为何六安瓜片被看做珍品-茶礼仪网

　　六安瓜片又被称之为六安瓜片茶，是中国的十大名茶，也是绿茶的成员之一，可为何被能被视为珍品。这得从他的历史和功效说起。医学上来说六安瓜片有利于预防和抑制痊症，还可以减肥，扫除肠道内的脂肪，排毒养颜，清热，排除干燥的作用，因此它还有一个美名被称为“药茶”，另外还得从它的化学成分说起。
为何六安瓜片被看做珍品　　六安瓜片的化学成分具有特别保健作用.其化学成分是邮.5%-7.0%的无机物和93%一96.5%的有机物组成.茶叶中的无机矿质元素约有27种.包括磷.钾硫.镁.锰报.铝.钙钠铁.铜.锌硒等多种.茶叶中的有机化合物主要有蛋白质.脂质，碳水化合物，橄基酸生物碱.茶多助.有机酸.色素.香气成分维生素.皂普.留醉等。

　　六安瓜片中含有20%一30%的叶蛋白.但能溶于茶汤的只有3.5%左右.茶叶中含有1.5%一4%的游离氮墓酸种类达20多种.大多是人体必禽的A基酸.茶叶中含有25%一30宪的碳水化合物.但能溶于茶汤的只有3%-4%,茶叶中含有4%一5%的脂质.也是人体必掩的。

　　明代闻龙在书中写到“六安瓜茶入药最有功效，因而被视为珍品”。这些因素一并造就了六安瓜片“药茶”的美誉。这也是为什么它能被视为珍品的原因。茶从来就是亦喝亦友，喝多了自然就成了朋友，还能以茶会友。

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中国名茶六安瓜片简介

简介

六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它最先源于金寨县的齐山村，现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳，故又名“齐山瓜片”。

中国名茶六安瓜片简介

六安产茶历史久远，明代许次纾在《茶疏》中提到“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独有茶大江以北，则称六安“。

”尽管六安茶叶种植时间久远，但是六安瓜片的产生是近百年的事情。民间传说虽虚实难辨，但是有三点可以确疋：

一、六安瓜片问世于1905年左右；

二、瓜片产地为金寨县齐头山附近；

三、采制技术是在大茶的基础上，汲取兰花茶、毛尖制作技术，逐渐创制的六安瓜片外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美，耐冲泡。

片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。

冲泡方法

六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶，水温一般在80℃左右，因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃的水来冲泡就会使茶叶受损、茶汤变黄、味道变苦，“摇香，能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细纟田领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至怀中茶芴尚余三分之一水量时（不宜一开全部饮干），再续加开水，谓之二开茶如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

品鉴技巧

六安瓜片的一般品尝有四个步骤：尝茶，从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质：闻香，鉴赏茶叶冲泡后散发的清香：观汤，欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态；品味，品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括涞、淋盖"等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”。

六安瓜片产地在哪里品质最佳的产地在哪

六安瓜片是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，在绿茶这个大家族中占据首要位置。六安瓜片驰名古今中外的重要原因，还得惠于它独特的产地、工艺和品质优势。那么六安瓜片产地在哪里?品质最佳的产地又在哪呢?今天31158茶叶网小编将为大家详细介绍。

六安瓜片，是绿茶中唯一去梗去芽的片茶。采自当地特有的品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”，并被列入国家非物质文化遗产目录。

六安瓜片产地在哪里品质最佳的产地在哪

六安瓜片产地在哪里?六安瓜片产地位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。而之所以称“六安瓜片”，主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。

六安瓜片产地的保护范围为六安市的26个乡镇。分别为：麻埠镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县麻埠镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇，金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。列第一位的麻埠镇齐山所产的六安瓜片茶无论在形、色、味、香均堪称一绝，是典型的六安瓜片茶核心生产区。

相信通过本文介绍，大家对六安瓜片产地在哪里应该有所了解了吧!六安瓜片还具有消暑、解渴、生津、助消化及治病的功效，长期饮用对人体有益。想要知道更多关于六安瓜片的相关资讯，就关注茶艺网吧!