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千两茶历史渊源及发展
“千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细。千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是千两茶。安化千两茶，在历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后，于1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至1958年累计生产48550支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。
1958年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料，但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，1997年，湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。
近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品，风行于韩、日和东南亚地区。
品质特点
吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5～1.65米,直径0.2米左右，净重约36.25千克，压制成型后经四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是唯一的非后包装产品。
千两茶外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐；内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。
品质不同的千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16～25泡。差的茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10～15泡。
千两茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物在人体新陈代谢中的形成积累等。
千两茶以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。
茶不可乱喝，这些饮茶知识人人都应该知道！
茶的养生保健功效已经广为人知，很多人都开始热衷于通过喝茶来达到养生的目的，但是很多人多不知道，有一些茶是有很多禁忌的，所以喝茶的时候一定要注意，千万不能乱喝。
1、不宜空腹喝浓茶。
喝茶要注意因人而异，择时而饮，空腹喝大量的茶会抑制胃液的分泌，冲淡胃酸，从而影响到消化，还可能会引起头痛、心悸、醉茶等症状；
其实不止是饭后，我们平时也要尽量避免饮浓茶，浓茶中含有大量的咖啡因和茶碱，会增加肠胃的负担，容易造成头痛耳鸣、失眠眼花等症状，体质敏感的人喝浓茶后可能会引发呕吐感。
2、不宜饮用隔夜茶。
喝茶应当随泡随饮，不可饮用隔夜茶。有一种说法，说隔夜茶会致癌，其实没有那么严重，只是说茶汤暴露在空气中，放久了会滋生腐败性的微生物，使茶汤变馊变质；
而且茶汤放久了茶里的茶多酚和维生素C等营养成分也会氧化减少，也就是说隔夜茶已经失去它的功效了，而且还可能已经受到了微生物的污染，所以最好不要喝。
3、不宜喝新茶。
不是所有的茶都是越新越好，新茶存放的时间比较短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病；
即使是绿茶也不要刚做出来就喝，新茶会给胃带来比较大的刺激，而且绿茶性寒，最好等它的寒气褪去一些再喝。最好是陈放一段时间再喝。
4、不宜发烧后喝茶。
茶叶中含有的咖啡碱等物质，会起到兴奋神经的作用，能加速血液循环，从而加重病情；
而且茶中所含的鞣酸具有收敛作用，会影响发热的机体正常散热，导致体热难以散去，发烧喝茶无异于火上浇油。
5、不宜烫饮、冷饮。
茶宜温饮、淡饮，太烫的茶会对咽喉、胃部和食道产生较强的刺激，长期饮用会引发器官的病变，有研究表明，经常喝烫茶的人，胃壁极易受损，容易引发胃病。
6、不宜饭后立即饮茶。
饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物的消化，同时茶中的单宁酸会使食物中的物质凝固，给胃增加负担，还会阻碍蛋白质的吸收，所以饮茶至少要在饭后一小时。
7、不宜空腹喝茶。
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量进入血液，引发头晕、心慌、四肢无力等症状。
8、不宜用茶水服药。
茶中含有鞣酸，鞣酸会和药物中的有效成分结合产生沉淀，阻碍人体对药物的吸收，影响药效。
9、不宜过量饮茶。
饮茶量是由饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等共同决定的，一般健康的年轻人，平时又有饮茶习惯的，一日可饮茶12克左右，分3~4次冲泡。
对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是一些常期在高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是可以的。
10、不宜酒后饮茶。
很多人错误的认为酒后喝浓茶能够解酒，实际上这是不对的，酒后喝茶会加重肾脏的负担，加重肾脏患病的可能；而且酒有活血通络的作用，会加速心肌代谢，而喝茶也会使血容量增大，加重心脏的负担。
小编在这里整理了十条关于茶的禁忌，要知道喝茶与很多生活中的小细节都是有冲突的，无疑不止这十条，所以欢迎茶友们来补充~
湖南安化黑茶茶树介绍
湖南安化黑茶茶树介绍
湖南所产的黑茶就称为黑茶，主要种植、生产于湖南安化地区，又称为“安化黑茶”。
黑茶茶树介绍
湖南黑茶主要产于安化，当地主要的栽培品种为云台山种，又叫云台大叶种，为中叶类茶树有性群体品种之一；其中也有部分大叶类型，以原产地云台山居多，因此又有“云台山大叶种”之称。
云台山种茶树一般为灌木型(也有乔木型植株较高大，树姿半开展，分枝密度中等，树高1.5~2米。
树幅2米；分枝较稀，枝条粗壮，叶片稍上斜或水平状着生。
芽叶肥大，叶长8～10 厘米，叶宽3～4.5厘米，叶片有长椭圆、椭圆或卵圆等多种形状，其中椭圆形居多，叶脉8对左右，大多数叶片平展，叶肉肥厚，叶面隆起，叶质较柔软；叶色绿或黄绿，富光泽，叶尖渐尖，茸毛中等。
芽叶生发力较强，持嫩性较强。春茶萌发期在3月下旬，二芽一、三叶盛期在4月中旬。产量较高，每平方千米可达22.5吨左右。
黑茶产区介绍
安化位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资本中游，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，严寒期短。
境内群山连绵，山地占82%，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷遍布，水系密度大。
山地气候特征明显，全年平均气温16.2～17.6“C，无霜期275天，日照1335.8小时，这种气候条件为安化茶树提供了最适宜的生长环境，茶树的生长期长达7个多月。
安化又是湖南多雨区之一，年降水量达1706.1毫米。在充足的水分下，纤维素不易形成，使原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩不粗老；
同时充沛的雨水、较大的空气湿度和较多的雾珠，还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氮含量和氨基酸含量提高，有利于保持嫩度和口感。
土壤七成以上由板页岩风化而成，又因是若名的林区，苍场、木榴等地还存有原始森林，地表覆盖着一层腐殖质，茶园土质较好，土壤通透性好，多呈红黑色，以酸性和弱酸性为主，pH 值为4.5～6，酸碱度适中，富含氮、钾等有机质和各种矿物质营养元素，养分含量较高。
冬天喝什么茶，黑茶当然是首选
在寒冷的冬季最是适合煮茶喝，不光能够感受到茶汤的温润，更能驱散严冬的寒冷，那么有哪些茶可以用来煮着喝呢？
一、黑茶当然是首选
因为黑茶的用料一般来说比较粗老，并且经过长时间的堆积发酵，陈香浓郁、滋味醇厚，黑茶煮着喝不但能充分展现出黑茶应有的醇厚、顺滑的口感，更能充分的让粗老茶叶中的有效物质析出。
二、火爆的柑普茶
近年来极为火爆的小青柑也是可以煮着喝的茶叶种类，小青柑煮饮不仅能够提升陈皮和熟茶各自的口感风味，更能促进柑与茶的融合，让其香气、滋味更为温润、顺滑。
煮饮小青柑的方法也极为简单，可以将小青柑可整颗放入、大红柑则根据自己的需求按照柑与茶的比例为1:3进行调节，用大火煮沸，再换小火熬煮五到十分钟即可。
三、国际范儿的红茶
红茶属于全发酵茶，红茶干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，不但适合于冲泡，也适合煮饮。并且红茶的喝法多样，既可以单纯冲泡、煮饮红茶，欣赏红茶独具的香气，又可以与牛奶、蜂蜜等混合饮用。
四、凝聚了时间的老白茶
白茶属于微发酵茶，有着“一年陈、三年药、七年宝”之称，经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
