绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶勐库大雪山的普洱茶特点：勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林、、
勐库大雪山的普洱茶特点：勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
这地方值得走走，当然是等赚到钱后才行。
勐库大雪山位置:双江县位于云南省西南部，因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。1985年6月11日，经国务院批准，设立双江县。全县国土面积2165平方公里，其中山区面积占96.2%；辖4乡2镇72个村民委员会3个社区两个农场，总人口16.5万人，有少数民族23个，占总人口的44.4%。北回归线横穿双江县城，境内最高海拔3233米，最低海拔670米，地貌高差悬殊，立体气候特征明显，有“草经冬而不枯，花非春亦不谢”之说，是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。
全县有茶叶面积8万多亩，其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩，年产茶叶4000多吨。优越的生态环境、独特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储仓库，孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。
1997年3月20日，勐库镇公弄村委会五家村农民张正云等到大雪山采药时，发现大面积野茶树林，植株最大的2—3人才能合围，鲜叶采摘加工后当栽培茶饮用，茶味比家种茶稍有不同。同年8月，豆腐寨村农民唐张进等3人，又看到大雪山同样的野生古茶树群，其中最大的1棵基干围粗3.25米，胸围3．1米．这棵最大的野生古茶树，后被科考组命名为1号野茶树。9月，县文化局、勐库镇组成联合调查组，对勐库大雪山野生古茶树群进行初次调查，并拍摄照片。同年10月22日，双江自治县人民政府组成有关部门参加的22人调查组，前往野生古茶树群作进一步调查。10月286，调查组上报《调查报告》及《古茶树分布区域田》。调查认定勐库野生古茶树分布总面积1．2万多亩，平均每亩分布6株，单株茶树基圃1号3.5米，2号树2．9米，3号树2．5米，分布在海拨2250—2750米地带。
1998年3月，临沧地区行暑组织地县林业，农业、茶叶、财政、广播电视等单位，行署副专员陈勋儒，地区农业局长张涛、双江县副县长张华亲自带领44人组成的调查队伍，深入大雪山，对茶树的分布情况、形态特征作初步调查，地区行暑茶叶办公室农艺师李太伦在《云南茶叶》1998年总第76期刊文《双江县野生古茶树群落调查报告》，初步认定面积为373公顷。野生古茶树群落，一是分布海拔高，是目前世界上已发现茶树生长的最高海拔，野生茶树具有极强的抗寒性等抗逆力。二是野生古茶树群落分布面积大，并建议切实加强保护，和加强对野生茶种资源的调查、收集、开发利用工作。此后，勐库林业站安排职工金会平专门负责对勐库大雪山古茶林的管理保护工作。自此之后，有人纷纷撰文宣传这一新发现，社会各界都对这一发现较为关注，成为人们议论的热门话题。
为查清勐库大雪山野生古茶树群落的地理位置，环境生态，野生茶树的生化成分，进一步开发利用这一自然资源，并对其保护．对野生古茶树群，除县内有关部门及地县组织初步调查外，县人民政府对此先后作了详细考察的大量工作．
2002年9月20日，县生物资源开发创新办向临沧行署生物资源开发创新办提交《关于对双江自治县勐库古茶树群落进行科考鉴定实施方案的请示》．10月，县茶叶创新办张远来撰文《双江自治县勐库古茶树的发现与保护利用开发建议》，《勐库古茶树的发现与保护利用
开发的思考》．2002年11月28日，中共双江自治县委、县人民政府成立勐库古茶树群落科考鉴定领导小组，负责领导和组织实施勐库野生古茶树群落的科考鉴定工作．
2002年12月5—86，由县人民政府组织，邀请中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、云南农业大学、昆明理工大学、云南省茶业协会、临沧地区茶业协会等单位专家组成的野生古茶树考察组，对双江自治县勐库野生古茶树群落进行了现场考察、调查和采访，结合当地群众提供的相关资料，经充分分析研究，对勐库野生古茶树分布，环境生态、树龄形态特征得出科学结论。12月9日，在县招待所会议室召开科考鉴定汇报会，并形成会议纪要．10日，作出科考鉴定总结，同时由科考组成员张建邦向省创新办主任书面汇报考察结果，鉴定会议纪要全文为：
1、勐库野生古茶树群落地处双江自治县西北大雪山中上部，地理座标为东径99°46′，—99°49′，北纬23°40′—23°42′，分布面积约12000多亩，海拔高度为2200—2750米．群落所处环境条件和植被主要特点是：
勐库野生古茶树群落的植被类型属于南亚热带山地季雨林，其主要标志：①板状根较发达(樟科、壳斗科)；⑦木质藤冠群落十分显著(如南五味子属)；③附生植物丰富(兰科、杜鹃花科和蕨类等)．群落结构：主要建群树种为木兰科、樟科。壳斗科的种类并构成了一级乔木层；二级乔木层以勐库野生古茶树为优势．此外有五加科、茜草科、桑科等；林下大面积箭竹全部枯死，草木层主要有荨麻科等．在调查地块内，古茶树整个群落是原生的自然植被，且保存完好，未受人类破坏，自然更新力强，生物多样性极为丰富．在云南省内保存如此完好原始植被实属少见，具有极为重要的科学和保存价值，是珍贵的自然遭产和生物多样性的活基因库．
2、考察组对大雪山中部的大平掌近二平方公里的地块内，有代表性的25株大茶树进行了形态特征的测量、观察和标本采集，野生茶树(包括自然繁衍的植物)的生长密度平均为一个样方(62平方米)达到19株，其中直径大于25厘米的有8．3株，小于10厘米的有10．4株，达到构成植物自然群落的密度要求．25个样株茶树高度为4．3—30．8米，树幅2．0x16．2—2．0x18．6米，胸围0．42—3.1米(胸径0．13—1．0米)，最低分枝高度1．0-
5．7来，均是典型的乔木型茶树．根据树体高幅度、树干粗度与云南已知同种野生大茶树比较，以及参照当地居民世代推测，树龄在千年以上．
3、根据对1号大茶树的观测，树姿为半开张，叶片水平状着生；墩枝及芽体无毛，平均叶长13．7厘米，叶宽6．3厘米，叶片椭圆形，叶色绿有光泽，叶面平，叶尖渐尖，叶基楔形或半圆形，叶质较脆，叶齿锐密，叶缘有近1／3无齿，叶脉9—10对，叶柄、叶背、主脉均无茸毛．鳞片3—4个，呈微紫红色，无毛；芽叶基部紫红色；尊片5个，绿色无毛；花冠平均直径4．0×4．5厘米，花瓣薄软，白色、无毛，雌雄蕊比低，花柱长0．7厘米，柱头5裂，裂位1／2—1／3，子房5室，密披绒毛．根据这一植物学形态特征，在分类上属于山茶科、山茶属、大理茶种Camelliataliensis(W．W．Smith)Melchior．
4、勐库野生古茶树是一个野生茶树物种，在进化上比普洱茶种Camelliasinensisvar．assamlca（Ｍasters)Kiramura(包括若干栽培品种如勐库大叶种等)原始。具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等)，可以制茶饮用；由于所处海拨高，抗逆性强，尤抗寒性强，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源．
5、勐库野生古茶树群落是目前国内已发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落，它对进一步论证茶种原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新都具有重要的价值。双江自治县是茶树起原中心之一．
6、为进一步深入了解勐库野生古茶树的利用价值和开发途径，变资源优势为经济优势，建议继续进行下列工作：①基本查清野生古茶树在全县的分布区域和数量；②2003年春季，采集野生古茶树和勐库大叶种一芽一叶鲜叶，分别制成茶样的生化分析样，进行审评、分析和比较，以确定野生古茶树的适制性、品质特点和商品价值．
7、野生古茶树是云南省林业厅公布的珍贵树种之一，要采取全封闭式加以保护，加大管理投入．在有效保护群落的前提下，做到有计划。有控制地的合理开发利用，严禁乱砍乱伐滥采，如需扩繁，应采用异地短穗插法繁殖．考察鉴定委员会主任：虞富莲；副主任：闵天禄。
建水紫陶和宜兴紫砂泡普洱茶，口感上有什么区别？（二）
导读：上期在www.ishuocha.com发布了“建水紫陶和宜兴紫砂泡新普洱生茶和熟茶的口感区别”，这期继续为大家介绍紫陶和紫砂泡老生茶和老熟茶的口感区别。
一、老生茶
老生茶冲泡时的要点之一是水温，老茶经过长期的存储，冲泡时水温要高才能较好的激发茶味、茶香。
建水紫陶导热性较好，散热快并不利于维持水温，滋味可能会略微淡薄。
宜兴紫砂保温性能好，散热慢能够较好的维持水温，且老生茶在长期的存储中难免会沾染一些灰尘或者异味，紫砂壶能够起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更为淳正。
结论：冲泡老生茶，用紫砂壶，茶汤更淳正
二、老熟茶
老熟茶除了宫廷级别等较为幼嫩的茶品，一般都采用沸水冲泡，茶箐粗老一些的茶品含有茶梗、老叶，需要高温闷泡。
建水紫陶适合冲泡茶箐较为幼嫩的茶品，能够降低茶汤过浓形成酱油汤的几率。
宜兴紫砂冲泡老熟茶滋味能够更加醇厚，尤其是茶箐等相对粗老一些的，使用紫砂能够更好的维持温度，使茶梗、老叶中的内含物质充分溢出。
结论：冲泡老熟茶，茶箐幼嫩的茶品更适合用建水紫陶；茶箐粗老紫砂壶最佳。
以上即是董玥说茶专栏为你介绍的建水紫陶和宜兴紫砂冲泡普洱茶时的不同之处，建水紫陶和宜兴紫砂能够同列为我国四大名陶，本就各有长短，冲泡普洱茶时，若能合理使用，方能够品饮到最美妙的滋味。(文|子瑜，南茗佳人原创)
普洱茶为什么会被做成紧压茶饼？
在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶，对于大部分的懒人而言，这真的是极为麻烦的，那么为什么普洱茶不做成散茶，而要做成紧压茶呢？今天小编就给各位茶友介绍一下这样做的原因。
如果要谈论普洱茶的话，就不可避免的谈到它越陈越香的特性。正因为普洱茶紧压成型的缘故，它才可能越陈越香，而散茶没有经过蒸压紧压，茶叶与空气充分的接触，茶叶在转换的过程中，散茶陈华的速度会比压成饼的普洱茶转换的更快。，因此茶中只有普洱茶才具有越陈越香的特点。
其一便于运输。为了贸易运输方便，茶马古道上的茶贩子不得不将普洱茶压成各种形状，同样重量的散茶体积会大出很多，而压成饼茶之后会节约空间，同样的马车可以放得下更多的紧压茶，这样极大的提升了运输的数量。
并且古代政府这样规定的标准，也为政府减少了很多的麻烦，提升了工作的效率。用标准化的茶业交易，可以方便政府收税和交易。一提饼茶是7饼，每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一件茶叶为12提约等于30公斤。这样一来即方便买卖，又方便收税，同时也方便茶叶厂家的管理。
其二、保存香气。陈放时间长的普洱茶会在自然转化过程中产生特有的香味，如果把散茶茶叶陈放在空气中时间过长，茶叶的香味很快的就会散发掉。但是对于紧压的普洱茶来说，水分的吸收与蒸发对于它的影响度不大，也正因此，普洱茶的香气才能很好的保存下来。
其三、普洱茶的后期存放转化。普洱茶紧压成饼，氧气和光线与茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存下来，在后期的存放中也会越放越香。
其四、普洱茶的收藏角度。普洱茶无论是生茶还是熟茶，在经高温蒸压、烘焙过后，都会比散茶更为卫生，味道也要比散茶醇厚、甘爽，在普洱茶的制作过程中，一些低沸点青涩味物质，会随高温蒸、烘、焙而挥发减少；并且普洱紧压茶体积小，占用空间少，耐储存；收藏压制以后的普洱紧压茶也会越陈、越香。
总而言之，普洱茶压成饼状在方便保存和运输的同时，也提升了它后期的品质。普洱茶的越陈越香是别的茶学不来的特点，由此看来，生活中的各种茶品都具有它自诞生以来独特的制作工艺和保存方法，而这些都需要我们不断的了解和学习。
普洱茶生茶如何保管
众所周知，普洱茶有生熟之分，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。那大家知道普洱茶生茶如何保存吗？普洱茶生茶的保存和普洱熟茶的保存一样吗？刚做好的生普洱茶，很难下咽的，非常的苦涩。非得经过三～五年后，才会滑顺。而普洱茶陈放的地方及方法就特别重要了。依照本人的经验，新买的普洱茶，较好将外包装纸拆下，并拨开一、二个，自己平常泡茶一个月的量。然后找个浅平的盘子，平均摊开，放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷气口及窗户边)，约莫一周至一个月后，再放入陶罐内。此时记得不要将盖子盖上，让其慢慢的后发酵。
普洱茶生茶如何保管？普洱茶生茶不能以散茶的方式存放：
1、茶体过于紧结(铁饼)会影响氧化进程。
2、人工石模饼的紧结度更容易造就优质普洱茶。
3、 型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
4、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
5、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内
6、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
7、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
8、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。
9、生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
