黑茶“花砖茶”介绍-茶礼仪网

花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。

花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，总含梗量15%。毛茶进厂后，要经过筛分拣梗、破碎、拼堆等工序，长时间发酵，制成合格的半成品，再进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。原料发酵时间及程度比黑砖长、重，所以口感比较醇和。

花砖茶色泽类似于猪肝色，香气陈醇，微带松香，口感醇和，润滑。它就相当于熟茶。

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烹煮法是不利于健康的普洱茶饮用方法

在饮用普洱茶时，许多人为了寻求口感的舒服，常常采用烹煮法。然而，研究表明，烹煮法对健康是无益的。为什么这么说呢？其重要原因是烹煮法对普洱茶中的有益成分破坏极大，由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出（如重金属、农残物等），所以，煮饮法从科学的角度讲是不利于健康的，即使是要体会煮饮后的茶滋味，也需掌握烹煮时间，以适量的浓度饮用，对身体的伤害才会减小。

金花绽放“清食展”：继续为民族同胞做好茶

2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会隆重开幕

崔胜伏总经理向湖南省政协副主席武吉海介绍我公司产品情况

青海省省委书记强卫在湘益茯茶展馆与公司总经理崔胜伏亲切交谈

西宁市委书记毛小兵与市长王予波参观湘益茯茶展馆

7月13日-16日，2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会在青海西宁国际会展中心隆重举行。本次展会以绿色、跨越、合作、共赢为主题，展示清真产业的最新成果，融投资洽谈、贸易推介、论坛研讨和文化交流于一体，来自35个国家和地区，国内31个省市的三千多中外客商云集，青海与国内外的品牌清真食品用品荟萃。

湖南黑茶企业已连续3次参加“清食展”。今年，由湖南省政协副主席武吉海亲自率队，包括36家企业和新闻媒体的代表共130余人组团赴西宁参加本次“清食展”，是今年各省区市参会人数最多，展位面积最大的代表团。

中国黑茶龙头企业益阳茶厂有限公司的湘益茯茶以其五十余年的传统制作工艺，携几十余款茯茶珍品亮相本次展会。青海省省委书记强卫、中国国际贸易促进委员会副会长董松根、湖南省政协副主席武吉海、西宁市市委书记毛小兵、市长王予波亲临湘益茯茶展位参观并指导工作，湘益茯茶茶艺师为领导团冲泡了公司的冠军茶品“一品茯茶”，其中青海省省委书记强卫先生对益阳茶厂的生产的茯茶赞不绝口，当得知“湘益”商标已经是中国驰名商标、中国黑茶标志性品牌后，高兴地告诉公司总经理崔胜伏：“我的餐桌上，一直就喝的是益阳的湘茶茯茶”，他殷切希望我们做大做强“湘益”茯茶品牌，让“福茶”在青海继续代代相传，造福于更多的老百姓。

本次展会，益阳茶厂有限公司荣获“2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会优秀清真企业奖”，并作为优秀清真企业出席14日上午举行的“清食展”中外推介采购洽谈会，当崔总代表湖南团推介完我们的湘益茯茶走下主席台后，一名巴基斯坦的企业代表对这我们公司生产的黑茶产生了浓厚的兴趣，立刻上前咨询并与崔总交换了名片。

展会期间，湘益展位人潮涌动，前来品饮茯茶的消费者络绎不绝，眼神和话语间都流露出对益阳茯茶的亲切感觉。青海日报、青海卫视、西宁电视台、中国经济时报、西海都市报等各大媒体的记者也纷纷来到公司展位做了重点报道。西宁广播电台交通频道现场直播车邀请崔总做了现场直播的专访，其间主持人多次提到自己作为青海人，就是喝着益阳茶厂的茯茶长大的。对青海人民来说，茯茶是他们生活中不可缺少的“食粮”，上百年来，从他们的祖辈起就一直喝益阳的茯茶，对益阳茶厂生产的茯茶有着深厚的情感。益阳茶厂从成立之初，就担任了为西北少数民族同胞生产茯茶的重要使命，近60年来，一直坚持做好这一件事，从未间断，为我国的民族事业默默的贡献了我们的一己之力。