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御牌西湖龙井介绍

2018-03-11 访问量: 114 茶礼仪网

  自古以来地地道道的中国人不仅仅喜欢喝茶,还喜欢品茶,不少老年人习惯性的把茶当成了养生以及每日的天然饮料,茶叶当中吸收了天地精华数一数二最好的,那么就是御牌西湖龙井,那么玉壶牌西湖龙井介绍,小编就来为各位一起分享一下。

  “御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的手工炒制方法,形成了御牌西湖龙井茶的品质。

御牌西湖龙井

  杭州龙井茶业集团的“御”牌西湖龙井茶原料采于“西湖龙井茶”西湖区。新的模式从茶叶基地的茶园管理(除草、施肥等)

  绿牌西湖龙井的制作工艺非常得当,而且经过人工的采摘人工的炒制整个过程都是需要手工的进行制作,不仅仅每一道工序都非常的精贵,泡出来的茶叶入口清香甘甜纯正

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正宗西湖龙井茶品牌你了解什么

  对于西湖龙井的一个发展来讲,如果说市场上的品牌越来越多的话,那么可能对于规模化经营还是很有帮助的。不过正宗西湖龙井茶品牌最好还是应该要走精品化路线,就是主要集中在几家,这样子才有机会做大做强。我们来了解一下更多这方面的内容吧。

  正宗西湖龙井茶品牌的茶叶,颜色是糙米黄色,所以请放弃你所谓绿茶的观点,干茶的颜色是黄多绿少,样子一般!不喜欢的人可能会认为很差;干茶的样子做的很透,怎么去理解呢?就是干茶在阳光下,看上去很亮,会反光一样。

正宗西湖龙井茶品牌

  正宗西湖龙井茶的茶树主要是3种:龙井43,龙井长叶,群体种(也就是我们俗称的土茶);不要问我怎么去区分这些茶树的品种!因为有些东西用文字描述不来!没个一定的时间接触下来,真心是看不出来的,在于普通人来说,就是正宗西湖龙井茶品牌这个概念;还有很多人认为农户那里购买的肯定是真的,那么我提醒你,茶叶可以算做是一个暴利的行业,尤其是在有品牌和没品牌,已经普通品牌和知名品牌之间,会出现巨大的差价,这样的差价(利润诱惑)不是一般人能够抵御的!经济学里有一条说的很清楚,一个可替代性,还有一个就是利润控制价值导向!

  如果说大家看完上述的分享之后对于正宗西湖龙井茶品牌的品牌建设有一些其他的想法的话,也可以和我们一起分享看看,说不定您的想法更加符合市场发展的需要也不是不可能的。当然,前提是你把它分享出来让大家了解到了。

西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?

西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?

说到西湖龙井茶的时候,我们总是会听到许多人提及“狮、龙、云、虎、梅”,那么狮龙云虎梅究竟是什么?是指西湖龙井茶的种类还是指产区?


西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?


仔细地探访后,发现对“狮、龙、云、虎、梅”的解释也有不同版本,可信度最高的是下面两种。

指传统茶区,只是如今不再严格细分西湖龙井传说中的“狮龙云虎梅”


龙井村御茶园中的一块石碑上记载:“狮”为狮峰、龙井;“龙”为翁家山、杨梅岭;“云”为云栖、五云山;“虎”为虎跑、四眼井;“梅”为梅家坞。此种说法是否就是答案?

“狮龙云虎梅”主要还是说西湖龙井茶的五个字号

杭州市西湖区街道办事处工作人员娄先生给我们做了详细介绍,“狮、龙、云、虎、梅”其实主要还是说西湖龙井的五个品名,和具体的地名并不存在一一对应关系


或许史料上对这一说法有解释,我们找到了一本名叫《西湖问茶》的书,书上记载:民国时期,西湖龙井分为“狮、龙、云、虎”四个字号。新中国成立以后,“梅”字号开始声名鹊起,此后改为“狮、龙、梅”三个字号,每个字号分别代表着龙井的具体产地,产地之间因为气候环境和炒制手法的差异,其茶叶品质也各有不同。书中对于字号和产地的对应关系是这样介绍的:“狮”字号产地以狮峰为中心,包括胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。“龙”字号产地位于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。“云”字号位于云栖、五云山、锒铛岭以西地区。“虎”字号产茶地位于虎跑、四 眼井、赤山埠、三台山一带。“梅”字号产地在梅家坞,系周总理考察西湖龙井后,从“云”字号中独立出来的一块。


西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?


该书的说法与龙井村御茶园内的石碑上较为相似,只是比石碑的记载更为具体。 其实这些产区同属于环西湖的山区,土地肥沃,周围山峦重叠,地势北高南低。三面环山的自然屏障,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流。正是这种良好的地理环境和当地优 质的水源,为西湖龙井提供了得天独厚的自然条件。


据西湖风景名胜区管委会经发局副局长赵宏权介绍,五个传统茶区的特色还是客观存在的,但是现在没人这样去区分,只分一级区和二级区,在西湖风景名胜区以内的龙井产地就是一级区,其余的,例如龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇,这一带历史上旗枪茶生产区,就是现在西湖龙井茶的二级区了。


说到这里大家都知道,最早是“狮龙云虎”四个字号,按照先后顺序代表了茶叶的产地(产地不同茶树不同,局部小环境也不同)与品质的优异程度排名。现在发展成为“狮龙云虎梅”,五个字号都属于现在划分的一级产区。


西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?

三标一签不可或缺


想买品质好的西湖龙井,茶客们在购茶的时候除了先检查是否具有标准的地理标志之外的呢,还可以看一下产地,正规的公司都会按照国家标准注明茶叶产区哦。


西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?


西湖产区包含一级产区与二级产区,至于是哪块产区,可以咨询销售。产区一般代表的是鲜叶的源头,而不是加工场地跟公司地址,这点也需要知道,免得误解。


西湖龙井茶讲的“狮龙云虎梅”究竟是什么?品名还是产区?


最后给大家留一个作业:狮峰山脉龙井茶,狮峰山龙井茶、狮字号龙井茶,是同一个意思吗?欢迎留言哦


部分来源于网络

西湖龙井新茶和陈茶

西湖龙井新茶和陈茶

“饮茶要新,喝酒要陈”,大部分品种的茶叶,以新为好,色香味俱佳。而有些名茶如西湖龙井、洞庭湖碧螺春、莫干黄芽等,则是在生石灰中贮存1至2个月为最佳,目的是去除新茶的青草气,色味不变且比新茶更加清香纯洁。又如武夷岩茶、云南普洱等,隔年陈茶反而更加香气馥郁、滋味醇厚。

鉴别时要从色泽、滋味、香气三方面入手。茶叶贮存中由于空气的氧化作用,会使色素分解,绿茶会由碧绿转为黄绿,红茶会由乌润转为灰褐。茶汤上,陈茶浑浊不清,滋味淡薄,鲜爽味减少,香味不清新。