绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
不同茶具冲泡普洱茶的特点
1、煮茶方式冲泡普洱茶：
这类冲泡普洱茶方式，因为普洱茶和水在壶中可以相互接触翻滚，从而使茶内在茶性更好融合在水中，使得茶汤喝起来黏稠、饱满。但这类煮茶方式，会让茶叶中杂质脱落，使茶汤显得浑浊。
2、盖碗冲泡普洱茶特点：
用清雅灵便的盖碗冲泡，不失为冲泡普洱茶最好茶具之一。用盖碗泡普洱茶特点主要有几点：一是器具优廉易取得，操作简单方便；二是易清洗且不留宿气，下次再冲泡普洱茶时，温杯洁具就可以用；三是可以很直接表现普洱茶香气与滋味；四是用盖碗冲泡普洱茶，则泡茶者可以很好观看茶汤与茶底，从而能随时注意调整泡茶手法。但盖碗冲泡普洱茶，不容易保温，也很难将普洱茶茶气茶香给完整冲泡出来。
3、用紫砂壶冲泡普洱茶特点：
紫砂壶的透气性和保温性也是冲泡普洱茶的绝佳器皿。紫砂壶古朴淳厚、不媚不俗，与文人气质十分相近，它追求的意境,应是茶道所追求的意境“淡泊平和，超世脱俗”，因而这种古拙与普洱茶最为融洽，还有用紫砂壶冲泡普洱茶，可以很好泡出普洱茶茶性茶气，也可以养壶。但用紫砂壶冲泡普洱茶时，有很多缺点，首先对于新手泡茶来说，很难掌握出汤时间，从而会使普洱茶或淡或浓郁苦口。其次紫砂壶冲泡普洱茶，人们很难观看普洱茶汤茶色，从而补好控制普洱茶茶汤味道。一般来说，用紫砂壶冲泡普洱茶，是一些老茶客才用的手法。
4、用紫陶壶冲泡普洱茶特点：
紫陶壶也算是陶具之一，是云南建水本土所产最好冲泡普洱茶茶具之一。我们先来说说陶具冲泡普洱茶有何特点。由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的上好器皿。但是本土紫陶壶，因为含铁量极其高，加上双氧气孔等特性，造成紫陶壶保温性非常好，而冲泡普洱茶则是需要高温透气茶具，所以紫陶壶才是冲泡普洱茶最好茶具。紫陶壶还可以很好将普洱茶茶香、茶气给冲泡出来。
茶中瑰宝：湖南黑茶
茶中瑰宝：湖南黑茶
茶中“活化石”－－湖南黑茶
为什么湖南黑茶是世界主要博物馆收藏的唯一的中国茶叶？
湖南黑茶是中国历史最悠久的茶品之一，是黑茶类的主要茶种，其起源及演变，跨越2000多年。湖南黑茶不仅是“茶马古道”上的绝对主角，更是“丝绸之路”上的大腕明星；哪怕从湖南黑茶外观的细枝末梢上，我们都可以轻易找到那些传颂千年的典故，让我们不禁感慨古人的智慧，和湖南黑茶“生命之源”的历史价值。更为称奇的是，由古至今，湖南黑茶的地位并没有因为物质生活的不断丰富而衰减，反而不断加强；其工艺流程也没有因为科技的快速发展而改变，反而要返璞归真。这就是茶中“活化石”的湖南黑茶，这就是被誉为“生命之源”的湖南黑茶，这也正是世界主要的博物馆只收藏湖南黑茶的无可辩驳的理由。
为什么“宁可三日无粮，不可一日无茶”？
不可思议的结论，却道出边疆人民真实生活写照。这里所说的“茶”，就是黑茶。边疆人民自古便生活在极端恶劣的气候中，紫外线、缺氧、寒冷、酷热、黄土、沙尘，无不侵蚀着边疆人民的生命；而蔬菜瓜果的匮乏，单调的摄取牛羊肉、奶制品，也让边疆人民饱受胃肠疾病、高脂高糖高压的痛苦。黑茶最大的丰功伟绩就是让边疆人民的生命得到了延续，病痛得到化解，健康得到了有效保障。故此，古政府将黑茶变为“官茶”，以茶易马，以茶统疆。由此奠定了黑茶无可取代的战略地位。而湖南黑茶，在众多边销茶优胜劣汰的“千年大战”中，终在明朝末期，超越川茶、云南茶，成为了中国边销数量最大、地位最高、功效最好的“官茶”。并延续至今。
湖南黑茶对现代人有哪些帮助？
之所以湖南黑茶是“活化石”，而不是“化石”，就是因为其保健功效两千年来无法取代。现在的中国早已度过“饱饭难求”的阶段，进入了物质生活异常丰盛的年代，现代人追求物质的丰富，也同时关注生命的健康。但肥胖症、肠道疾病、心血管疾病、呼吸道疾病的发生仍然逐年递增；商业竞争、工作压力、人际应酬等带来的失眠、衰老、萎靡等亚健康症状普遍存在；各类疾病年轻化的趋势也非常明显。
众多医疗机构、茶叶学术机构的研究发现（相关学术文件众多，后备清单），湖南黑茶，可以有效减少这些疾病，快速改善亚健康症状；近期湖南农业大学研究发现，湖南黑茶中独有的“冠突散囊菌”（俗称金花），对延长人的寿命，能够产生积极的作用。更有学者指出，长期品饮湖南黑茶，就等于不断远离癌症等致命疾病。
湖南黑茶的保健原理是什么？
1、冠突散囊菌：微生物学家发现，只有湖南黑茶，才有金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南黑茶中的茯砖茶、千两茶中，生长极其茂密，这是湖南黑茶所独有的益生菌种。在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色、形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效提升人体免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益寿。此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何菌种，成为了世界各科研机构的研究热点。
2、“锗”元素：锗可以抗癌 锗是有强大启动白血球作用的物质，由于白血球的辨认灵敏度提高了，癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素，进而抵抗病毒，并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中，24小时完全排出体外。人体各器官细胞在生命过程中产生废物，一部分经过分泌系统排出体外，还有一部分以自由基的形式存在于各器官中，形成病变，导致器官功能下降影响健康，锗能与这部分自由基结合后排出体外，增强器官生命。临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。湖南黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。
3、硒元素：华中工学院研究证明：百岁老人体内硒含量比健康人高出3－6倍，是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附贯穿杀灭病毒，吸附排除自由基、胆固醇、血脂，调节血糖，硒还能穿透前列腺屏障，对病毒病菌的贯穿杀灭作用，硒还可促进荷尔蒙分泌，增强性功能。硒可以平衡女性内分泌系统，改善女性在月经期、更年期的情绪。所有有学者说，湖南黑茶是夫妻的“和谐之茶”。 缺硒易引发人体疾病40多种，硒可调节人体系统、增强人体免疫功能的作用，是生命活动必须的微量元素。茶中均含硒，故湖南黑茶中的硒含量与其他茶种类同，美国国际茶业科学文化研究会副会长，美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后，硒蛋白可能较多地被微生物消化，而得到释放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。
4、茶多糖、茶多酚、儿茶素等：这些都是茶叶中普遍存在的有益成份，能够有效降低血糖、血压、血脂，其中茶多糖是抑制血糖的重要成分。以上成份在湖南黑茶中的含量也是最高的。
如何选择黑茶？
美容美体功效：锁水保湿、嫩肤祛斑、减肥消脂、排毒去腻
推荐产品：茯砖、天尖、贡尖
心脑血管保健：降血压、降血糖、降血脂、平衡血液营养、促进血液循环、软化血管
推荐产品：茯砖、千两、百两
身体全面保健：清热去火、提高机体免疫力、抗辐射、抗癌、防癌
推荐产品：茯砖、黑砖
性功能保健：前列腺保健、荷尔蒙分泌、性功能提升
推荐产品：天尖、千两
全面生活保健：醒酒、促消化、安神、助思考、降胆固醇
推荐产品：千两、百两、黑砖
黑茶那些事儿之有关于安化天尖茶的介绍
高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效，形成了天尖茶的价值之美；昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。
湖南黑茶成品有《三尖》之说，即天尖、贡尖、生尖，历史上皆为湖南黑茶之上品，其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间（1825年前后），被列为贡品。 天尖茶前几泡茶的松烟香较浓，喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快，醒茶时间加长。“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，期待将来享用。
“三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。
“三尖”中的生尖茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有减肥功效。所以，现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安。
商业模式：连锁品牌黑茶企业转型关键
2015年，《卓越商道“互联网+”时代茶业赢利密码》公开课上，A茶企老总和笔者相遇，他邀请笔者去他的企业看看。笔者考察完A茶企，和该茶企老总及其高管团队交流后，得出结论是：与所有的连锁茶企一样，该茶企如果想转型成功，商业模式将是核心。A茶企老总非常认可“商业模式转型”，因为茶企转型是个系统的问题，仅从管理层面或某个点调整解决不了根本问题。
那么，黑茶企业的商业模式包括哪些内容呢？笔者认为主要包括赢利模式、消费定位、产品组合、产品推广、产品销售这六大模块，而排在第一位的是赢利模式，也就是茶企或者其销售终端如何赚钱。对于茶企、茶馆和茶店来说，这是无法回避的问题。作为连锁茶企，你得非常清晰赚钱的方法，并告诉渠道合作伙伴如何赚钱，在这点上与品牌愿景是完全不一样的。正如很多企业喊出的“中国XX茶领导品牌”一样，品牌愿景仅是一个目标、一句口号，而赢利模式则必须落到实处。那么“互联网+”时代，连锁品牌茶企的商业模式该如何调整呢？
一、赢利不仅来自产品销售
品牌连锁茶企赢利模式包括产品销售、加盟费用、茶旅游、茶培训等。
1、产品销售。即通过卖产品获取利润，加盟费用则是品牌茶企获取的一笔溢价收入。
2、茶旅游。这是近年来才兴起的一种赢利模式，也是一种体验式营销，包括名胜＋名茶、民俗特色的茶艺表演、茶文化为内容的旅游参观等。随着经济的发展、人民生活的富有及城镇化进程的加快，人们更趋向于追求文化和休闲的消费，愿意休心养性来享受生活。
3、茶培训。这样做教育培训一方面是为茶行业发展输入各种人才，一方面也是在为公司获取利润。
二、经营产品组合化
产品销售则涉及到了产品组合，即产品线的深度和宽度，其产品矩阵为金牛产品、明星产品、瘦狗产品和问题产品。目前连锁茶企导入的产品在深度上已经从单一的茶叶延伸到了茶点、茶具、茶人服等，从广度上扩展到了插花、培训等产品。
三、坐商行商结合推广产品
传统的产品推广以广告、促销活动为主，在“互联网+”时代，微营销已经成为企业产品推广的补充渠道，以微博、微信、微电商为平台的宣传推广模式已经成为众多品牌连锁茶企的全新推广平台。
促销互动的推广在门店层面多以坐商形式出现，也就是在门店设立促销政策，然后通过电话、短信、微信形式或门店海报信息形式告知消费者。
四、终端引流立体化
茶行业终端正在经历老顾客越来越少、新顾客不多的转型期，而顾客少是目前茶叶生意难做的主要因素之一。因为销售活动是以人为主体的，没有了顾客就没有了销售对象，产品就无法实现赢利。而破解茶行业终端顾客少的方法包括：做以价值为导向的活动，异业联盟进行跨界引流和O2O引流模式。
异业联盟即商圈营销，和门店为核心的商圈不同业态进行合作，互惠互利，以达到“产品销售、产品推广和批量引流”的效果。在这个合作层面上，连锁茶企需要制订《商圈营销执行手册》，将商圈中不同的业态进行分类，针对分类后的业态制订详细的异业联盟手册，让渠道合作伙伴持有手册就能执行，同时进行针对加盟商或者店长进行专项培训。
五、销售渠道整合化
销售渠道对于知名品牌连锁茶企层面来说，包括实体渠道模式、电商渠道模式、微营销渠道模式、众筹模式、认养茶园模式；对于线下销售终端来说，不再是单一的销售终端，而是以门店为中心的销售平台。
笔者以知晓的广东B茶企举例说明，B茶企的县级门店自2014年后实施走出去销售策略，和县城主要的餐馆和酒店进行合作，为这些异业商业体提供配茶服务，派出茶艺师为顾客提供茶水，在茶水的销售中获取利润；同时在异业商业体中设立专柜，当用餐顾客有需求的时候能直接销售茶叶，从而获取更多收益。
六、茶叶导购技能化
茶叶能否真正卖给消费者以实现赢利，导购起到了关键的作用。无论品牌知名度有多高，无论促销活动有多给力，如果导购不具备技巧，就无法让顾客有一次愉快的终端体验，茶叶产品销售的成交率就会低。
因此，茶行业终端销售人员的职能也由茶艺表演型、送货型转为营销型。销售人员需要掌握懂得挖掘顾客需求、引导顾客正确消费、化解顾客不同异议、促进成交、提高客单价的技能，才会建立顾客的持久忠诚度。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
