珍品信阳毛尖?也许很多人都没听说过。但是,信阳毛尖也许很多人都听说过,它是属于绿茶品种,因此在如今的市场上很受欢迎。因此要想购买此类问题,就必须要在茶叶市场上多了解此类问题,下面我们一起来看看!
珍品信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。珍品信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社,发展茶园面积有400余亩,逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后,国家对发展茶叶生产极为重视,采取了一系列扶助措施。
小编还得知,珍品信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
如果你也想要购买珍品信阳毛尖,就必须要知道这一个品种怎么样?小编揭秘,珍品信阳毛尖是目前市场上最好的品种之一,要在清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶,当然有些茶叶也是经过夏季的酷热,有一种独特甘醇清香味,消费者们都爱喝。
信阳毛尖的历史有多长
茶,是文化组成的重要因子;
茶,是文化兴衰的见证物;
信阳毛尖,是大别山区一颗灿烂明珠。
对信阳毛尖的关注,是一次毛尖茶文化的纵深梳理与展示;
对信阳毛尖的关注,是一部信阳茶产业里程碑式的宏大典藏。
1987年,考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘出茶叶,考证距今已有2300多年。
唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大茶产区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”。
茶是僧人无可替代的饮料,而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步,在茶事实践中,茶道与佛教之间便找到了越来越多在思想内涵方面的共通之处。
因此,信阳茶的发展历史是一部生活史,又是一部集经济、宗教、文化于一体的文明史。
地理上的信阳南襟全楚,北屏中原,扼楚豫咽喉,确实是千年楚风豫韵浇灌成长起来的城市。
茶叶是信阳的一半灵魂。
信阳毛尖能入选中国十大名茶决非夸口而得,是在山水的滋养与呵护下自然生成的。正所谓:名山名水出名茶。
在信阳很早就有“浉河中心水,车云顶上茶”的说法。
“四望千佛育仙茶,龙潭滋润萌翠芽。焙揉毛尖煮浉水,品茗信阳不归家。”当代文人许厚洪曾在他的《七绝·茶恋》中,吟咏赞叹信阳毛尖的高雅品性。
特有的皇天厚土和甘冽的淮河水养育了一代代勤劳朴实的信阳人,信阳人承地气而隐忍,厚积文化之根而勃发。
茶,已经成为老区人民致富的主要途径,茶产业、茶旅游、茶都的打造将使信阳成为豫南巨龙,巨龙一醒,醒的就是中原魂。
喝信阳毛尖到底对人身都有哪些好处?
喝信阳毛尖到底对人身都有哪些好处?
信阳,位于河南省南部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的茶叶之乡。信阳毛尖,为中国十大名茶之一。信阳毛尖属于绿茶类,主要特点:细、圆、光、直、多白豪,香高、味浓、汤色黄绿明亮等独特风格。
信阳毛尖是一种不发酵茶,选用一芽或者一芽一叶,一芽两叶做原料,经过筛分,摊放,生锅,熟锅,初烘,摊凉,复烘,毛茶整理,再复烘等工序完成制作。
信阳毛尖的作用:
1、信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效:信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。例如:信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。
2、信阳毛尖绿茶漱口防龋齿的作用:信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生(这个方法是母亲教给我的卫生好习惯)。
信阳毛尖包括有哪些品种
信阳毛尖的品种有春尾茶,它比较耐泡好喝,价格实惠,夏茶的叶子宽大味道微苦耐泡,白露茶也同夏茶一样干涩味苦,不耐泡,明前茶茶叶嫩,带有淡淡清香。
信阳毛尖品种
春尾茶
春天末期采制的茶,是阳历6月份的,是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝,价位比较便宜。
夏茶
夏天采制的茶,泡出来的叶子比较大、宽,茶水比较浓,味道微苦耐泡。
白露茶
白露茶有着特别的清香甘醇味道,没有春茶那样鲜嫩,不耐泡,也同夏茶一样干涩味苦。
谷雨茶
谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶,春季温度适中,雨量充足,是茶叶生长时间,一芽一叶形成,该茶稍低于明前级茶叶,味道稍微加重了,这种信阳毛尖外形的档次感和口感结合一起。
明前茶
该茶是在清明的阳历4月5号前采制的,用春天的嫩芽采制成,这时候茶叶嫩,带有种淡淡的香,它的特征是芽头细小多毫汤色明亮,由于生长速度慢,大多数是嫩芽头,它是信阳毛尖中高级别的茶。
信阳毛尖选购技巧
观形
看看茶叶外形是否匀整,没有茶叶夹杂物,茶叶要干,拿到手里要有唰响声音,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一下,看干燥程度,标准含水量要保持在6.5%左右,信阳毛尖的含水量不能过太高或太低。
闻茶香
闻闻味道是否清香,有没有焦味、酸味、异味杂味。
品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶是否鲜爽浓醇,茶汤味道微苦中带甘的品质好。信阳毛尖滋味是苦,涩,甘甜,清爽,可放在舌尖上尝这尝,直到味蕾上感觉到四种味道。
检验茶渣
观察茶叶底,是否嫩黄明亮,均匀,没有杂质。
信阳毛尖生活妙用