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普洱茶发霉了怎么办?是不是晒一晒就好了么?NO……

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网
  大家都知道普洱茶要储藏在通风干燥的地方,如果储存不恰当就可能变质发霉。而且普洱茶很容易吸味,需要存放到干净的环境并避免日晒。当发现茶叶发霉的现象比较严重时,需要直接扔掉。

  如果不严重,可以采用以下方法:

 

  千万不要用太阳晒。用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥。

 

  表面发霉了,可以用一条有些水分干净的布,把发霉的表面部分擦拭一下,去除发霉的部分。

 

  然后将茶叶放到干燥通风的地方放置一段时间,用这样的方式弄上一半月,差不多就可以将发霉的部分消除了。

  如果是普洱茶熟茶发霉的话,就要将熟茶弄成一小团一小块的打散开来,然后再放到干燥通风的地方,每天将普洱茶茶叶翻动几下,过段时间,发霉的情况应该就可以解决了。

 

  如果普洱茶熟茶上有小虫,那是正常现象,因为发酵时就有的,不需要处理。

 

  普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该说没有了。

 

  尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶,进行分类,设法进行晒、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。

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泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍


冲泡普洱茶的方法非常多,可用的茶具也很多,比如建水紫陶、陶瓷茶具、盖碗等。


今天就为你介绍泡普洱茶常用的几种茶具(紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水紫陶)。


第一种:(最好)紫砂壶

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍
 

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。


第二种:(最常用)盖碗杯

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍
 

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。


第三种:傣族竹制器具

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍


普洱茶产于西双版纳,是傣族生活的地方,傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶,它拥有竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!


第四种:景德镇瓷器

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍


土陶瓷提梁壶一般体积较大,用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。


第五种:飘逸杯

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍


普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!


第六种:建水紫陶

泡普洱茶用什么茶具?泡普洱茶的六种茶具介绍


紫陶壶有一定的气孔率,但又不像瓷器那么密不透风,所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点!既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳),同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷!好马配好鞍,好茶必然要配好壶!


以上就是关于“泡普洱茶用什么茶具”的介绍,通过以上的介绍,我们可以看到紫砂壶和盖碗是泡普洱茶最常用的茶具,其次是紫陶、陶瓷茶具等。其中最常用的盖碗成本最低,紫砂好(比较好的)较贵。所以经常喝茶的茶友最好根据自己的经济情况选择适合自己的茶具。

普洱茶的冲泡流程普洱茶饼冲泡的时间

普洱茶的冲泡流程 普洱茶饼冲泡的时间

普洱茶有几种冲泡技巧?

温度:温度的把握对茶分的呈现拥有关键的功效,高溫有益于收敛香气,有益于茶汤滋味的迅速浸取,但高溫也非常容易冲破涩味,非常容易烧伤一部分高端茶,温度的高矮因茶而异。但防止高溫将鲜嫩茶烫熟变成“菜茶”,在冲泡一部分高端新青茶时,除立即降热外,还可根据没加壶盖或开水高冲来减少温度,防止因荼叶烫熟而造成“水闷气”。

普洱茶的功效作用好不好?

1、健脾祛湿、保肝护肝:在合适的质量浓度下,服用宁静的普洱茶对肠胃不导致刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃造成的膜黏附于胃的表层,对胃导致有益的钢筋保护层,经常性服用普洱茶可具备健脾祛湿、保肝护肝功效.

2、解酒实际效果:酒中的关键成份是酒精,而荼叶中的茶氨酸可以与酒精互相相抵,做到解酒的实际效果。

3、降血液血脂:在克雷泰伊的莫道尔医院门诊给20位血液脂肪过多的患者,一天喝三碗云南省沱茶,一个月后,发觉患者血夜中的脂肪基本上降低了四分之一,而饮一样总数的其他茶的患者血夜脂肪则无转变。

普洱茶的冲泡流程 普洱茶饼冲泡的时间

普洱茶有几种冲泡技巧?

温度:温度的把握对茶分的呈现拥有关键的功效,高溫有益于收敛香气,有益于茶汤滋味的迅速浸取,但高溫也非常容易冲破涩味,非常容易烧伤一部分高端茶,温度的高矮因茶而异。但防止高溫将鲜嫩茶烫熟变成“菜茶”,在冲泡一部分高端新青茶时,除立即降热外,还可根据没加壶盖或开水高冲来减少温度,防止因荼叶烫熟而造成“水闷气”。

普洱茶的功效作用好不好?

1、健脾祛湿、保肝护肝:在合适的质量浓度下,服用宁静的普洱茶对肠胃不导致刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃造成的膜黏附于胃的表层,对胃导致有益的钢筋保护层,经常性服用普洱茶可具备健脾祛湿、保肝护肝功效.

2、解酒实际效果:酒中的关键成份是酒精,而荼叶中的茶氨酸可以与酒精互相相抵,做到解酒的实际效果。

3、降血液血脂:在克雷泰伊的莫道尔医院门诊给20位血液脂肪过多的患者,一天喝三碗云南省沱茶,一个月后,发觉患者血夜中的脂肪基本上降低了四分之一,而饮一样总数的其他茶的患者血夜脂肪则无转变。

普洱茶的香气类型

茶叶保存方法 普洱茶的香气类型



你的普洱茶,香气在哪个级别?喝普洱茶,丰富的香气总是能带给我们更愉悦的品饮体验。对于普洱茶的香气类型,我们都有所了解,但它香达到什么样的级别程度,你能分清吗?







|茶|叶|香|气|成|因|

茶叶中含有500多种物质,这些物质中的其中一部分形成茶叶香气,但茶叶的香气类型众多,不是单一由内含物构成。茶叶的生长地域、制茶工艺、当年气候环境和储存时间都会让茶叶呈现不同的香气。



|普|洱|茶|的|香|气|类|型|

据科学分析,茶叶的香超过600种。这其中,普洱茶因为内质丰富,呈现的香型也是最丰富的。普洱茶有生熟大红袍属于之分,生茶主要有清香、花香、蜜香、糖香、果香、梅子香、干果香、野菌香等,熟茶主要呈现成熟粮食的香气,如桂圆香、枣香,而有一定年份转化的生茶和熟茶,都会有樟香、柠檬花茶药香、木质香和陈香。

|普|洱|茶|的|香|气|等|级|

评判一款茶的香气,不仅要分辨它属于哪种香,还要看它“香”的程度。一般我们会分5个层次来看:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。这5个层次分别代表什么呢?

水飘香

水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,常出现在冲泡阶段,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来有些香气,但入口后很微弱,甚至察觉不到。水飘香属于初级的普洱茶香。

香入水

香入水,即茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中。此类茶香给人的体验是闻起来很香,喝起来也香,不过没有嗅起来香,且不是很持久,属于次级的普洱茶香。

水含香

水含香,茶香少部分在空气里弥散,大部分融入到茶汤中。融入到茶汤中的香气下沉,从口腔中发散出来,贵州绿茶有哪些就是常说的“齿颊留香”,相对持久。相对于前两级,“水含香”已初显好茶的特征。

水生香

水生香,茶香和茶汤的融合度极好,虽然茶汤表面闻不出香味,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。此类茶的汤感,通常比较油润。这样的香气,很高级。

水即香

水即香,这类茶是原料、工艺、转化都很优质的陈茶,其陈香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,茶汤所到之处,陈香持久,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。水即香,是顶级的普洱茶香。

|如|何|品|茶|汤|里|的|香|气|

不同于其他茶类的香气外露高扬,普洱茶把香气藏在汤里,需要一定的技巧来品香:在茶汤入口后屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢深出气,注意体验香气的源头和香气的持久度。一般品普洱茶是哪里的质好的普洱茶,香气出现的部位越靠近喉部,茶汤下肚后香气还留在口中,经久不散,舒适宜人。

香气,就是普洱茶的那个“有趣的灵魂”,闻香能识白牡丹茶是什么茶茶,读懂了香,就能收获茶叶带给我们最美妙的瞬间。