百年贡茶与普洱-茶礼仪网

即将重返故里普洱的“万寿龙团贡茶”，重约2.5千克，被专家称为中国茶品之冠，茶中的珍品、绝品。它生产于清朝光绪年间，历经一百多年的时间仍然保存完好，外观端庄，呈红褐色，表面光滑、条索匀整，还可清晰地看到细嫩的芽头，说明贡茶选料精细，制作工艺高超，不愧是中华茶文化的瑰宝。据了解，像“万寿龙团”这样的百年普洱贡茶，在故宫仍有不少存量，它们是经过权威机构考证认定并登记在册，是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶。

“百年贡茶回归普洱”活动由普洱市人民政府、故宫博物院、北京市宣武区人民政府、上海市黄浦区人民政府、上海市闸北区人民政府、广州市荔湾区人民政府、佛山市人民政府、昆明市人民政府等共同主办。本次活动以“百年贡茶回归普洱，盛世普洱再写春秋”为主题，将珍藏在故宫博物院、鲜为人知、价值连城的百年贡茶——“万寿龙团”恭迎出宫，举办“百年贡茶回归普洱”主题推广活动。该活动将于2007年3月19日在北京正式启动，途经天津—济南—上海—杭州—福州—深圳—广州—南宁—昆明，并将重点在上海、广州、佛山、昆明等地举办“百年贡茶恭迎瞻礼恭送及新闻品茗会”系列活动，最后将贡茶迎回普洱茶的胞衣之地——普洱市。本次活动历时20天，穿越9省区，行程近万里，规模空前，声势浩大。
　　
　　专家认为，“万寿龙团贡茶”有极其重要历史文化价值，最突出表现在四个方面：它是茶中之冠，是珍藏于故宫、历经百年沧桑风采依旧的稀世珍品；它是重要的文物，一直被故宫博物院作为文物收藏和研究；普洱茶的最大特征是越陈越香，是“可以喝的文物”、“会呼吸的古董”，“万寿龙团贡茶”为这一特性提供了最好、最充分的证据；它是历史的见证，承载着普洱茶悠久的历史、承载着边疆各族群众的纯朴情感、承载着从边疆的青枝绿叶变成故宫里金枝玉叶的历程，反映了边疆与祖国内地的紧密关系。
　　普洱市处于世界茶树起源中心地带，是普洱茶的集散中心和原产地之一，是“茶马古道”的源头。普洱茶在这里孕育、繁衍、成长，走向全国、走向世界。品质尊贵，滋味醇厚的普洱茶，千百年来深受品饮者欢迎，更为皇室所钟爱。普洱茶作为贡茶始于商周，兴于唐宋，盛于清朝。清朝雍正年间开始，普洱茶正式入册上贡清廷御用，除宫廷饮用外，普洱茶还是皇宫用于最高礼俗的祭祀用品和馈赠外国友人的国礼

　　“百年贡茶回归普洱”活动是茶界、茶人的一大喜事和盛事。3月19日，在故宫举行了隆重的恭迎盛送仪式，万寿龙团贡茶首次走出紫禁城。3月19日至22日，百年贡茶在北京马连道公开展出。上海是百年贡茶衣锦还乡的第二站，25日上午在南京东路世纪广场举行了盛大巡礼仪式，当天下午，百年贡茶开始在闸北区大宁国际茶城展出。
　　百年贡茶回归普洱是边疆各族人民的共同心愿和百年企盼，是普洱茶界、茶人的一件大事和喜事。活动将充分挖掘贡茶的历史文化内涵，展示百年贡茶的独特魅力，展示普洱茶“衣饮万户，造福天下”的社会经济价值，进一步增强普洱市各族人民的自信心和奋斗精神、增强边疆各民族的自豪感和凝聚力，进一步推动普洱茶走向全国、走向世界。
　　百年贡茶回归普洱”活动，将充分挖掘贡茶这一稀缺资源的历史文化内涵，进一步证明：

一、普洱茶是真正意义上的国茶；

二、普洱茶越陈越香，是会呼吸的文物、可以喝的古董；

三、普洱是普洱茶的原产地。这次活动也将充分展示普洱茶“衣饮万户，造福天下”的社会经济价值，加强普洱茶与社会和消费者的沟通，促进普洱茶从投资收藏热向健康理性的消费热延伸，进一步推动普洱茶走向全国、走向世界。

　　次活动受到社会各界的高度关注和大力支持，中保财产保险有限公司普洱市分公司为“万寿龙团贡茶”提供了保额为1999万元的保险。此外，为满足广大普洱茶爱好者的愿望，组委会特别制作百年贡茶回归普洱活动的纪念茶——“百濮龙团”，以供社会各界，尤其是钟情普洱茶的爱好者收藏。

有用+10

赏

普洱茶的越陈越香是不是会一直延续下去，直到永远呢？

　　都说普洱茶是茶人的最后一站，它总是那么的特别，令人着迷。普洱茶又被称为可以喝的古董，它的特别之处就在于越陈越香。那么普洱茶的越陈越香是不是会一直延续下去，直到永远呢？

　　一些茶友提到越陈越香的时候，总是会把陈化、转化混为一谈。殊不知，陈放、转化是完全不同的两个概念。“陈化”是时间概念，而“转化”是会随着时间发生质变的。

　　一般来说，陈化描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为普洱茶的表象特征。比如我们看到的普洱茶的条索、颜色、茶汤，以及可触可碰的滋味、香气等。普洱茶的这些外在表现，只要我们用心观察，是能直接感知到的。所以，陈化更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。

　　而转化描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。普洱茶越陈越香是因为普洱茶在存放的过程中，发生了一些氧化反应，其中我们看不见的一些微生物也在不断的变化。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素所造成的。

　　大多数人对普洱茶的认识仅仅停留在越陈越香，但对于越陈越香到底是一直越陈越香还是有一个时间段，其实我们是没有一个很明确或者说是很清晰的认识的。

　　有人说，普洱茶的陈化是有时间局限性的，在陈化的过程中，普洱茶中的有益成分也会随之分解、氧化，普洱茶品饮的口感也会逐渐达到顶峰，再由顶峰急转直下，呈现出一条抛物线的状态。而在抛物线的尾端，普洱茶也就失去了品饮的价值。所以，普洱茶是有一个最佳品饮期的。那么，这个最佳品饮期是多久呢？

　　有人说，对于熟茶而言，最佳品饮期一般是十年左右，而对于生茶来说是二十年左右。但这些都只是一些理论上的说法，目前是没有一个相对准确的时间的。

　　有相关数据显示：普洱茶陈放50年是没有问题的。但是，如果你要一直存下去，存上几百年甚至几千年，那么，结果会怎样就很难去界定了。一个很现实的原因就是你等不到那个时候，另一方面，存了上千年的普洱茶会不会变成化石呢？如果它全部氧化了，会不会变成一堆灰呢？……这些都是不确定的因素，我们也没有办法去考证。

　　未来的事情我们不得而知，普洱茶一直存放下去会怎样我们也不得而知。但是，我们可以把握当下，根据一些前辈的经验和自己的品饮体验来理性的饮茶。如果大家存茶是为了拿来喝，那么可以适当存放一段时间，但不建议存放太久。

为什么竹箬包装会成为普洱茶包装的一大亮点？

茶叶非常容易吸收空气中的异味，杂味，如果存放不当，稍一疏忽，好茶变"茶渣"，实在是一件不快的事。因此，需要为茶提供一个干燥，通风，透气，避光，隔异味的储存空间，正好竹箬能起到这些作用。

茶叶究竟有没有保质期？想必这是很多人都想知道的一个问题。但是其实茶叶的保质期也是要分情况来看待的。

比如说普通茶叶店里面售卖的散装茶叶，它就是没有保质期的，因为这些散装茶叶，不同的茶叶可能是不同的厂家生产的，出厂时间不同，制作工艺不同，保质期也是不一样的，所以根本也没有办法标注保质期的。

为什么竹箬包装会成为普洱茶包装的一大亮点？

但另外一种包装的茶叶，一般都会标注保质期。

因为这些包装的茶叶会拿到外国去出口，或者拿到本国的一些超市售卖，如果不标注保质期的话，那么这样的茶叶产品就是不合格的，也根本不会让没有标注保质期的茶叶拿到货架上去售卖。

越陈的茶就越香？

其实这个也是要分情况的，有些茶叶是新茶比较好喝，而有些茶叶则是保存的时间也长越好喝。

比如说“茶中国宝”西湖龙井，这种茶对保存条件的要求非常高，必须是在温度很低的情况下才能保存得比较好，所以刚刚摘下来的西湖龙井最好赶紧放进冷冻室，像西湖龙井这种茶的话，它也是有保质期的，最好是摘下就尽快饮用比较好。

而云南普洱而不一样，云南普洱茶就是存放的时间越长，茶香就越浓，茶的口感也就会越好，也越贵。

为什么普洱茶用竹箬包装？

在过去科技发展比较慢的时代，我们容易理解普洱茶用竹箬包装，可现在技术发展的很快，市面上也有各种各样的包装，为什么普洱茶还是原封不动呢？仅仅是为了好看，美观吗？有没有其它的好处呢？

其实早年普洱茶或入京进贡或远途贸易，跋涉耗时，颠簸崎岖，风霜雨露，要经受层层考验，这就需要有结实，防潮，避光的外包装。同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的，要与空气有一定接触，不能密闭封死，因此普洱茶的包装材料除了结实，还要透气，竹箬包装便应运而生，竹箬因为取材方便的缘故，成为普洱茶包装的不二之选。

为什么竹箬包装会成为普洱茶包装的一大亮点？

竹箬就是竹笋退下的外皮，学名竹箬也叫笋壳。较结实，是天然的原生材料，用来包裹普洱茶，不会发生化学渗透，又能使茶叶免受外界污染破坏，为普洱茶营造了良好的微环境，促进后发酵。被竹箬长时间包裹的茶叶，在冲泡时还能散发出淡淡的竹香。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用，还方便运输，所以一直沿用至今。

云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前，当地的茶农就因地制宜，就地取材，用竹箬包装生产出来的茶叶。

茶叶非常容易吸收空气中的异味，杂味，如果存放不当，稍一疏忽，好茶变"茶渣"，实在是一件不快的事。因此，需要为茶提供一个干燥，通风，透气，避光，隔异味的储存空间，正好竹箬能起到这些作用。除此之外，竹箬也帮普洱茶穿上一层保护衣。干竹箬因为内部孔隙多而且大，像活性炭一样有过滤杂味，确保清纯的效果，因而包装的茶叶能相对的保存得更好。

这种传统包装在普洱茶陈化阶段创造了无杂味的环境，确保了茶品清醇，长时间被竹箬包裹着的茶叶，在冲泡时甚至还会散发出淡淡的竹香，别有一番滋味。

为什么竹箬包装会成为普洱茶包装的一大亮点？