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信阳毛尖大山茶有什么特点？

2018-03-09 访问量: 148 茶礼仪网

　　我们都知道，信阳毛尖作为我国茶叶的精品，经常在国内外的茶叶评比大赛中获得诸多荣誉，是中国当之无愧的十大名茶之一，因此也被人们誉为“绿茶之王”。大家不知道的是，代表信阳毛尖斩获诸多殊荣的是信阳毛尖大山茶。那么信阳毛尖大山茶有什么优点呢?

　　大山因为高山的气候和土壤条件的综合结果：气候温和，雨量充沛、云雾较多、温差较大以及土壤肥沃，土质良好往往能孕育出更好更优质的茶叶。如果制作工艺优秀的话那就更是锦上添花了。通常我们所说的信阳毛尖大山茶指产于四百米以上的大山，小山茶指产于海拔二百米以上四百米以下的山上的茶。就茶的品位而论，大山茶要明显优于小山茶。

信阳毛尖大山茶

　　总结起来信阳毛尖大山茶和小山茶的区别主要有以下三点：一是干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有浓郁的香味，小山茶比较清淡。二是大山茶口感纯正，小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶回甘持久，小山茶明显要差。三是大山茶耐泡茶汤浓度高，冲泡四到五次次仍有余香。小山茶冲泡二到三次次就淡而无味了。

　　经过上面的简短介绍，相信大家对于信阳毛尖大山茶和小山茶的区别有了一个大致的印象。大山茶无论从哪个方面来说，都要明显优于小山茶。因此大家在选购信阳毛尖的时候，一定不要被别人忽悠了，要认准真正的信阳毛尖大山茶，才能品味到最好的信阳毛尖。

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珍品信阳毛尖怎么样？

　　珍品信阳毛尖?也许很多人都没听说过。但是，信阳毛尖也许很多人都听说过，它是属于绿茶品种，因此在如今的市场上很受欢迎。因此要想购买此类问题，就必须要在茶叶市场上多了解此类问题，下面我们一起来看看!

　　珍品信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。珍品信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。

珍品信阳毛尖

　　小编还得知，珍品信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　如果你也想要购买珍品信阳毛尖，就必须要知道这一个品种怎么样?小编揭秘，珍品信阳毛尖是目前市场上最好的品种之一，要在清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶，当然有些茶叶也是经过夏季的酷热，有一种独特甘醇清香味，消费者们都爱喝。