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峨眉雪芽绿茶的冲泡方法

2019-03-21 访问量: 34 茶礼仪网

  峨眉雪芽绿茶茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,峨眉雪芽绿茶冲泡后香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。那么峨眉雪芽绿茶的冲泡方法是什么呢?

  峨眉雪芽绿茶的冲泡方法

 

  1、茶具的选择以透明度良好的玻璃杯,或白色瓷盖碗为佳,这样既能保持茶叶的香气,又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。

 

  2、分上中下投法,建议用下投法。烫杯后,取3至4克茶叶入杯,冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶,稍停1-2分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。

  3、第一泡的茶汤,尚余1/3时,则可续水,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。

 

  4、冲泡峨眉雪芽绿茶时,水温控制在80℃~87℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克峨眉雪芽绿茶粉配450cc的白开水。

  5、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

 

  6、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

 

  峨眉雪芽饮用注意事项

 

  (1)茶叶容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。

  (2)绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。

 

  (3)三餐后,用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口,可以保健牙齿,预防口腔溃疡,迅速杀灭残存口腔牙缝食物中的细菌。

  峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,被道佛两门视为防治各种疾病,排毒养颜、久服轻身(瘦身)、延年益寿的养生饮品。峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、维生素B族维生素、多糖、氨基酸等主要营养成分,均远远高过许多中国名茶,茶园无农残,重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能,近年逐渐被大众认识。

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多喝绿茶会导致便秘吗

多喝绿茶会导致便秘吗

很多人都觉得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用,喝多了会加重便秘。多喝水有利排便长期以来,大家都相信多喝水能够缓解便秘。那么多喝绿茶会导致便秘吗?下面详细介绍这一问题。

绿茶会导致便秘吗?绿茶导致便秘没有科学依据,不过喝绿茶确实对压力比较大的白领有一定的作用,例如可以减轻辐射的侵害,还可起到保护眼睛的功效。同时多喝绿茶可减肥,可防止辐射线的危害,而且可舒活筋骨,消除倦怠和疲劳,是保健养身的方法。

绿茶是近几年来为人津津乐道的养生饮品,因其富含强效的抗氧化剂儿茶酚和维生素C,不但可清除体内自由基,还能促使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,经常上网的人可要多喝。不过,绿茶中所含的少量咖啡因会刺激中枢神经,令人兴奋,故最好在白天饮用,以免影响睡眠。

所以说,对于多喝绿茶会导致便秘吗现在还没有科学依据,但是喝绿茶对保健养身是很不错的。

海阳绿茶:中国最北的茶区之一!地理条件造就独特口感

全国各地的春茶陆续上市有一段时间了,咱烟台也产茶叶,主要是绿茶,主产区是在海阳。

海阳绿茶:中国最北的茶区之一!地理条件造就独特口感

海阳绿茶:中国最北的茶区之一!地理条件造就独特口感

烟台本地没有茶树,现在种植的茶树都是从南方引进来的。追溯烟台茶叶的发展历史,南茶北引开始于1966年,是从安徽、浙江两省引进的茶树。经过逐年试种,1973年试种成功并组织推广。但是受自然气候影响,在烟台种茶,越冬御寒和管理投资成本很高,经济效益比较低,到后来茶树基本都被毁掉了,改种成本地的经济作物。

烟台种茶再次兴起,开始于2001年,海阳丹露春茶场是当时烟台最早一批种植茶树的。

海阳丹露春茶叶农民专业合作社理事长钱振磊介绍说, 当初在整个胶东地区,除了日照和崂山,别的地方都没有茶。 我们就想种茶,去考察茶叶。 茶是我们生活所离开不了的。

看好了茶叶市场的发展前景,经过到崂山、日照这几个北方种植茶树技术比较成熟的地区考察,丹露春茶场当年就种了30亩茶树苗木。 然而当年茶苗全部冻死,那一年茶场赔了20多万元。第二年,丹露春茶场采用小拱棚的方法又种植了10亩茶园,没想到还是因为越冬的问题,10万元的投资又打了水漂。

经过不断的学习杭州、日照等地种茶的先进经验,结合烟台的气候条件,历时三年,大棚种植茶树的方法最终克服了苗木越冬的难题,茶园也在接下来的第二年开始有了产量。

茶树种成功了,茶叶也做出来了。然后通过参加各种展会,钱振磊的海阳绿茶逐渐有了口碑,种茶也有了效益,当地越来越多的人也跟着他开始种茶了。

为了在市场上更有竞争力,提升海阳茶叶的知名度,2008年,钱振磊成立了海阳丹露春茶叶农民专业合作社。

请看记者现场采访:

海阳绿茶的整体品质如何?

在市场上卖的怎么样呢?

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大蒜、西红柿、绿茶防癌作用突出

我是想提醒听众,这三种食物的防癌作用比较突出,应该经常食用,可以减少癌症的发生,保障身体健康。

当张联教授讲到“哪些食物能预防肿瘤、具有抗癌的功效时”,屏幕上出现了包括芦笋、猕猴桃、刺梨、酸奶、黑木耳、洋葱、胡萝卜、海参等十几种食物的名称,绝大多数都是用白色的字体显示,其中夹杂着三个红色的词汇,格外刺眼,分别是——大蒜、西红柿和绿茶。为什么单单把这三个词汇用红色显示?

大蒜:大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物(例如:二硫化二烯丙基),这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物,进而保护人体的健康。有研究资料表明,在中国胃癌高发地区,多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的危险性要低得多。另外,众所周知,大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素,对许多人体消化道细菌有抑制作用,进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。需要说明的是,大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。

西红柿:西红柿中含有大量的番茄红素,番茄红素与脂肪同时存在时最易被人体吸收、代谢和利用。经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率,有关研究还表明,人体内番茄红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生有关,所以每天应该保证吃1到2个西红柿。

绿茶:绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用,并能促进人体内的毒物排泄。每天饮两到三杯绿茶的人,血液中含足够的茶多酚,有利于身体健康。

张联说,科学合理的选择和搭配食物,能使人们患癌症的危险性大大降低,研究表明:改变不合理的膳食结构,可以预防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的结直肠癌。

“不过,不要认为这三种食物的预防癌症的作用比较强,就忽视其他抗癌食物,也不能每天把抗癌食物当‘主食’。”张教授强调,“并不是吃了含有抑癌物质的食品就能保证不会得癌,而是要采取科学合理的生活方式才可能降低患癌的危险。科学合理的生活方式包括摄入食物多样化,营养均衡,戒烟限酒、体育锻炼和保持乐观的心态。”