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黑茶怎么喝?黑茶两种喝法!

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶怎么喝介绍,黑茶两种喝法介绍!

一、玻璃杯冲泡法:3克茶
(1)用开水预热玻璃杯,清洁茶具,并擦干杯。
(2)取出备好的黑茶约3克,放入玻璃杯中。
(3)将100度左右的开水,先快后慢冲入玻璃杯中。
(4)冲泡第一遍水应在十秒后倒掉,洗茶也即醒茶。
(5)茶汤过滤倒入公道杯,品茶。
(6)一般黑茶冲泡10至15次即可。

黑茶怎么喝?黑茶两种喝法!

二、熬煮黑茶法:5克茶
(1)备好煮茶器,黑茶约5克(投茶量可根据个人口味来决定)
(2)倒入水至煮茶器中,加热成开水。
(3)这时将备好的黑茶,放入煮茶器中。(不上盖)
(4)等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
(5)茶汤过滤倒入杯中,即可饮茶。
(6)一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

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千两茶被誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”

 

千两茶被誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”


千两茶历史渊源及发展


  “千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产,这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。


  千两茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细。千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”指的就是千两茶。安化千两茶,在历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后,于1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产,至1958年累计生产48550支,产品全部按国家计划调拨,主销山西、宁夏和陕西等地。

 

  1958年后,湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶,花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶,均采用黑毛茶为原料,但由于加工工艺和品质要求不同,形成的产品各具特色,实际上是两种完全不同的紧压茶产品。

 

花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后,1997年,湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。

 

近年来,“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品,风行于韩、日和东南亚地区。

 

品质特点


  吸天地之灵气,收日月之精华,日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5~1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克,压制成型后经四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是唯一的非后包装产品。


千两茶外观上砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄、滋味醇厚。


  品质不同的千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16~25泡。差的茶开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10~15泡。


  千两茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质,对人体健康大有裨益,如增强人体血管壁的韧性,抑制动脉硬化,具有维生素P的类似功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍,可以延缓衰老,有利于维生素C的吸收,从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物在人体新陈代谢中的形成积累等。


  千两茶以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。

 

女人喝安化黑茶有什么好处美容排毒又减肥

喝茶是现代人的养生方式,安化黑茶成为了许多人的养生茶。那女人喝安化黑茶有什么好处呢?接下来让小编为您解答,想了解的朋友们来看看哦!

【女人喝安化黑茶有什么好处】

1.深层排毒

安化黑茶有着许多功效,其中能起到深层排毒的好处。安化黑茶能通便,解毒以及消暑,其中还能调节人体肠胃从而恢复正常功能。安化黑茶还能解决因为便秘引起的痘痘以及口臭问题,要知道女人口臭可是很不好的哦。所以女人平常可以多喝安化黑茶,排毒是每个人体都需要的。

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2..抗衰老,紧肤

有着很高的儿茶素物质的安化黑茶,采用的是湖南安化野生茶大夜茶所制造,其中丰富的茶多酚能使肌肤起到抗衰老的好处,除此以外对我们的皮肤也是很有好处的。安化黑茶能减少人体的脂类化合物,对胆固醇含量有着很好的效果外还能紧致肌肤,所以女人坚持喝安化黑茶能起到减肥降脂以及养生的好处哦。

3.美白养颜

平常女人多喝安化黑茶还能起到降低血脂含量,使血管舒张从而加速血液循环,这样能解决掉气血不畅的问题。要知道气血不畅这个问题对女性是非常不好的,会导致肌肤黑色素沉淀使得肤色暗沉以及出现斑点这个问题。所以平常女性朋友可以多喝安化黑茶,能起到美容美白养颜的好处哦。

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4.做保养品

另外安化黑茶还能作为面膜哦,使用黑茶的茶叶浸泡过后用来洗脸,或者使用蜂蜜搭配一起做成面膜是非常好的。做成的蜂蜜黑茶面膜能起到收缩毛孔,去油脂杀细菌以及防止紫外线对皮肤的伤害等,这样做出来的面膜是非常安全天然的保养品哦。

了解完女人喝安化黑茶有什么好处,相信你已经了解了不少。那么接下来我们再来看看女人什么时候不适合喝安化黑茶吧!

【女人什么时候不适合喝安化黑茶】

1.生理期:女人在生理期的时候是不能喝安化黑茶的,因为女人在经期的时候会消耗掉体内的铁质,这时候的女人是很需要补充富含铁质的水果和蔬菜的。女人经期喝安化黑茶会使茶叶中的鞣酸影响到铁质的吸收哦。

2.怀孕期:在安化黑茶中有着丰富的咖啡因,怀孕期的女人如果再喝安化黑茶只会增加尿量还会使心跳加快。心跳加快会导致心脏和肾脏符合,严重的会导致中毒等症状,所以怀孕期的女人还是不要喝茶了。

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3.哺乳期:哺乳期的女人需要给宝宝吃奶,这时候的女人如果喝茶会使茶叶中的鞣酸年末被吸收,从而影响到乳腺的血液循环并且抑制了乳液的分泌,从而造成奶水分泌不足的情况。同时安化黑茶中的咖啡因物质还有可能会渗入乳汁里,会影响到宝宝的健康。

4.更年期:在更年期的女人是很容易出现头晕无力的症状,有时还会感觉心跳加速等从而还影响了睡眠。更年期的女人如果再喝安化黑茶或者其他茶,只会导致这种症状加重哦。

原来女人喝安化黑茶的好处是这么多的,看来适当喝茶能使身体健康哦~好了,今天小编介绍的内容就到这里了,希望能给你带来帮助,非常感谢您的阅读!

雅安黑茶制作工艺

从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是后发酵茶。雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。

雅安黑茶制作工艺

1、采割。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。①本山茶:产于雨城区周公山一带,于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。②上路茶:产于雨城区大河、严桥、中里等山区,每年于大署至立秋之间采割一次,留桩3.5厘米。③横路茶:产于名山、天全、荥经等县,多实行粗细兼产,即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。④条茶:是砖茶的主要原料之一,每年谷雨后、端午前采割。⑤撒茶:毛尖、芽细、砖茶的重要原料,清明后,立夏前采收。采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

2、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50~75℃)发酵的显著特点。

传统做庄茶制作有十八道工序。复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

3、成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

4、原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质,调整含水量,分质量等级存放等。

5、拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

6、压制,又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序,将料茶压紧成为茶砖。

7、包装。冷却后砖茶倒出茶篼子,取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

8、检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放,促进通风和自然后发酵。

雅安藏茶品质区分:

外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌

藏茶颜色褐而不深,感觉茶质不干净,有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味,汤色呈猪肝红,且汤质浑浊,进口霉涩而苦,香气不纯,入口困难。