黑茶那些事儿之有关于安化天尖茶的介绍-茶礼仪网

高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效，形成了天尖茶的价值之美；昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。

黑茶那些事儿之有关于安化天尖茶的介绍

湖南黑茶成品有《三尖》之说，即天尖、贡尖、生尖，历史上皆为湖南黑茶之上品，其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间（1825年前后），被列为贡品。天尖茶前几泡茶的松烟香较浓，喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快，醒茶时间加长。“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，期待将来享用。

“三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。

“三尖”中的生尖茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有减肥功效。所以，现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安。

有用+10

赏

清洗茶具的正确方法步骤！

有些人身边总有一些喜欢喝黑茶的朋友，在喝黑茶之前很小心的把所有茶具重头到尾都洗了个遍，有些人便觉得清洗茶具是一件很不起眼的事，喝个茶还这么麻烦，随便一冲不就完了，或者随便用手指转一转就可以了。

清洗茶具的正确方法步骤！

清洗茶具是一件非常精细的工作，他们却不知不正确的清洗方法不仅会损伤茶具，影响茶具的美观，更会严重影响我们的健康。然而这还是一种黑茶文化，以表现出人的文雅，也是一种修养。

完美的茶具也是是黑茶文化的一部分，无论是招待客人的时候还是自己一个人独自饮茶的时候，眼前的茶具清洁发亮，使人的心情也会变得更加的好，相反，若茶具上总有各种茶垢痕迹，饮茶的兴致完全没有。

清洗茶具的正确方法步骤！

清洗茶具时一定要有耐心，而且每次清洗要足够仔细认真，每次饮茶过后都要清洗一遍。都说茶道是一种修行，清洗茶具的工作就是一种修行。

下面为大家介绍清洗茶具的步骤：

1、清洗茶具要准备好一小块洗碗巾，不能太大，因为很多茶具体积不大，并且只有小的洗碗巾才能清洗到细节处的污垢，如果没有小的，将大洗碗巾裁剪就好。一定不能用那种金属性质的洗碗巾，会对茶具造成破坏。

清洗茶具的正确方法步骤！

2、茶具如果数量少，建议用流水清洗，如果数量多，就在水槽中注满水，将茶具分门别类清洗，不要混在一起。

3、清洗茶壶时，先将壶中的茶渣清理干净，清洗好茶壶的全身，特别需要注意的是壶流位置，这个位置很容易留下垢线，所以务必多点耐心，彻底清洗干净。

4、在清洗诸如茶盅时，高密度的过滤网也不要忽视掉，茶垢总在我们视线难及的地方堆积，所以茶具从内到外，一定要清洗得通透，清洗一遍茶具，就好像我们整个人都经受一次洗礼似的、一遍遍洗礼，终能脱胎换骨。

必须了解：黑茶都是“传销”吗？

现今人们的生活起居质量提高了，消费也多元化了，从日常生活消费转变到大宗商品，再到收藏品。

这里就关联到到茶行业，老黑茶被业界称为“可以喝的古董”。老黑茶包括生产年代较长的生潽、熟普、黑砖、茯砖、青砖、藏茶、六堡茶，这些茶类都有越陈越香的特征，受到爱茶人士的追捧。

但这里面也难免有炒作的成分，更有甚者在人为制造一些假的老茶，这就导致了大部分人对黑茶的收藏价值产生怀疑，这就是搬起石头砸自己的脚了。还有就是现在只要一提起黑茶人们首先的反应是“直销”，严重扭曲了黑茶的本。

作为一个茶界业内人士给大家几点建议，分清楚真正黑茶的魅力，不要再走入误区，害了自己，也让真正的黑茶企业蒙受不白之冤。

一、自己要先了解黑茶的历史，黑茶的功效(注意：茶是饮品而不是药也不是保健品)不要轻信别人夸大其词。

二、想喝茶、买茶到正规的茶城、茶馆和茶展会、微店、淘宝天猫、京东等正规购物平台或商家，不要去参加一些推介会，免费赠送你一点小礼品，要相信没有免费的午餐。

三、不要盲目相信高价格的茶就是好茶，茶叶营销倡导回归茶叶产品的本质，就是一片树叶，这一点大部分茶企已经感觉到了，价格正在回归正常。

四、品茶是一种全身心的放松安静，重心在精神层面的功效，你要能够在第一秒知晓并理解茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，而不是想着要投资茶叶，能赚多少钱。

五、多请教周围做茶的朋友

知识点

安化黑茶是湖南省益阳市安化县茶业协会注册的品牌，是集体所有并非某个企业的品牌，能以安化黑茶为品牌生产的企业有上百家，必须得到主管部门检查验收批准才能获得生产许可证，目前由有多家公司假冒安化黑茶的名誉在进行非法融资、传销的违法活动，严重破坏和影响了安化黑茶的声誉。

在这里说明：确实外面有不法份子在拿着标签自称是安化黑茶，在从事非法活动，所以请你们一定要看清楚，任何正规厂家生产的茶，都是有生产厂家，有品牌的。你们如果认为某些人用某些茶在从事传销活动，那么请直接说这个厂家在搞传销，请注意用词，可以直接说这个企业或品牌在搞传销，而不是直接说成安化黑茶。不要傻傻分不清楚公共品牌和企业品牌。

安化黑茶不是某个一个厂家的品牌，是所有集体成百家正规安化黑茶企业的集体品牌。也是中国六大茶类之中黑茶类的区域代表品牌。

所以，你们在遇到打着安化黑茶旗号的传销骗子的时候，一定要看清楚他们的厂家，品牌。不要胡说八道就认为只要是安化黑茶就是传销。

安化黑茶是百万安化人民的荣誉与汗水，是茶农的辛勤与付出，是每一个家在安化的安化人的集体荣耀!

不管是什么茶，因为茶是无辜的，她就是一片叶子，茶农是无辜的，更有上百家正正规规，老老实实推广与从事安化黑茶的人，也是无辜的。

坏的是那些骗你，害你的人!请远离他们，安化黑茶不是传销的代名词!(来源：安化人)

文章来源于网络，由安化黑茶编辑修改，转载请注明作者和出处。如有侵犯您的权益请留言，24小时内处理!

黑茶主要产地，黑茶的种类

黑茶是中国传统的六大茶类之一，属于后发酵茶。黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地，是一种极具收藏价值的茶叶，具体如下！

黑茶主要产地

1、湖南黑茶

主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

2、湖北老青茶

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

3、四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

4、广西六堡茶

广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

黑茶的种类

1、紧压茶

紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。（1）、茯砖

茯砖茶最早是出现于1860年间，最早被称为湖茶，同时是在三伏天加工所以又被称之为伏茶，又因为原料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。现今，茯砖茶主要是在湖南益阳和临湘两个茶厂进行加工制作。

（2）、花砖

花砖茶的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制造工艺与黑砖茶相似，压制花砖的原料大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶，总含梗量不超过15%。毛茶在进厂后要经筛分、破碎、拼堆等工序制成合格的半成品，然后进行蒸压、烘焙、包装等。

（3）、黑砖

黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶因为砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面端正、四角平整、模纹清晰。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每片砖净重2公斤。

（4）、青砖

青砖茶湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具有200多年的历史。

青砖茶以老青茶为原料，用料主要是包括洒面、二面和里茶三个部分。经过发酵、高温蒸压、适当存放自然发酵后加工制成。

青砖茶色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻、降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效。

2、散装茶

（1）、天尖

天尖茶是用一级黑毛茶压制而成，色泽乌润，香气清香，汤色橙黄，叶底黄褐。

（2）、贡尖

贡尖茶是用二级黑毛茶压制而成，色泽黑带褐，香气纯正，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。