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二美三名四绝的西湖龙井茶
西湖龙井茶是我国十大传统名茶之一。茶区分布在世界闻名风景游览胜地的西湖之滨。龙井茶与西湖景是文化古城和旅游胜地杭州的"二美"；龙井既是山名、泉名、又是茶名，像这样把"三名"巧妙地结合起来是很独特的；龙井茶又以色翠、香郁、味醉、形美的"四绝"品质特点著称。
西湖龙井茶集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。由于生态条件和炒制技术的差别，历史上有"狮"、"龙"、"云"、"虎"四个品类之别。后来根据生产的发展调整为"狮峰龙井"、"梅坞龙井"、"西湖龙井"三个品类。"狮峰龙井"香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，品质最佳。"梅坞龙井"外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿，品质略次于"狮峰龙井"。"西湖龙井"又略次于"梅坞龙井"。龙井茶分为13个等级，即特级1一3等和以下的1一10级。一般特级和1一3级为高级龙井，4一6级为中级龙井，以下为低级龙井。
聊一聊韵香西湖龙井
某个炎炎夏日的午后，小编和朋友在办公室里泡了一壶西湖龙井，然后发现这壶西湖龙井和别的优点不一样，所以就仔细看了一下牌子，原来是韵香西湖龙井。而我们今天要做的就是给大家介绍一下这个小编亲身体验过觉得不错的龙井茶吧。
韵香西湖龙井指的是在杭州西湖区范围外延，但又是在杭州地区的，比如富阳、建德、包括现在已经成为杭州一个区的萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸，其外形和口感还是与西湖龙井有一定差异的，原因包括量方面：1、炒茶的技艺是有西湖区传出去的，但是传出去的过程中也会随当地习惯、风俗而变化。
钱塘龙井的环境与韵香西湖龙井还是有一定区别，西湖被称为杭州的“肺”，可见其对生活在其中的人和动植物的影响，钱塘地区的老师傅们虽然在外型上几乎可以做到无懈可击，但是在茶叶本身的区别上却无能为力。
大家看完关于韵香西湖龙井的这些介绍之后不知道是否也产生了想要喝它的兴趣了呢?这边小编提醒大家如果要买这款茶叶的话，最好还是能够去它的专卖店或者是网上的天猫店之类的，找官方专营的可能会更靠谱一些，特别是你如果对茶叶不熟悉的话。
连皇上都拍手叫好的“御前”龙井
因“茶”而名声大噪的小村庄
龙井村以前是个不知名的小村庄，由于一个小人物的到来一鸣惊人，乾隆皇帝。乾隆下江南时，曾到龙井村狮峰山下的胡公庙品味了龙井茶，饮后拍案叫绝，并把那胡公庙前的十八棵茶树封爲“御茶”，龙井村就这麼一炮而红！
龙井村的走红不无道理，其拥有茶叶生长的优越自然条件及浓重的茶文明气味，所以被封爲中国第一茶村，实至名归。
龙井也是有级别的
以前龙井分爲八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。如今龙井也与时俱进了，不搞那些繁琐难记的级别称号，共分爲十一级！即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达八万个之多。你懂得，这才是真正的极品！
说道龙井茶中之极品，不得不提狮峰山上的龙井，已经被皇上拍案叫绝！它不只有令人叫绝的炒制工艺，还有令人冷艳的四绝质量。清代品茶专家曾这麼称誉该茶：“甘香如兰，幽而不洌，啜之漠然，看似无味，而饮后感太和之气洋溢齿额之间”。
一方土地养育一方茶 ，一方土地养育一方人，龙井也一样，不同产地龙井口感自然是不同的。很多人以爲龙井只要西湖龙井，其实依据产地散布区分，可分爲西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称爲浙江龙井。
西湖龙井
西湖龙井在龙井家族中算老大，质量最佳，这也是其知名的次要缘由。西湖龙井又可细分红“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅（梅家坞）”五个小产地。再细说下去，估量小同伴们要嫌小伍啰嗦了。
浙江龙井
束缚后，龙井茶在浙江省内失掉了普遍的种植，“浙江龙井”孕育而生。目前的浙江龙井次要指的是产自富阳的钱塘龙井和产自绍兴的越州龙井。
与西湖龙井相比，钱塘龙井和越州龙井节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较浑，香气较油腻，普通以产地命名或标明，也有另取茶名的，如大佛龙井、湘湖龙井等。
西湖龙井在清代的历史发展
西湖龙井到了明代开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。后来，在清代，西湖龙井的发展又更上了一层楼。下面我们一起来了解一下西湖龙井在清代的历史发展。
如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。
在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
以上就是西湖龙井在清代的历史发展。一直到现代，龙井茶受到国家的重视，龙被列为国家外交礼品茶，走上了一条规范的发展道路。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
