普洱茶“霉化”不是“陈化”-茶礼仪网

　　普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由于保存不当，导致普洱茶长霉，这样的茶叶已经不存在价值性，茶叶发霉，会导致茶叶里滋生很多有害病菌，例如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，所以如果普洱茶长霉了，就不要喝了。

　　普洱茶的香味与霉味不同，挑选普洱茶从四个方面入手，分别是闻其味、辨其色、存其位、品其气。

　　闻其味

　　在挑选普洱茶时候，不论它的生熟、新旧、形状，首先是闻它的味道。如果是陈年老味，它的香味会沁人心脾，而陈年味道会随着泡茶的热气散去；如果闻着是霉味，那么说明普洱茶在存放过程中因保存不当导致茶质变坏，由内到外受潮发霉所散发出来的味道。

　　辨其色

　　普洱茶在正常环境下存放，并存放得当，茶汤的颜色不会出现浑浊发黑又或者是产生异味。但在冲泡普洱茶之前，要先检查一下茶品是否纯净、有无发霉，如果没有，再进行冲泡，如果茶品已经发生霉变，那就只能把茶品扔掉。

　　存其位

　　由于茶叶容易吸味，因此，茶叶必须存放在干净的地方，勿与其他东西存放在一起。又由于普洱茶的存放环境要通风、干燥，避免日晒，所以为了保持普洱茶的茶质，防止发霉，必须得把普洱茶放置在干净、通风的地方，避免受潮。

　　品其气

　　饮茶不仅仅只是享受茶的香味，它还可以使人修身养性，茶文化博大精深，品茶气，使人静心，也可以让人感受到普洱茶的陈化环境以及它经历时间的久远。

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淘普洱茶的经历与方法(三）

　　用购物车淡定买茶：千里马

　　网上购物会上瘾。喜茶之人看到人家说好的茶就不淡定。两者结合到一起，很大几率是兴旺了快递业，买了一大堆茶回来发现辈子都喝不完了。克制买太多的茶需要淡定。要淡定，心理素质是第一。如果你受不了别人的引诱，那只有动用终极武器了——购物车。

　　今后，每当你遇到人家说好的，名字好听的，论坛热炒的，统统淘宝搜索，挑一个好价钱好信誉的点击“放到购物车”，这个时候，你会觉得你已经网上购物了，这个购物瘾已经过了八成了。OK，再逛，不把茶厂搬回家不罢休，这个班章，那个易武，这个麻黑，那个三队，这个乔木，那个千年古树，你喜欢什么就买什么，统统放入购物车。

　　好了，几天下来，挑得差不多了，购物车里满满的清单，看着爽啊。不过，最下面的价钱总计，一不小心就达到四位数了，这多多少少会在你热情上浇下100CC冷水，当然，这区区小水是浇不灭我们的购茶热情的。

　　然后，你挑了这么多，总想知道别人大多数的评价吧。最好就是来清心搜索一下看看有没有人讨论过，看过帖之后，大多都会看到一些冷静茶友的发言，这时，你也许会开始觉得，这个茶也不是当时想象中的那么完美，那么必不可少。这样，热情上，又会浇下1000CC冷水。

　　筛选之后，还留了一半的茶等你买呢。如果朋友们，你还有耐心看到这里的话，那么你现在就为你买茶自己制定几个原则。没有原则?我随便列几条，抛砖引玉，茶友们有兴趣可以跟帖写上你自己的心得：

　　①网上慎买2005年之前的茶，一来贵二来假货多三来仓储不好保证。

　　②心目中大概知道哪些淘宝店口碑较好(注：4钻也不说明好坏)，没昕过的小店尽量不要买，也就是说，一些小店卖很好听的茶如04年布朗乔木生茶，特价6。元之类，吸引了你放进购物车，那么这一步你就和自己说，这个是骗人的，删除。

　　⑧第一次买的茶品种没试过，坚决不要买超过一饼数量。

　　④想想自己到底是想走高端路线，还是集邮路线。其实，没必要集邮啦，很多时候一个厂口感都有相似的，搞几个茶样回来试几次就好了。所以，把风格类似的不算很突出的删了。

　　⑤不买秒杀茶，不买冲钻特价茶，不买低过淘宝商城价15％的低价茶，同一店里有卖30元的20a3年中茶啊40元的2006年7542啊之类这些店赶快退出，一般是卖高仿的，不买10元8元的“纯料”山头茶(通常100克包装)

　　⑥删了一些之后，再想想过2天我再来下单，2天后可能你又能删去一些。

　　⑦永远不要怕不买就买不到，永远不要怕不买就涨价。(有人有共鸣，我是这么觉得D：一款茶出来产量那么大，搁2天一下卖光的几率只有0.1％，所以不用怕买不到；在一年内同一款茶的涨价有限，甚至还有降价的，不用急这2天，搁2天茶就涨价的几率只有0.01％；万一你冷静了2天发现买不到了，你又非常喜欢，那恭喜你了，你遇到了“遗憾”!!这是好事啊，从此你的茶生活多了一点乐趣，就是不停的在寻找，过了10年，不小心在某个茶庄处发现还有这款茶卖，你会发现原来期待和寻找也是个很美好的事情。)

　　拿这些原则你套一套，应该又可以删去购物车很多茶了。又浇上了1000CC的冷水。冷水浇的差不多了，如果忍得住就搁2天再按“结算”；如果再忍得住就去实体店试试；如果你实在忍无可忍，那就买吧，说这么多，又不是要你不买。

　　无他，给一点时间自己冷处理一下，注意力分散了，购买热情就没那么大了。随便胡扯几句，大家看过笑笑就好了。

普洱茶投资分析：大益重头戏年末马饼

　　中国普洱茶网讯（独家）：今天在群里闲聊，一位群友问笔者，今年大益的马饼怎么看，现在期货价都到17500了，是否还值得入。现下很多人都在关心这个问题，笔者先卖个关子，我们先来谈谈大益的生肖系列。

　　大益每年一批的生肖饼可以说是大益的拳头产品，生肖饼能开门见山的指出其对应产品所经历的岁月。拿经典的7542来说，一个不了解大益产品的人肯定不知道001批的7542是哪一年的产品。但是你要跟他说着茶饼叫瑞虎呈祥，大部分人都会猜到这是虎年的茶饼。而普洱茶本身就是一个靠岁月的沉淀来产生升值的物品，一款产品仅靠名字就能知道产品的年限，这远比生涩的代号带给人的触动更大。所以，每一款大益的生肖饼都有着非凡的收藏价值，这也是生肖饼系列一直被追捧的原因之一。

　　虽然每款生肖饼都具有很高的收藏价值，但是具体到产品，每款的升值空间都不相同。这得从中国人的图腾喜好来看待，绝大多数中国人凡事都喜欢图个吉利，而图吉利的方式一般都是通过赠送或者购买图腾吉祥物来表达的。比如说有亲朋好友在一些比赛中赢得荣誉了，我们喜欢送一些和老虎相关的物品，祝福朋友旗开得胜，虎虎生威。有朋友做生意赚大钱或者买彩票中大奖了，我们都喜欢送和猪有关的物品，意味着恭喜发财，招财进宝。而作为整个民族象征的龙图腾，基本被用到所有的庆典场合。而作为今天的主角马，在12生肖中经常是和龙作为一起出现的吉祥物。和马相关的物品大部分都意味着马到成功。龙和马在一起，就说明龙马精神。综观整个生肖系列的茶饼，龙饼和马饼互相辉映，互相匹配。对于茶商来说，店里一边摆龙饼，一边摆马饼，看起来就大气。

　　马饼应该是一款和龙腾盛世遥相呼应的产品。就其价位来说，目前不算高，参考大益的宝兔迎财和大益的灵蛇献宝。宝兔迎财目前在15000元/件，灵蛇献宝在18000元/件。而马饼的价值肯定要超过这2者，和大益的龙腾盛世看齐。也就是说应该在22000元/件这个价位徘徊。另外还有一个重要的原因，12生肖继马之后是羊、猴、鸡、狗、猪。也就意味着要等到能和马，龙一样吉利的金猪就得到5年以后了。在这5年的时间里，马饼、龙饼将是大益整个生肖系列的翘楚了。