之处,若变到没有小资金什么事情了,我们也省下这份心,不上茶山乱了,一心做好自己最有竞争力这范就行了。只是,一旦大资金进入这个行当,藏家可能会把收购顶级原料的价码大幅往上提,这点,其实也是不利于普洱收藏的。收藏是应对未来的市场需求,这个未来市场也会随时发生变化的,所以收藏成本必须把控好。

  2014年顶级原料预计的大涨,也是大资金蜂拥进入所致,但收购模式并没有改变。所以,2014年是大小资金都在收,原料价格大幅上涨,当然是不利于收藏领域,但我必须说的是,有些原料价格尚有极大收藏价值,有些原料从去年看已经收藏意义不大,别说今年又狂涨这么多。所以必须认真甄别,不要被原料的大涨大跌影响最终您的判断。但形势严峻,所以必须三思后果断下手。因为有些好东西您今年不动手,明年等大资金规划完后,没有小资金啥事,垄断了一些原料后,那就真是天价了。

  第三,旧茶:

  旧茶的范围很广,所以我们必须区分。旧茶中的老茶应对的是中国畸形的高端消费市场,有些小复杂,8项规定导致了茅台等高端礼品消费品市场大幅下跌,但普洱老茶却一路逆形势发展,去到更高更恐怖的一个价格区间。老茶尤其是越老的茶只有被消耗,无法再增加,这些数量远比中国官场上的需要少,即便整个官场需求都没有了,土豪的数量也足以把老茶价格追逐到更疯狂的区间。玩普洱,你必须要掌握普洱茶最核心的所在,它不是产品,也不是资金,而是这些观念与数据。

  应该说2014老茶的增长势头会降下来,出现个别跌幅也正常。当然,玩过万元以上的老茶需要专业技术。建议一般人就不要涉足。2007年普洱最高点的时候,我也大单下手了,但我不至于傻的玩品牌,买新茶,我买的是99易昌,至今回报率已经去到近600%,而且还会继续向上,只要我不抛,因为我看99易昌左右的那些茶,要不口感差它很多,要不价格超过它很多,算下来性价比尽然还是它高,这样的茶有啥理由沽清呢.

  综上,普洱茶的收藏,无非就这几样,2014年我对大多数收藏家的建议是,多关注二级市场里的旧茶,这里因为暂时缺乏交易平台,没有专业评估机构,所以暂时是一个宝库,你一不小心能捡到宝,就看你的发现了。

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2018云南古树茶价格为啥只涨不跌?解析普洱春茶最新行情

2018云南古树茶价格为啥只涨不跌?解析普洱春茶最新行情

今年普洱茶春茶季上半场结束,版纳同胞们已经忙着过泼水节(新年)了,是时候对今年古树市场做点总结了。当然主要还是说古树茶市场,大企业的台地茶市场就先不操心了。

大家知道去年的古树茶价格有较大的上浮,这和去年气候反常,产量下降有很大关系。有的产区产量掉了小一半,有的减产三分之一,简单市场规律,供不应求,价格自然就上涨。所以很多人估计这种价格无法持续,今年会有部分回落。

但是,还真没有,不仅稳稳的站住,而且有些新的热门产区,以及性价比高的产区,还有部分上涨。连续多年的普洱茶泡沫不仅戳不破,还越来越瓷实,央视年年被打脸,现在终于学老实,不出声了。你说是咋回事呢?

都说最能“炒作”的是老班章,你拿个几万块去试试,茶农都不正眼瞧你,你还别提要求,提要求基本就被赶出去了。至少几十上百万,才有点谈的空间,你要单挑大树,那不光是价格问题,而是跑单的问题。这哪是炒作啊,炒作是价格上去没人买,现在是你有钱不一定买得到。

老班章是个极端的例子,但是名山的趋势基本都是如此。我们数据库涉及的茶山很广,今年逐个走走,市场需求都非常扎实。有价格大涨的,有价格小涨的,有价格基本没什么变化的,但没有一个说卖不出去我降价的。极为偏僻的茶山工艺不靠谱是真的,价格因此上不去也是真的,但是价格还是只能往上,不能往下。你说怪不怪?

这背后的原因大的来说几方面。一方面从商品特征的角度看;一方面从市场需求的角度看;当然还可以谈大的经济形势,货币流通什么的,那个太宏观,我们先不管,我们就说前两个。

从商品的角度看,这个古树茶的独特优势,前面已经说得很多了。往浅了说,这是比生态还生态,比有机还有机,真正不用认证比认证还让人放心的茶,单这一点,吸引力都是巨大的。往深了说,这是在农产品工业化时代的真正奢侈品。通着天地精神,连着千年茶文化的血脉,跟卢仝论道,跟陆羽访幽,跟宋徽宗玩品鉴,这不是奢侈品是什么?别的工业化茶园和茶产品是没法比的。这个不详细说,我们今天主要说说这个市场。

所谓消费升级,大了说一个是品质,一个是个性化的需求,古树茶恰好完美的契合了这两点,所以不仅不是泡沫,而且可以说是时代大势。要说品质,别的茶都是有高有低,对于一般消费者来说,不好判断。但是古树前面说了,他有一个基础,原生态,无农残,只要是真的,不用你专业分析,好不好喝另说,但已经站在及格线上了,这个很重要,品质有了前提。

要说个性化的需求,没什么比古树茶的山场文化更丰富了,其他茶的要么没那么丰富,要么没那么大体量,注定是小众。无论龙井还是武夷茶,概莫能外。某某家茶好不好,当然有可能好,但是这名字就透着太小众,盘子太小,小圈子还可以,大了玩不起来。古树茶的总量大几千吨,覆盖十一个地州,不知名茶山无数,单一个布朗山就和武夷山差不多了,这可玩的东西就太多了。

说个性化需求还是有个金字塔的结构,最顶尖的什么冰岛班章,易武高杆,对于一般消费者来说的确贵,但是你放到中国这么大的市场,还真不算什么。凭啥给外国人掏钱的时候几万很普通,咱们茶中最NB的品种要像买土豆似的,这也不像话呀。这些顶尖的东西价格相当坚挺,你若认为是炒作,自己去茶山看看就知道了。如果真的都是炒作,不用你去看,那些想爆料的记者早就成功了。

到了中端的古树,我们说勐海勐库的普通品种,不知名茶山的高端品种,原料价格也就是千元公斤级别,零售价千元斤级别,一泡茶十几块钱,最多几十块钱,几个人喝半天,这个真的很贵吗?

你要说低端的也有,而且量很惊人,口感没什么突出的,但也喝得放心,喝得舒坦。有了这些几百块钱的古树垫底,这个金字塔就形成了。这么完美契合市场需求的东西,你说怎么降?

还不仅仅是商品和市场需求的问题,而且流通渠道也大有文章,如果都交给大企业大通货那还是满足不了市场需求。每年到了收茶季,俺的朋友圈里都是上茶山拍照,采茶,炒茶,收茶的内容,不管真懂假懂,不管手艺如何,也不管收的东西怎么样,反正不能空手而归。你算算这些茶人也好,小微茶商也好,别说北上广,小到内地的一个县城,大城市里的一个小区,那数量是什么级别的?简直数不过来,谁不得弄点独特的东西,别的茶怎么比?

消费者也认他们,因为这是独一份的,无论自饮还是送人,都是有说道,有故事,有情怀的产品,投入这么少,效果这么好,能不发展吗?

这个流通渠道一方面契合了古树茶品种丰富的特点,一方面又迎合了市场个性化需求的特点,两面都能对接,所以是越来越多,现在还远远没有饱和。易武可能去的人的确不少,但是很多茶山根本少有人去,有的连初制所的没有,只是很多人不知道罢了,未来还有很大空间。

这个茶人、茶商的小型化,个性化,是茶市场发展的重要趋势(另一个是品牌化,规模化,向两级发展,中间的越来越不好做),是已经被台湾证明了的,谁也挡不住。那古树茶就是为这个趋势专门定制的产品。要说专业性,可以玩的很深,树种山场土壤气候品鉴体感,尤其是藏养,都是大学问。要说没门槛,真没门槛,不管你原来是搞文化,搞国学,搞IT,搞金融,还是搞装修,搞运输,只要你腿勤嘴快,转几趟茶山都是茶人。可高可低,雅俗共赏,市场能不坚挺吗?

说了这么多,是为了说明为啥古树茶市场这么扎实,之前所谓的经济学家为啥被打脸,因为一个新的消费时代已经悄然而至。不过做古树茶的也不要高兴的太早,一个市场要健康发展,还是需要有完整的价值体系的,这方面古树茶还只是初级阶段,任重道远。现在大家喝得还似懂非懂,当消费者的品鉴水平逐渐上去了,那就要看谁更专业,更能提供优质多样的选择了。

勐库大雪山普洱茶,勐库大雪山的普洱茶特点

勐库大雪山的普洱茶特点:勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林、、

勐库大雪山的普洱茶特点:勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

这地方值得走走,当然是等赚到钱后才行。

勐库大雪山位置:双江县位于云南省西南部,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。1985年6月11日,经国务院批准,设立双江县。全县国土面积2165平方公里,其中山区面积占96.2%;辖4乡2镇72个村民委员会3个社区两个农场,总人口16.5万人,有少数民族23个,占总人口的44.4%。北回归线横穿双江县城,境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。

全县有茶叶面积8万多亩,其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩,年产茶叶4000多吨。优越的生态环境、独特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储仓库,孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。

1997年3月20日,勐库镇公弄村委会五家村农民张正云等到大雪山采药时,发现大面积野茶树林,植株最大的2—3人才能合围,鲜叶采摘加工后当栽培茶饮用,茶味比家种茶稍有不同。同年8月,豆腐寨村农民唐张进等3人,又看到大雪山同样的野生古茶树群,其中最大的1棵基干围粗3.25米,胸围3.1米.这棵最大的野生古茶树,后被科考组命名为1号野茶树。9月,县文化局、勐库镇组成联合调查组,对勐库大雪山野生古茶树群进行初次调查,并拍摄照片。同年10月22日,双江自治县人民政府组成有关部门参加的22人调查组,前往野生古茶树群作进一步调查。10月286,调查组上报《调查报告》及《古茶树分布区域田》。调查认定勐库野生古茶树分布总面积1.2万多亩,平均每亩分布6株,单株茶树基圃1号3.5米,2号树2.9米,3号树2.5米,分布在海拨2250—2750米地带。

1998年3月,临沧地区行暑组织地县林业,农业、茶叶、财政、广播电视等单位,行署副专员陈勋儒,地区农业局长张涛、双江县副县长张华亲自带领44人组成的调查队伍,深入大雪山,对茶树的分布情况、形态特征作初步调查,地区行暑茶叶办公室农艺师李太伦在《云南茶叶》1998年总第76期刊文《双江县野生古茶树群落调查报告》,初步认定面积为373公顷。野生古茶树群落,一是分布海拔高,是目前世界上已发现茶树生长的最高海拔,野生茶树具有极强的抗寒性等抗逆力。二是野生古茶树群落分布面积大,并建议切实加强保护,和加强对野生茶种资源的调查、收集、开发利用工作。此后,勐库林业站安排职工金会平专门负责对勐库大雪山古茶林的管理保护工作。自此之后,有人纷纷撰文宣传这一新发现,社会各界都对这一发现较为关注,成为人们议论的热门话题。

为查清勐库大雪山野生古茶树群落的地理位置,环境生态,野生茶树的生化成分,进一步开发利用这一自然资源,并对其保护.对野生古茶树群,除县内有关部门及地县组织初步调查外,县人民政府对此先后作了详细考察的大量工作.

2002年9月20日,县生物资源开发创新办向临沧行署生物资源开发创新办提交《关于对双江自治县勐库古茶树群落进行科考鉴定实施方案的请示》.10月,县茶叶创新办张远来撰文《双江自治县勐库古茶树的发现与保护利用开发建议》,《勐库古茶树的发现与保护利用

开发的思考》.2002年11月28日,中共双江自治县委、县人民政府成立勐库古茶树群落科考鉴定领导小组,负责领导和组织实施勐库野生古茶树群落的科考鉴定工作.

2002年12月5—86,由县人民政府组织,邀请中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、云南农业大学、昆明理工大学、云南省茶业协会、临沧地区茶业协会等单位专家组成的野生古茶树考察组,对双江自治县勐库野生古茶树群落进行了现场考察、调查和采访,结合当地群众提供的相关资料,经充分分析研究,对勐库野生古茶树分布,环境生态、树龄形态特征得出科学结论。12月9日,在县招待所会议室召开科考鉴定汇报会,并形成会议纪要.10日,作出科考鉴定总结,同时由科考组成员张建邦向省创新办主任书面汇报考察结果,鉴定会议纪要全文为:

1、勐库野生古茶树群落地处双江自治县西北大雪山中上部,地理座标为东径99°46′,—99°49′,北纬23°40′—23°42′,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200—2750米.群落所处环境条件和植被主要特点是:

勐库野生古茶树群落的植被类型属于南亚热带山地季雨林,其主要标志:①板状根较发达(樟科、壳斗科);⑦木质藤冠群落十分显著(如南五味子属);③附生植物丰富(兰科、杜鹃花科和蕨类等).群落结构:主要建群树种为木兰科、樟科。壳斗科的种类并构成了一级乔木层;二级乔木层以勐库野生古茶树为优势.此外有五加科、茜草科、桑科等;林下大面积箭竹全部枯死,草木层主要有荨麻科等.在调查地块内,古茶树整个群落是原生的自然植被,且保存完好,未受人类破坏,自然更新力强,生物多样性极为丰富.在云南省内保存如此完好原始植被实属少见,具有极为重要的科学和保存价值,是珍贵的自然遭产和生物多样性的活基因库.

2、考察组对大雪山中部的大平掌近二平方公里的地块内,有代表性的25株大茶树进行了形态特征的测量、观察和标本采集,野生茶树(包括自然繁衍的植物)的生长密度平均为一个样方(62平方米)达到19株,其中直径大于25厘米的有8.3株,小于10厘米的有10.4株,达到构成植物自然群落的密度要求.25个样株茶树高度为4.3—30.8米,树幅2.0x16.2—2.0x18.6米,胸围0.42—3.1米(胸径0.13—1.0米),最低分枝高度1.0-

5.7来,均是典型的乔木型茶树.根据树体高幅度、树干粗度与云南已知同种野生大茶树比较,以及参照当地居民世代推测,树龄在千年以上.

3、根据对1号大茶树的观测,树姿为半开张,叶片水平状着生;墩枝及芽体无毛,平均叶长13.7厘米,叶宽6.3厘米,叶片椭圆形,叶色绿有光泽,叶面平,叶尖渐尖,叶基楔形或半圆形,叶质较脆,叶齿锐密,叶缘有近1/3无齿,叶脉9—10对,叶柄、叶背、主脉均无茸毛.鳞片3—4个,呈微紫红色,无毛;芽叶基部紫红色;尊片5个,绿色无毛;花冠平均直径4.0×4.5厘米,花瓣薄软,白色、无毛,雌雄蕊比低,花柱长0.7厘米,柱头5裂,裂位1/2—1/3,子房5室,密披绒毛.根据这一植物学形态特征,在分类上属于山茶科、山茶属、大理茶种Camelliataliensis(W.W.Smith)Melchior.

4、勐库野生古茶树是一个野生茶树物种,在进化上比普洱茶种Camelliasinensisvar.assamlca(Masters)Kiramura(包括若干栽培品种如勐库大叶种等)原始。具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于所处海拨高,抗逆性强,尤抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源.

5、勐库野生古茶树群落是目前国内已发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落,它对进一步论证茶种原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新都具有重要的价值。双江自治县是茶树起原中心之一.

6、为进一步深入了解勐库野生古茶树的利用价值和开发途径,变资源优势为经济优势,建议继续进行下列工作:①基本查清野生古茶树在全县的分布区域和数量;②2003年春季,采集野生古茶树和勐库大叶种一芽一叶鲜叶,分别制成茶样的生化分析样,进行审评、分析和比较,以确定野生古茶树的适制性、品质特点和商品价值.

7、野生古茶树是云南省林业厅公布的珍贵树种之一,要采取全封闭式加以保护,加大管理投入.在有效保护群落的前提下,做到有计划。有控制地的合理开发利用,严禁乱砍乱伐滥采,如需扩繁,应采用异地短穗插法繁殖.考察鉴定委员会主任:虞富莲;副主任:闵天禄。

囤普洱茶囤茶饼

上好的绿茶 囤普洱茶囤茶饼



要囤普洱茶,是囤茶饼好还是散茶好呢?世世代代离不开茶的中国人,用智慧把一片叶子做成了形形色色的样子,得到了各种各样的滋味,人们为每一种茶叶都起了意味深长的名字,茶叶的故事,几天几夜都讲不完。

话说元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”,逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。



喜好普洱的茶友,除了喝还喜欢囤,那普洱茶到底要囤茶饼还是散茶呢?

首先,饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“绿茶有减肥效果吗 紧压茶”,把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶,依旧依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,而现下的普洱茶,其外形与其质量等级早就无关了,所以很多茶友觉得普洱茶紧压的更好,这是个误区。

普洱茶最常见是圆饼状的,传统标准重357克,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。而为什么普洱茶饼要武夷山大红袍图片紧压而不散存?这是因为紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更胜一筹。

一开始普洱茶的紧压制作,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多以饼状压制的方式储藏和运输,历史上七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。而散茶就比较占地方,如果是生茶,则原有的香气容易散掉,但是紧压茶可以将香气保持得长久一些。

所以,如果是以长期收藏为主的茶友,就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱茶饼会较少占用空间。茶饼经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧君山银针好喝吗压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久,更耐储藏;如果是想在短时间内以自饮为主,又有良好的存储和条件,那就散茶吧,因为散茶能在较短的时间内与空气充分接触发生氧化反应,达成较理想的品饮效果,另外也保留了更原始的茶性。

天目湖白茶