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黑茶天尖茶介绍

2019-03-23 访问量: 38 茶礼仪网

三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，蔑篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。天尖属于湘尖茶的一个品种，湘尖分：天尖、贡尖、生尖三种，在生产厂家也称湘尖1号、湘尖2号、湘尖3号。

湘尖原始的包装材料采用天然竹子编制成的竹篓，现在也有小包装产品。湘尖茶的主要特点也是最具有安化黑茶的特点，有显著的松香，茶叶乌黑，经过压制入篓条索紧实略扁，滋味浓厚。天尖采用一级黑毛茶为主要原料，少量拼入二级提升黑毛茶。

天尖当年新茶干茶色泽不是特别一致，主要是由于原料发酵及拼配状况引起，不影响产品质量，加入发酵较轻的茶叶反而可增加天尖的清香，增加口感的层次变化。

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保证电力供应促进安化黑茶初制加工

原题：安化黑茶进入采摘季节当地确保电力供应安全可靠

4月的安化茶乡，青山翠绿、茶叶飘香，正值安化黑茶采摘加工季节，马上就进入制茶的用电高峰期。4月7日，看着正在架设电缆的电力员工，安化县烟溪镇银币茶及颗颗香茶业有限公司总经理夏球喜脸上露出了欣喜的笑容：“变压器容量增加了，电压稳定了，我们茶厂再也不用担心炒茶断电了。”

　　益阳安化是中国黑茶发源地之一和中国黑茶的主要产地，至2012年，安化茶园基地面积发展到了20.15万亩，实现茶叶加工量3.83万吨，茶产业综合产值50.8亿元。安化连续四年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量排名第五位，黑茶产量位列全国第一，种茶农户3.5万户，从事黑茶及关联产业人员达22万人。随着茶农加工户炒茶机、烘干机等相应的制茶设备不断增多，用电负荷持续增长。

　　夏球喜告诉笔者，烟溪镇主要以种植茶叶为主，现如今全镇年种植面积达到了2000多亩，每年炒茶高峰时间电量负荷大，低电压运行对茶叶品质有很大影响，若在炒茶途中断电损失将更大。黑茶制作采用锅炒杀青、踹揉、渥堆、复揉、松材明火干燥等工艺，每个环节都与电力正常供应息息相关。

　　为了让茶农放心制茶，自3月初，安化电力局组织专业技术人员对线路和用电设施进行全面检查，提前预测用电负荷，改造低电压线路约2000多米，在茶季采取了配变调容和三相负荷调整等工作，提前做好电力保障服务工作，极大的增强了茶叶生产旺季的用电可靠性。

　　同时，安化电力局还成立了“茶农用电服务队”，针对制茶小型作坊多，季节性电器启用前故障多等实际问题，走进制茶车间为广大茶农提供亲情化的特色服务，主动帮助检查漏电保护器、更换闸刀、接线试机，并向茶农开展安全用电知识宣传，确保全县茶农用上“放心电、安全电”，为安化农村地区经济社会发展注入了强劲的能源保障和动力支持，架起了茶农致富奔小康的幸福线，使安化黑茶香飘万里。

湖南黑茶：《安化黑茶十八问》之“安化黑茶”有哦什么保健功效？

答：安化黑茶除了有其它茶类具有的一般的保健功效外，因其独特的加工工艺，尤其有有益微生物的参与，使之具有独特的降低脂肪化合物、胆固醇，预防心血管疾病，消食化腻、解油，杀菌，消炎，帮助消化，畅肠胃，改善便秘和食欲不振，醒酒利尿，清热降火，止渴生津，消滞祛寒等功效。

注：《安化黑茶健康之饮“十八问”》作者：伍湘安，本站为引用给广大茶友了解湖南安化黑茶，如有侵犯到作者的权益等请与本站管理员联系！在此特别感谢本书作者伍湘安先生。

作者伍湘安先生简介：

伍湘安：生于1941年，湖南安化县人。1962年参加工作。20世纪年代曾先后任人民公社副书记、书记，区委副书记、书记。1979年5月调进西藏工作。1986年至1922年底任安化县人民政府副县长。1993年元月至2003年元月任安化县政协四届、五届主席十年。2003年退休。著书有《竹石录》、《基层政协主席手迹》、《庭院盆栽花卉实用技术》、《安化黑茶》、《聚集千年安化黑茶》、《走进安化黑茶》等。

黑茶怎么喝？黑茶两种喝法！

黑茶怎么喝介绍，黑茶两种喝法介绍！

一、玻璃杯冲泡法：3克茶
（1）用开水预热玻璃杯，清洁茶具，并擦干杯。
（2）取出备好的黑茶约3克，放入玻璃杯中。
（3）将100度左右的开水，先快后慢冲入玻璃杯中。
（4）冲泡第一遍水应在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶。
（5）茶汤过滤倒入公道杯，品茶。
（6）一般黑茶冲泡10至15次即可。

黑茶怎么喝？黑茶两种喝法！

二、熬煮黑茶法：5克茶
（1）备好煮茶器，黑茶约5克（投茶量可根据个人口味来决定）
（2）倒入水至煮茶器中，加热成开水。
（3）这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。（不上盖）
（4）等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
（5）茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。
（6）一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

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