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普洱茶春茶、夏茶、秋茶有那些区别?

2019-03-22 访问量: 34 茶礼仪网

普洱茶春茶、夏茶、秋茶有那些区别?

 

 

普洱茶春茶、夏茶、秋茶滋味差别大吗?

 

   云南普洱茶主要分三季采摘,即春茶、夏茶、秋茶,还有一少部分冬茶,春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶,这段时间又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶,这段时间正好是云南的雨季。从十月到十一月底以前的茶叶称为秋茶;十二月到次年二月的茶称为冬茶。

 

春茶

 

茶树经过了一个冬季的休养生息,到了春天万物萌生,茶树随之抽芽,因此春茶的内含物质丰富,滋味醇酽,刺激性、饱满度、香气、回甘、韵味、生津、回甜、喉韵均为最佳。

 

春茶又分头春、正春和尾春茶。很多人认为头春茶品质最佳,事实上头春茶叶梗较短,叶片偏薄,茶叶黄片较多,滋味偏涩。而正春茶由于阳光、昼夜温差适宜,此时生长的茶树叶梗较长,叶片较厚,香气浓郁,滋味醇厚、喉韵明显。尾春茶的品质要次于正春茶。

 

秋茶

 

秋茶的整体口感比春茶若1/3左右,因为秋茶经过春夏两季的采摘,茶叶中的内含物质稍有欠缺,且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼,生长速度较快,木质结构较为疏松。但是秋茶的韵感好,且香气优于春茶。

 

 

 

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你听说过老青茶吗?

湖北老青茶:

老青茶概述:

老青茶属于黑茶类,主产于湖北省局省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山等县,在湖南省临湘县也有生产 。

自1890年前后,在蒲圻羊楼洞开始生产炒制篓装茶(每篓2.5千克)现已有100多年历史。

成成品多为紧压砖茶,但目前也开始有成品散茶。

老青茶一般分为三个级别:

一级茶鲜叶以青梗为主,基部稍带红梗;成茶条索较紧,色泽乌绿。

二级茶鲜叶以红梗为主,顶部稍带青梗;成茶条索略松,叶色乌绿微黄。

三级茶为当年生红梗,不带麻梗;叶面卷皱,叶色乌绿带花。

青砖茶冲泡要点:用100℃的沸水冲泡,可清饮,也可调饮。

老青茶煮饮更好

老青茶素以口感细腻又厚重而著称.跃可以直接用沸水冲泡也可以单独或加牛奶―起煮着喝。

煮奶茶时.先取适量老青茶放入锅中.加适量清水煮开待颜色变浓之后,滤出茶渣,加入牛奶,再加点盐,白糖或蜂蜜调味即可。

老青茶品质特征:

老青茶外形:条索紧结
老青茶色泽:黑褐或青褐
老青茶汤色:橙红或橙黄明亮
老青茶香气:纯正
老青茶口感:醇厚爽滑带回甘
老青茶叶底:棕褐或黑褐

安化黑茶亮相北京老舍茶馆,再掀京城黑茶热!

  为迎接第二届中国 湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会,从8月26日起,怡清源茶业等十家湖南安化黑茶重点企业将集体亮相北京老舍茶馆,展开为期十天的安化黑茶文化专场品鉴推介活动,届时必将在京城掀起一股安化黑茶热潮。

 

安化黑茶亮相北京老舍茶馆,再掀京城黑茶热!

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怡清源董事长简伯华(左一)接受记者采访。

安化黑茶亮相北京老舍茶馆,再掀京城黑茶热!

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怡清源第二届黑茶文化节纪念茶(见图)将亮相北京老舍茶馆!


  作为湖南安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者,怡清源将携第二届黑茶文化节纪念茶、中秋茶月饼“茶香月圆”等特色安化黑茶珍品亮相安化黑茶 老舍茶馆活动周启动仪式,并于9月4日由怡清源独立承办的安化黑茶主题日做专场推介,邀请所有北京市民现场品鉴怡清源好茶,并有精美茶礼赠送。

  湖南安化黑茶拥有千年历史文化,再加上消脂去腻、降三高以及可长期存放的独特品质,近年来由北京、上海、广州等茶叶消费重地迅速蔓延至全国。北京气候干燥,而且市民相当关注养生保健,是怡清源等安化黑茶茶企以及经销商竞相开拓的重地。目前怡清源已经在北京建立多个经销网点,再加上今年6月份怡清源安化黑茶大热北京茶博会,积累了不少人气。怡清源董事长简伯华表示,“老舍茶馆和湖南安化黑茶,同为中国茶文化的显著标志,传播中国茶文化是二者肩负的共同使命。此次安化黑茶老舍茶馆周活动,是怡清源开启与国内顶尖茶馆合作的重要一步,不仅有利于怡清源安化黑茶品牌走向全国市场,更重要的是促进湖南安化黑茶文化的深度传播。”来源中国财经时报网)

你知道黑茶有那些作用吗?

黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类,生产历史悠久。

黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。

你知道黑茶有那些作用吗?
深层排毒

黑茶消暑,解毒,通便功效显著。借助安化黑茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。喝黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

抵抗衰老

黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果,因此,坚持饮用黑茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。黑茶采用茶树大叶茶制造,含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说黑茶具有抗衰老的美容作用功效。

你知道黑茶有那些作用吗?

帮助睡眠

黑茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,而黑茶因其渥堆发酵期长,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,每100ml中含20ml,在黑茶的制作过程中,茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神,保护脑神经细胞的作用,可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以,所用黑茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,可以预防失眠。

除了美容,黑茶的功效还可以减肥。

在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少。因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。

你知道黑茶有那些作用吗?
减肥原理