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普洱茶散熟茶冲泡方法

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网

  投茶:量5克左右

 

  洗茶:过程需要两次,有两种方式,沸水置入盖碗中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶;沸水置入盖碗中,水位注至碗口并溢出,使漂浮物流出,即可倒去。

 

  冲泡(手法讲解):注水时尽量避开茶叶,可采用沿壁注水或定点注水方式,水线细;如喜好滑糯感,则水温较低(水沸之后静水冲泡);如喜好香糯感,则水温需高(水温95°以上)。手法要诀“多闷少透”。

 

  出汤:第1-3泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留7秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第4-7泡茶在注水之后,马上通过滤网倒入公道杯出汤;第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间,具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。

 

  分茶:分茶时要注意“低堪”,将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。

 

  品饮:先观汤色(视觉);其次闻香(嗅觉);然后茶汤入口(味觉),仔细感觉舌头、两颊、喉咙;最后体感(生理、心理)。

 

  交流:与同饮之人进行产品性价比讨论和感受的分享。

   视频内容点击:http://www.puercn.com/special/peccp/?pc_hash=e3uSsg
 

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网友问答:从普洱茶功效和作用方面看,喝普洱茶生茶好还是熟茶好?

  很多刚接触普洱茶的茶友最开始会遇到很多问题,比如怎么挑选,怎么辨别普洱茶等基本知识等。有网友问:从普洱茶功效和作用方面看,喝普洱生茶好还是熟茶好?下面就来看看他们的回答!

  网友一:熟茶比生茶好根据研究资料显示,由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

 

  另外,常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应,所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症,尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

 

  网友二:收藏就生茶好,假如现喝,就熟茶,不过也要看个人的爱好吧,我喜欢生茶,放3-5年的,喝着爽呆了。

 

  网友三:生茶好,很少人渴熟茶,两者都有好处和坏处,适当喝。

 

  网友四:普洱茶减肥当时是生茶好,熟茶是养胃的,没有减肥功效,生茶含有更多的茶多酚。普洱茶喝茶的时间很重要,饭前喝是增加食欲,很多云南的孩子不愿意吃饭,家长就给孩子喝普洱茶,所以如果要减肥,一定是饭后喝,反之会起到相反的作用。其实,这是我去云南的时候导游给我们讲的,网上未必会查到,喝过一段时间普洱生茶,还是有一定减肥...

 

  网友五:你好,普洱茶减肥当时是生茶好,熟茶是养胃的,没有减肥功效,生茶含有更多的茶多酚,普洱生茶比熟茶的减肥效果好,但经期不要喝,晚上睡前可以喝茶,在茶叶中只有普洱茶不含有茶多酚,茶多酚是起兴奋和抑制睡眠的作用。

 

  网友六:熟茶养胃,性情温和,要减肥还是生茶好,大概要10-20年的发酵年限,价格也相对较高。

普洱茶可按高、中、低档分等级

普洱茶可按高、中、低档分等级:

茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

1.高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

2.中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。

3.低档次茶:低等级是七到十级的散茶。

走去普洱与普洱茶会茶友

  想细细品味普洱茶的历史韵味,不妨到“中华普洱茶文化博览苑”去,苑内展示着古茶树的照片、标本以及马帮、茶马古道的实物与照片,还有稀有的普洱茶茶饼、茶具等,这里的茶室宽敞典雅,配以与普洱茶相关的屏风、对联、匾额、石刻装饰,品茶的同时还可以欣赏多姿多彩的茶艺表演,领略普洱茶的神韵。

  没有普洱茶,就没有普洱市!作为普洱茶的故乡,云南思茅2000多年来早已名声显赫,那里拥有世界上存活树龄最长的茶树活化石——2700年高龄的镇沅千家寨的野生古茶王,有澜沧邦崴千年古茶树,还有以“天然茶叶博物馆”闻名的澜沧景迈古茶园,是一个不折不扣的普洱茶产地。2007年,思茅市被重新命名为普洱市,从此,这里成为旅游爱好者心中寻觅普洱的理想之地。这里是茶马古道的源头,上千公里的古驿道从这里起步,连接着周边国家,抒写了古代“以茶易马”的传奇。

  如今,市内有众多地道茶庄、茶馆,老板们都是品茶行家,开店多半出自兴趣,以茶会友更是一大乐趣。坐在茶桌前,看着他们一边用茶刀从紧实的茶砖中取出一小块、一遍又一遍地冲泡,一边侃侃而谈,你会觉得他们是谈吐儒雅的老师而非唯利是图的商人。

  出行贴士

  住宿:普洱酒店大多集中在市中心的繁华路段,市中心的思茅区有金凤大酒店、银力大酒店等,这些酒店环境幽雅,服务设施完善。购物:普洱木雕融合了剑川木雕和浙江东阳木雕的优点,形成了独特、新颖的艺术风格。普洱地区旅游木雕厂生产的各类木雕工艺品,是使用香柏木、花梨木、红梅嘎等优质木材雕刻而成。

  顺路逛逛

  茶马古道遗址:在普洱市境内,保留有三处较完整的“茶马古道”遗址,分别位于同心乡那柯里村、凤阳乡民主村和磨黑镇孔雀坪。

  景东文庙:普洱自古就是让一个文人墨客流连的地方,拥有深厚的文化底蕴,景东文庙就是最好的见证。元末明初,儒学在景东兴起,于是始建文庙,用以祭祀孔子。