绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
熟茶的酸味可能是多种原因造成的。但主要是渥堆发酵时堆味控制不好，特别是快出堆时，如堆温过高或降温过快导致，也可能是发酵过轻导致，也可能是仓储不当导致，还可能是茶箐自身原因导致。
总之，普洱茶若喝出酸味，一般存放3—6个月后就会退去，但属于发酵程度引起的生产过程中质量控制不到位的，这样的茶是不合格的。
普洱茶如何存放会更好？
都说“茶人的最后一站是普洱”。除了普洱茶变化无穷的滋味外，更迷人的非普洱茶“越陈越香”的特性莫属了。今天，我们就一起看看普洱茶怎样存放更好。普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。普洱茶的“越陈越香”主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，并没有一个统一的标准。
一般情况下新买的普洱茶，可将外包装纸拆下，撬开一饼，按然后找个浅平的盘子，平均摊开，放在自然通风之处（切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷气口及窗户边）。约莫三五天后，再放入陶罐内，以便随时饮用。即便是要长期存放的普洱茶，也不代表陈放期间，茶叶不能喝。
好的普洱生茶，就算是中低温冲泡，还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时，应该是此茶最好喝的时候。那么，怎样存放才能让你的茶更好得转化呢？
1、温度不可骤然变化
存储环境如果温度过高，温差变化太突然，会影响茶汤水性给予口感的活泼性。过高的温度，甚至会形成闷热，此种情形在湿热地区的茶仓库中时有发生。
2、避免杂味
茶叶是最会吸收杂味、异味的。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，普洱茶存放应力求存储环境清洁无杂味。
3、利用竹箬（笋壳）包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶的后期存放和发酵。
4、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，一百年，还是数百年，目前业界并没有一个定论。往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
哪些类型的普洱茶不要喝？
一直以来，普洱茶的功效与作用就倍受瞩目，但我们喝普洱茶的同时，也要知道哪些普洱茶不能喝，如果不注意，有可能就会影响身体健康，反而适得其反。
浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。
霉变茶：含有大量毒素。
串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，便会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后，这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物，对肠胃会造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
以上这些普洱茶不能喝，希望大家能注意。云南普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，口感香醇、甘甜滑爽，选择合适的普洱茶，避开这些不能喝的，自然享受普洱茶带来的健康。
阿里土话版货郎普洱面市，大数据背后透露了哪些普洱茶消费趋势？
上周六，很多人来到茶业复兴，目的只有一个，一睹货郎普洱的风采。外界都在说这是马云做的茶，这是一款非常具有中国传统文化特色的茶，所以更加值得期待。如今，货郎普洱已经进入“2.0”版本，更简易、方便、快捷。茶业复兴沙龙第129期，我们一起趁年轻，与货郎普洱一起奋斗。
赵娟：大家下午好，我们今天沙龙的主题是“趁年轻，与货郎普洱一起奋斗”，今天来了很多新面孔，沙龙第一部分首先为大家介绍一下货郎普洱这个品牌。
产品包装的主图是阿里版的“货郎图”，原版的图收藏在故宫博物院，这张图马云先生摇身一变成为肩挑货担的货郎，走街串巷，为人们带去购物的方便，就像今天的淘宝、天猫一样，改变了几乎所有人的购物方式。
货郎普洱是由太极禅苑与才者联合出品，目前共发行了两套产品。第一套是在去年发行的饼、砖、沱套装，还有一个茶针和盖碗，现在市场上已经很难找到，天猫店铺价格也涨了不少；第二款就是我们今天沙龙的主角——阿里土话励志版货郎普洱。大家可以看到，产品上面印着马云先生的一些语录，共有四句：
梦想还是要有的，万一实现了呢？
成功是因为我们外行，不成功是因为我们太外行。
男人的胸怀是被委屈撑大的。
不要把沙子放大成绊脚石。
中间的红色“禅”字更为是点睛之笔，把整个包装提亮了不少。
这样大的一个IP，他的很多话语也是被广泛传播的，这次的包装上面印了话语的文案，能够吸引更多的年轻人，快速传播，让更多的人把茶变成一种生活方式。这次的茶不同于以往的饼、砖、沱，而是以小饼的方式呈现，方便上班族冲泡。一套产品里面包括：普洱生茶28包、普洱熟茶28包、糯香普洱熟茶7包，每一小盒7包，一周的茶量，真的是为年轻人考虑的好周到。
货郎普洱一直在推陈出新，希望把更方便更简洁的产品带给消费者，做到精而美，通过茶逐渐把中国的传统文化传播开来。
图为：货郎普洱礼盒装
杨经理：大家好，这是我们第二次把货郎普洱的产品带到茶业复兴。过去我们的产品主要针对的是传统茶客，这款新产品针对年轻的茶饮一族。现在喝茶的客户越来越年轻化，传统的饼、砖、沱在线上所占的比例越来越小。去年我们调取了相关数据，根据大数据显示，时尚、方便、易携带的快销产品比重越来越多，包括普洱茶的相关数据也在增加。
为什么会开发、引入这个快销的普洱茶版本？其实货郎这个IP，就是希望更多不喝普洱茶的年轻群体来饮用普洱茶，拉动更多的饮茶风潮。所以这次我们的广告创意也是针对年轻人，趁年轻与货郎一起去奋斗。
这四句话是从阿里土话中精选出来的，它分别从不同的角度描述了关于创业以及人生的态度。所以产品一出来，大家可能会觉得这是茶界江小白，但从文化意义与内涵来说，我觉得它的文化意义与传播价值更为重要。
这款产品的研发思路主要是为办公一族所用，所以从工艺、形状、属性上我们做了一些改变。这个一盒有七片，一片大概就是8g，大部分白领出差是在7到14天这样一个周期，出一次差可以带一两盒，很方便。
这个套装里面主要有生茶、熟茶、糯香熟茶，生茶、熟茶大家都了解了，糯香熟茶则是很受年轻人欢迎的熟茶，因为喝了能够让人感觉很愉悦，大多数人开始喝茶都会从这种能给他带来比较强的愉悦感的茶开始。
虞青：我是复兴沙龙的老朋友，我来首先是想喝喝看货郎普洱的茶，还有就是最近是茶山季，想来听听春天茶山的消息。虽然爱茶，但我对茶的认知可能是不够的，也非常感谢每周复兴沙龙给我们带来的碰撞。这是第一次接触到货郎普洱，所以毫不怀疑这款产品的诚意，但我不知道是不是因为下雨的原因，空气湿度比较大，所以感觉这款茶的香气没有舒展开来，滋味比较柔比较润滑，有一点点化不开，但是总体来说对这款产品充满了期待的。
茶友：我是第一次来到茶业复兴，刚好参加到了这个茶会活动，我来自湖南长沙，我们开了一家茶馆，叫书吧，所以这次过来也是来学习的。现在的生活节奏比较快，很多年轻人可能没有办法静下心来泡茶、喝茶，这样一小片可以直接放在玻璃杯里，大家可能会有兴趣一点，我觉得这个想法很好、很方便。这款茶的香气比较清雅、内敛，略带一些花香，汤体是透亮的橙黄色，茶香很持久，回甘很持久，因为是新茶涩有一点明显，比较符合现代人的口感。
小雪：大家好，我来自山东，也是一个茶叶爱好者，这款茶对我来说，还是很舒服的，这个包装有打动我，以前有买过一些普洱茶，觉得这个包装真的很吸引我，但我有一个问题，就是茶饼的包装是塑料的，会不会对茶味有没有什么影响？塑料包装适不适合长期保存？
茶友：大家好，今天很荣幸品鉴到这款货郎普洱，这款茶入口甜醇，花香非常持久，香气一直留在口中，我觉得这款茶能够在年轻人与普洱茶之间架起一个很好的桥梁。
张曾垚：大家好，我是云南财经大学的学生，在茶方面，是一个门外汉，今天主要是过来学习的。作为一个消费者而言，个人是比较喜欢它的包装以及品饮口感的，关于包装，有一个疑问，就是茶叶压成这样的小饼，可能比较易碎，里面透明的塑料包装会不会放大了产品的缺点？还有想了解一下这款茶线上线下购买的渠道方式。
高梅颖：大家好，我是云南大学的学生，总体来说我觉得这款茶入口很顺，但是苦味与涩味有一点难以化开，总体来说性价比较高的。
思静：大家好，我平时比较喜欢普洱茶，平时喝景迈山的茶比较多一些，这款茶喝着比较惊艳，香气和口感都很明显。
杨经理：很多朋友提出一个问题，就是产品包装能不能做的更加精细，之前我们推的主要产品是传统包装的饼、砖、沱，每个包装上面都会有一个独一无二的编码，其实我们可以用一个美观的纸袋，或者袋泡茶的方式，但我们调查之后放弃了。因为消费者的体验在上升，很多白领的消费趋势慢慢从花草茶转变到原叶茶，能够第一眼直观的看到这个产品对于他们来说非常重要。
赵娟：货郎普洱基于大数据，用户喜欢什么？消费什么？再来做产品，可以说是“量身定制”，所以成功率是非常高的。说到这个茶的收藏价值，简单来说，就是“买的人不藏，藏的人不喝。”它就是为了真正让人去消费的。
张毅：大家下午好，这个问题从两个方面看，首先普洱茶消费总体是向上的，是非常正能量的。大家每天都在喝茶，就是一件很幸福的事情，通过这些年的影响，喝茶的群体也越来越多。在大数据的体现中，消费群体更多是趋向于安全、健康、方便、便捷的产品。首先需要抓住我的眼球，“看得到、买得到、买得起”。普洱茶比较百花齐放，抛开一些比较有影响力的品牌来说，普洱茶在线下的消费更加重要的一个环节就是体验。
茶友：刚刚听到你介绍了包装，我还是比较好奇生茶后期的转化会不会有什么影响？
张毅：这个产品是不建议大家收藏，这个茶是用来喝的，而不是用来藏的，我们的理念更多是希望客户把这个茶喝掉，目的在于流通，而不是用来收藏。这样的包装是标准的食品包装，首先是不会受潮，不会变质，当然里面不是没有空气的，也是会继续转化的。
小花：其实包装的问题我觉得不用这么纠结，这种包装设计出来就是快销品，有的时候塑料包装并不会影响它的陈化，我有的时候遇到这样塑料密封包装的茶，会把茶拆开放在罐子里，也可以继续让它后期转化。从品饮的角度，我觉得现在产品就是很适合品饮的，对于一些刚入门的小白来说，是非常适合的。
杨经理：我们阿里土话励志版的货郎普洱，主要是使用阿里巴巴的经典语录，代表的是一种传播，我们在做这个产品的时候，本身以去做茶文化的传播，吸引更多不喝茶的人加入喝茶，所以说不管文案也好，经典语录也好，更多是站在希望能够传播茶文化的角度来做。
（文章来源于：茶业复兴，文章观点仅代表作者个人）
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