福鼎白茶的传说太姥娘娘-茶礼仪网

福鼎白茶的传说太姥娘娘

　宁德市以种茶闻名世界，茶种类之多、饮茶历史悠久数全国之最。而几乎每个茶种都留下了一个美丽的传说，至今仍脍炙人口。在众多有关茶叶的传说中，以福鼎白茶的传说在民间流传最广。

　　据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

　　一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：“啊!是白茶树!是白茶树!”遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶——原来这是仙翁赐的仙树!

　　为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。

　　岁去年复，秋归春回，蓝姑从没有停过对穷人的帮助，晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天，人们怀念她，尊之为太姥娘娘。

　　蓝姑得道成仙了，依然牵挂父老乡亲，每年七月七，都要回来看望他们。每次见到乡亲们还是那般衣衫褴褛，面黄肌瘦的模样，回到天上，就大哭一场。有一回，被南极仙翁撞见，仙翁听后说道：“其实你完全可以让乡亲过得好一点，你还记得那株茶树吗?它不仅仅能治麻疹，更有祛病强身，生津壮神的功能。你回去教乡亲们，把树枝剪下扦插，待树枝长成树了，再剪下，再插，如此反复不已，太姥山周围便都种上白茶，茶可卖钱，种多了不就富起来了?”蓝姑听了破啼为笑。

　　再说太姥山中的竹栏头村，有个姓陈名焕的年轻人。他家上有年老多病的父母，下有未成年的孩子，生活全靠他夫妇上山砍柴维持。一天，夫妻俩砍柴时，妻子不慎崴了左脚踝，陈焕背起妻子，走进鸿雪洞。他想，人说上山求太姥，下海求妈祖，我干吗不向太姥娘娘为乡亲们讨个生计呢?于是，夫妻俩舀起丹井的水，净手上香，膜拜在娘娘像前。太姥娘娘见到这一对年轻夫妇很高兴，就将白茶的密秘传授给他们。陈焕夫妇得了娘娘的秘传后，不但自己种茶，还教四周的乡亲一起种，经过几年的努力，整个太姥山区就变成了茶乡，农民们因白茶而增收，茶商们更是因白茶而发财。

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白茶怎么泡？白茶的泡法

不同的白茶，不同的年份，不同的差器所用的白茶冲泡方法也是有所不同的，那么白茶怎么泡?小编给大家好好介绍白茶的泡法。

白茶怎么泡？白茶的泡法
白茶

不同品类不同泡法：

贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到最美的部分。

不同年份不同泡法：

新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到新茶之纯美。

老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限，意趣盎然。股股香气沁人心脾，蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气。

白茶怎么泡？白茶的泡法
白茶

不同茶具不同泡法：

杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

盖碗泡：取3g白茶投入盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

小壶泡：取7-10g白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水焖泡，45-60秒就可以出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水焖可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。

以上就是白茶泡法一些简单的介绍，希望对大家有所帮助。

我的人生是一味平淡的白茶

平平淡淡的日子，也许很无趣，但是很真实。我总是幻想自己是大荧屏上的主人公，过着不一样的生活，遇见不一般的人。幻想终究是幻想，我依然摆脱不了平凡的样子，平凡的名字，和平凡的言行举止。如白毫银针，不论如何冲泡，都冲泡不出红茶汤的红艳，也冲泡不出普洱茶的浓沉有力，但依然是白茶，保持着她最初的毫香和淡淡花香。

红茶和普洱茶都有很多的追随者，白茶也许不似它们一样大受追捧，但是如果少了白茶，我国的六大茶类也许就要变成五大茶类了。每一种茶，不论是名茶，还是不知名的野茶，都是组成我国茶文化的一部分。这就像芸芸众生中的我们，看似不起眼，但却是不可缺少的。
都说白茶中的白毫银针是精品，但若可以选择，我宁愿选择白牡丹。我觉得白牡丹比白毫银针要来的丰富。有芽有叶，白中隐绿，用它来形容我们山里人更贴切，虽没有白毫银针那么完美，但却丝毫不减色。

平淡的白茶，惟有细品慢饮，经过琢磨之后，你才发现它的存在，不像酒，满室飘香，远远地就可以闻到它浓郁的香。人生亦如此，你只有经历过后，其中细微的酸甜苦辣，凝聚到一起，才发现原来自己已经走了大半遭，留下的余香余味也只有自己知道。

人生百味，如茶，每个人都如一杯茶，一杯不同的茶，具有不同的味儿。而我只是一杯白茶，并且是一杯普通的白茶，有芽有叶，略显大自然的原生态。但我相信不论你是什么样的一杯茶，只要是一杯不变质的茶，都会有懂得欣赏你的人。